Giriş
Unopened however improperly saved:
A humid, moldy environment may additionally cause microorganisms to develop at the bottle cap or the outdoor of the bottle, growing the threat of infection. After long-time period garage, even pure water may also discover low degrees of heterotrophic bacteria.
The growth price of microorganisms is closely associated with temperature, and a warm environment is its breeding ground.
- The "personality" of water: the effect of various types of water on stability.
- The composition variations of different styles of bottled water determine the storage balance.
- Ordinary purified water and mineral water: especially solid
Pure water:
After multiple remedies, it consists of almost no minerals, microorganisms and impurities, and is noticeably solid chemically. The foremost risks are plastic bottle precipitates and microbial contamination after commencing.
Mineral water:
Contains natural minerals and may be more liable to exchange below certain situations (which include mineral oxidation to shape precipitation). Overall, under right storage conditions, both are the most stable sorts of bottled water.
Sparkling water: the "double-edged sword" of carbon dioxide
- Sparkling water consists of dissolved carbon dioxide (CO2). Advantages:
- Carbon dioxide bureaucracy a weakly acidic surroundings, which inhibits bacterial growth to a positive extent. Disadvantages:
- CO2 solubility is laid low with temperature and pressure. High temperature or horrific sealing can cause bubbles to break out and the flavor to end up worse. Flavored water and fortified water: the "assignment" of additives
This kind of water has diverse substances brought, and its balance is greater complicated.
Flavored water:
consists of sugar, sweeteners, flavors, pigments, etc. Sugar is a microbial subculture medium, that allows you to accelerate the replica of micro organism and yeast after starting. Flavors and pigments may decompose under light or high temperature.
Fortified water:
Add vitamins and minerals. Water-soluble nutrients are touchy to mild, temperature and oxygen and are effortlessly degraded. Minerals may additionally precipitate after long-time period garage.
- The more additives there are, the more fragile the “physique” of bottled water is, and the higher the storage conditions are required. The secret of bottle material: plastic, glass, which is the "best partner" of water?
- Bottle material is crucial to maintaining water quality. Polyethylene terephthalate (PET)
PET is the most commonly used material for bottled water.
transparent, light, drop-resistant, low cost, and has certain gas barrier properties.
Chemical migration: hint antimony might also precipitate underneath high temperature or lengthy-time period storage.
Gas permeability:
- PET is not completely impermeable, oxygen may input slowly, and carbon dioxide may escape. Adsorption:
- It may additionally absorb odors from the surrounding environment. High-density polyethylene (HDPE)
Sıvı su: Karbondioksitin "çift kesimli kılıcı"
Sıvı su, çözülmüş karbondioksit (CO2) içerir.
- Avantajlar: Karbondioksit bürokrasisi, zayıf asidik bir çevre oluşturur, bu da bakteri büyümesini olumlu bir şekilde inhibitör eder.
- Dezavantajlar: CO2 çözünürlüğü sıcaklık ve basınçla düşer. Yüksek sıcaklık veya korkunç bir kapatılmışlık balonların patlamasına ve lezzetin daha kötüye gitmesine neden olabilir.
Tatlı su ve zenginleştirilmiş su: Eklentilerin "görevi"
Bu tür suyada çeşitli maddeler getirilir ve dengesi daha karmaşıktır.
- Tatlı su: şeker, şekerlayıcılar, tatlar, renkler vb. içerir. Şeker, mikroorganizmaların ve mayaların başladıktan sonra kopyasının hızlanmasını sağlayan bir mikrobiyal kültür ortamıdır. Tatlar ve renkler ışıkta veya yüksek sıcaklıkta dağılabilir.
- Zenginleştirilmiş su: Vitamin ve mineraller ekler. Su-soluble besinler yumuşak, sıcaklık ve oksijene duyarlıdır ve kolayca bozulur. Mineraller uzun süreli depolama sonrası precipite olabilir.
Eklentiler o kadar fazla olsun, içecek suyundaki "beden" o kadar kırılgan olur ve depolama koşulları o kadar yüksek olmalıdır.
İçecek malzemesinin sırrı: Plastik, cam, suyun "en iyi ortağı" mı?
İçecek malzemesi, su kalitesini korumada kritiktir.
Poliüretan tereftalat (PET)
PET, içecek suyunda en yaygın kullanılan malzemedir.
- Avantajlar: şeffaf, ışık, düşme dayanıklı, ucuz ve belirli bir gaz engelleyici özelliklere sahiptir.
- Dezavantajlar: Kimyasal taşıma: Iz miktarı yüksek sıcaklık veya uzun süreli depolama altında precipite olabilir.
- Gaz geçirgenliği: PET tamamen geçirgen değildir, oksijen yavaşça girebilir ve karbondioksit kaçabilir.
- Absorpsiyon: Çevresel koşullardan kokuları emebilir.
Yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE)
HDPE genellikle süt kaplarında kullanılır ve bu yüzden şeffaf değildir.
- Avantajlar: Yüksek kimyasal dayanıklılık, PET'ten daha yüksek yakıt engeli.
- Dezavantajlar: Şeffaf değil, küçük su kaplarında yaygın değildir.
Polikarbonat (PC)
PC, büyük su ikmali baronlarında kullanılır.
- Avantajlar: Güçlü ve dayanıklı, kullanılabilir ve belirgin olarak ayırt edilebilir.
- Dezavantajlar: Bisfenol A (BPA) içerir ve potansiyel uygunluk tehlikeleri zorluk yaratır.
Cam: Su için "altın popüler", ancak sınırları vardır
Cam kaplar, su depolamak için birinci sınıf malzemedir.
- Avantajlar: Kimyasal olarak nötr, no madde precipite edilir; sıfır geçirgenlik, en iyi su yeniden yapılanma; no adsorpsiyon.
- Dezavantajlar: Duyarlı, hacimli ve pahalı.
Cam mükemmel olsa da, yüksek maliyeti ve kullanım zorlukları popülerliğini sınırlar.
Çevresel depolama faktörleri
Depolama ortamı, su kalitesinin tazeliğini belirlemek için anahtardır.
Sıcaklık değişimleri: "kimyasal reaksiyonların katalizörleri"
- Yüksek sıcaklık: plastiklerin kimyasal precipite edilmesini hızlandırır ve mikrobiyal büyümeyi etkiler; tatı etkiler ve şarap suyunun CO2'sini hızlandırır.
- Düşük sıcaklık: kimyasal precipite edilme ve mