Case Study: How a Pickle Jar Factory Helped a Vietnamese Brand Solve Seal Failure Issues

Learn how a pickle jar factory helped a food brand solve sealing problems with optimized jar design, closure matching, quality testing, and production control.

目录

背景

耶博达作为一个不断扩张的 泡菜罐工厂 一家总部位于越南的泡菜罐品牌联系了我们的合作伙伴,该品牌专营发酵蔬菜,希望将产品销往国内外市场。为了进军东南亚市场,他们需要一款坚固耐用、外观时尚的750毫升泡菜罐,罐身需印有个性化的压纹logo,并配备密封发酵盖。PolskaSpices之所以选择与Yeboda合作,是因为我们作为一家专业的泡菜罐生产厂家,拥有良好的口碑,能够满足大批量生产的需求,同时严格遵守欧洲食品安全标准。

泡菜罐工厂

挑战

首次试运行几个月后,客户遇到了两大挑战:

  • 持续模具生产: 尽管经过了标准的消毒处理,但内缘周围还是长出了霉菌。 泡菜罐 在保质期两周内。
  • 压力下密封失效: 发酵过程自然会产生气体;有些罐子有泄漏,导致气体逸出或密封变形,危及产品安全。
泡菜罐工厂

原因分析

叶博达工程团队对生产线和客户灌装流程进行了深入审核,并确定了根本问题:

  • 玻璃边缘的微孔隙: 在罐子的边缘,可以观察到一些微小的异常情况,这些异常情况会截留盐水中的有机残留物,形成霉菌滋生的温床,而这些温床无法通过正常的清洗去除。
  • 盖子衬垫不兼容: 最初的硅胶垫圈太硬,在发酵过程中二氧化碳释放阶段无法排气。

解决方案

叶博达引入了两级技术干预:

  • 精密火抛光: 这是生产过程中增加的一道火焰抛光工序。我们将轮辋顶部表面高温熔化,形成光滑的液态表面,从而去除微孔。
  • 双阀垫片设计: 我们的盖子内衬采用食品级高弹性硅胶重新设计,并带有单向微型排气通道。这确保了发酵产生的气体能够排出,同时防止氧气(和霉菌孢子)进入。
泡菜罐
玻璃泡菜罐批发

结果

The outcomes were drastic and instantaneous. The custom-embossed jars were an aesthetic success in the stores and the enhanced technology on the seals increased the shelf life of their products by six months. Currently, Yeboda is the only international collaborator of the Vietnam high-end line of fermented glass.

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