Вступ
Чи коли-небудь вас цікавило, скільки унцій у пляшці пива? За цим на вигляд простим питанням стоїть історія світового пивоваріння, місцевих культурних звичаїв, різних регуляторних стандартів та стратегій ринку торговців. З Північної Америки до Європи, а потім до Азії, розміри пляшок з пивом сильно різняться, і кожна пляшка має свою історію. Сьогодні поговоримо про "скільки унцій у пляшці пива" і розкриємо секрети місткості пляшок з пивом.
Місткість пляшок з пивом: "глобальна загадка" без єдиного ответу
"Скільки унцій у пляшці пива?" Немає фактично єдиного стандартного відповіді на це питання. Різні методи вимірювання, дизайни пляшок та регіональні переваги у світі роблять місткість пляшок з пивом дуже складною. З появою скляних пляшок з пивом у першій половині XVIII століття їхня форма та розмір постійно змінювалися разом із технологіями пивоваріння. Ця різноманітність насправді спричинена культурними відмінностями, ринковою конкуренцією та змінами в регуляторних нормах.
Поширені розміри пляшок з пивом у світі
Місткість пляшок з пивом у різних місцях поступово формувалася, щоб адаптуватися до звичок споживання та ринкового попиту місцевих жителів. Давайте подивимося ближче.
Північна Америка: унції є "дому"
В Північній Америці, особливо в США, 12-унційна (близько 355 мл) пляшка пива довгий час була стандартною єдиною порцією, яку використовували з 1945 року до сьогодення. Цю пляшку часто називають "пляшкою з довгою шийкою" або "промисловою стандартною пляшкою". Вона стала популярною після скасування сухого закону і була затверджена як стандартна порційна місткість Міністерством сільського господарства США у 1980 році.
Крім цього, на північноамериканському ринку є й інші варіанти:
- 7-ounce (about 207-210 ml) “Pony Bottle” or “Small Mouth Bottle” - зазвичай використовується для зберігання висококонцентрованого пива або для дегустації невеликих порцій.
Стандартна єдина пляшка в Канаді - 341 мл, що дорівнює 12 імперським розливним наливам. - 11-ounce (about 330 ml) “Shorty Bottle” - популярна в США до 1970-х років і в Канаді до 1980-х років. Деякі з них здалися конкурувати з пивними банками.
- Мексика популярна з 940 мл (32 oz) “caguama” або “ballena” пляшками, які чудово підходять для спільного вживання.
Європа: Метрична, але різноманітна
Більшість європейських країн використовують метричну систему, і пляшки пива вимірюються в мілілітрах:
- 330 мл - стандартний розмір у багатьох європейських країнах, називається європейським стандартним пляшкою.
- Пляшки по 500 мл також поширені, особливо в Німеччині та Великій Британії, іноді називаються “імперськими пінтами”, і ці два розміри є найпоширенішими у зворотних депозитних пляшках Німеччини.
- Крім 330 мл, Бельгія також часто використовує 750 мл шампанські пляшки, які закриваються корками і металевими ґратками.
- Велика Британія в основному використовує 500 мл або 330 мл, і попередня “номінальна пінта” вже практично була замінена на метричну систему.
- Нідерланди також мають загальну розмірність 300 мл.
Азіатсько-Тихоокеанський регіон: Діverse вибори на ринках, що зростають
Ринок пивних пляшок у Азіатсько-Тихоокеанському регіоні зростає швидко, з Китаєм, як найважливішим патроном:
- В Японії 350 мл та 500 мл банки та пляшки є найпоширенішими, при цьому банки по 250 мл або навіть 135 мл доступні в супермаркетах.
- Австралія має точний "Пляшка Darwin Shorty", яка може зберігати 2 літра або, можливо, 2,25 літра (більше надмірного), одночасно як більш популярні пляшки - це пляшки коротышок по 375 мл та пляшки по 500 мл.
- Пиво Tsingtao в Китаї зазвичай розташоване у пляшках по 355 мл.
Більша місткість та спеціальні пляшки: Народжені для спільного споживання та спробування
Крім звичайних одноразових пляшок, у світі пива існує багато пляшок великої місткості або спеціального призначення, придатних для спільного споживання, спробування або збору.
Бомбери
Місткість зазвичай становить 22 пінти (приблизно 650 мл), але також є 25,4 пінти (750 мл). Пляшка округла та більша за звичайну. Вона часто використовується цеховими пивоварнями для представлення їхніх товарів і підходить для спільного споживання. 22-ounce пляшка має висоту 11 дюймів і діаметр близько 2,9 дюймів. Вона підходить для майже газованих пив, і обв'язана короною або кришкою.
Часто використовується для підтримки обмежених видань або унікальних пив, що складаються з Імперійського темного пива та Barrel-Aged Wild Ale. Бутелька об'ємом 750 мл зрідка закривається шампанським кришкою та ланцюговою рамою і прикрашена восковою печаткою. У майбутньому люди думали, що це стало ексклюзивним для вершкових пив, однак у останні роки пивні шанувальники почали обирати банки об'ємом 16-унцій у наборі з чотирьох, які можуть бути вигідними та зручними.
Magnum Бутельки
Зазвичай 50,7 рідини у вазі (близько 1,5 літрів), об'єм є суттєво великим, зазвичай використовується для свят або обмежених видань пива, і вважається «бутелькою-заявою» та підходить для спільного вживання на заходах. Часто використовується, коли пивоварні випускають старі або спеціальні пива, оскільки великий об'єм дозволяє пиву дозріти та збереження смаку. Великі бренди, такі як Heineken, іноді випускають їх для особливих подій, більше як для демонстраційного об'єкта, і ці вважають, що це пов'язано з високою якістю продуктів та особливих заходів.
Growlers
Найпоширеніший об'єм - 64 рідини у вазі (близько 1,89 літрів), а північні Growlers (howlers/bullets) зазвичай є 32 рідини у вазі (близько 946 мл). Це багаторазовий контейнер, зазвичай зроблений з скла або нержавіючої сталі, який використовується для транспортування пива на закусочних з пивоварень або барів. Він може підтримувати карбонацію та свіжість і є портативним перезавантажуваним контейнером. Бутелька об'ємом 64 унції зазвичай має металевий ручку, тоді як 32-унційна може не мати, і обидві закриваються накривкою на зчеплення або підвісним кришкою з уплотненням.
Це головним чином зручно для людей, щоб взяти пиво на закусочну з пивоварень і пивних таверн, але це не підходить для тривалого зберігання, інакше пиво окислюватиметься і швидко погіршуватиметься. Для шанувальників пива це гарна інвестиція, щоб випивати свіже пиво на закусочній вдома.
Crowlers
Зазвичай 32 рідини у вазі (близько 946 мл), вони є багаторазовими і машинно-запечатаними алюмінієвими банками, еквівалентними «crowlers у банках», поєднуючи портативність, світло- і кисневий бар'єрні властивості банок з великою ємністю crowlers, і вони є одноразовими та перероблюваними. Вони можуть бути заповнені за потреби на пивоварнях та зали для дегустацій, дозволяючи людям взяти свіже пиво безпосередньо з крана. Люди вважають, що це більш зручно та легше переробляти, ніж crowlers. Не потрібно мити та зберігати, і алюмінієві банки також можуть блокувати світло та кисень, щоб збереження свіжості.
Які фактори впливають на розмір пляшок пива?
Зміни розміру пляшок пива пов'язані з історією, регуляціями, трендами ринку та стилями пива.
Підписка історії: війна, технології та конкуренція
Пивні пляшки існували з раннього XVIII століття. Спочатку вони були товстими, важкими, темного кольору та закривалися корками. Після того, як пиво лager стало популярним у середині XIX століття, дизайн пляшки мав довгу ногою та похилі плечі. Під час Другої світової війни американський «Ордер L-103 щодо обмежень» обмежив місткість пивних пляшок та просував стандартизацію для покращення ефективності виробництва. У середині XX століття, щоб конкурувати з пивними банками, скляна промисловість виготовила пляшки з короткою ногою, такі як «короткі пляшки» та «короткі та товсті пляшки».
Обмеження та гнучка регулювання норм
У світі немає єдиної обов'язкової стандартуції розмірів пивних пляшок, але деякі економічні регіони координують:
- Директива ЄС встановила комфортні норми щодо розмірів пакування їжі та напоїв, скасувала обов'язкові всесвітні розміри та полегшила доступ до ринку. Недавно вона також приділила більше уваги зменшенню пакувального відходу та просуванню використання перероблюваних та перероблених матеріалів.
- Зовнішні відомства Міністерства фінансів США встановили більш популярні об'єми наповнення контейнерів, які включають 12 oz. (355 мл), що дає ринку більше гнучкості.
- Податки на споживання також мають вплив. Наприклад, низький тариф на пляшки пива об'ємом 750 мл у Південній Африці може додати людям переваги покупку великих пляшок. США застосовують федеральний податок на споживання алкоголю в розмірі 5 центів за 12 унцій пива.
Ринки: можливості споживачів та стале розвиток
Можливості споживачів є критичними. Покупці в домогосподарствах обирають малі об'єми, такі як 330 мл та 500 мл, що відповідає тенденції домашнього споживання та онлайн-продажів. Після зростання міцного пива пивоварні схильні використовувати малі та специфічні пляшки, щоб виділити свої продукти.
Стале розвиток також є важливим фактором. Більше 40% споживачів обирають екологічно чисте пакування, що призвело до того, що виробники почали випускати легші пляшки, використовуючи більше переробленого скла та розробляючи перероблюване та заповнюване пакування. Переробка скла може зменшити споживання енергії та викиди парникових газів. Окрім скла, біорозкладні пластмаси та алюмінієві пляшки стали все більш популярними. Carlsberg розробляє прототип біобазованих та повністю перероблюваних скляних пляшок.
Маркетинг і глобалізація
Розмір і форма пляшки важливі для маркетингу, досвіду в гаражі та клієнта. Дисципліна майстерного пива особливо любить малі та стильні пляшки. Після 1990-х років зростання багатонаціональних пивоварних організацій зробило стилі пива більш стандартизованими, вплинувши на упаковку. Великі пивоварні керували більшістю ринку, і їхні продукти були більш уніфіковані, але це також дало можливість малим майстерним пивоварням поставити великих виробників з різними смаками.
Практичне використання ємності пляшки з пивом
Знання ємності пляшок з пивом корисні для розрахунку вмісту алкоголю, визначення тривалості подачі та логістики.
Розрахунок вмісту алкоголю та здорове пиття
Щоб розрахувати вміст алкоголю в пиві, множте загальну ємність (мл) на відсоток вмісту алкоголю (ABV) і поділяйте на тисячу. Одиниця алкоголю встановлена як 10 мл або 8 г чистого алкоголю, що є кількістю, яку середня людина може метаболізувати за один годину.
В модному напоїв у США міститься приблизно 14 г або 0,6 склянки рідини чистого алкоголю, що відповідає 12 oz (355 мл) пива з вмістом алкоголю 5% або 5 oz. (148 мл) вина з вмістом алкоголю 12%. Ємність пляшки та вміст алкоголю разом визначають загальний вміст алкоголю. Вміст алкоголю в пиві значно варіюється, від приблизно 5% для звичайного пива до 6%-10% або навіть більше 15% для майстерного пива. Пивоварні зазвичай вказують це на етикетці. Однак багато людей не мають чіткого уявлення про "всередині" кількість споживання та можуть недооцінювати, скільки вони п'ють. Знання цього важливе для відповідального пиття.
Переконання щодо логістики та транспортування
Пакування пива включає банки, скляні пляшки, пляшки з ПЕТ, бочки тощо. Переробні пляшки часто транспортуються в стовпчасті пластикові коробки, а непереробні пляшки — в коробки. Розмір пакування зазвичай стандартизований для полегшення розміру палети та підвищення ефективності транспортування.
Транспортування алкоголю повинно дотримуватися складних правил. Різні місця мають різні вимоги. Транспортери повинні мати специфічні ліцензії та досвід. Імпортери також повинні враховувати регулювання щодо небезпечних рідин. Контроль температури важливий під час транспортування та зберігання, інакше це вплине на якість пива. Ефективна логістика є критично важливою для пивоварень та дистрибуторів, таких як використання програмного забезпечення для відстеження партій та оптимізації палетизації. Транспортування в навантажувачах може знизити витрати та підвищити ефективність. Різке зростання електронної комерції також принесло нові канали дистрибуції.
Роздрібна ціна та стратегії виставлення
Роздрібна ціна пива враховує попит, пропозицію та конкуренцію. Цільова вартість наливу пляшкового або банки пива становить приблизно 20%-25%. Якщо ви хочете досягти прибуткової маржи 75%, то пиво "наливне" має низьку вартість за унцію та вищу прибуткову маржу.
Щодо ціни, пропонування пива за різними цінами може задовольнити різних клієнтів. Високі ціни можуть зробити людям враження, що якість хороша, і бари зазвичай збільшують ціну на 200%-300%. При виставленні liquor stores акуратно розташовують планування, і пиво часто розміщують на нижніх або середніх полицях, класифікуючи за типом та брендом, і розташовують на рівні зору з високими продажами. Хоча пляшкове пиво має низьку прибуткову маржу через витрати на упаковку, воно дає споживачам більше вибору, а bulk пиво "наливне" є більш вигідним для торговців.
Висновок
П за можливістю пива є складною взаємодією глобалізації, древніх змін, регуляторних обмежень, ринкової конкуренції та можливостей клієнтів.від унції, яку переважає в Північній Америці, до метричної довжини в Європі, до енергії ринків, що з'являються в Азії, кожна потенційна та пляшкова тип має свою культурну та комерційну значущість.
У цій різноманітній та змінній ринку упаковки пива важливо знайти досвідченого та сильного партнера. YEBODA розуміє складність світового ринку пляшкового пива. Це не тільки постачальник, але й партнер у стратегії упаковки.
Вибір пляшок YEBODA може принести вам ці переваги:
- Розуміння глобальних стандартів, знання переважаючих об'ємів та форм пляшок у різних місцях, і забезпечення плавного входу продукту на цільовий ринок.
- Диверсифікований асортимент, від класичної пляшки 12-унційної довгої шиї до 22-унційної ремесленої пляшки-бомбочки, з комплексними рішеннями.
- Високоякісні та інноваційні, надаючи високоякісні скляні пляшки, зосереджуючись на сталому розвитку, і легкі, високо перероблювані екологічні форми пляшок.
- Професійна та досвідчена підтримка логістики та відповідності, яка може ефективно та відповідально доставити продукти по всьому світу.
- Допомагає у різниці брендів, підтримує кастомізацію дизайну, і дозволяє бренду виділитися унікальною упаковкою.
У ngày більш конкурентному індустрії пива, правильна пляшка пива - це не тільки контейнер, але й носій історії бренду та розширення маркетингової стратегії. YEBODA має глибоку накопиченість та проникливість, і може допомогти вам досягти цілей ринку, підвищити цінність бренду та створити успішне майбутнє разом!
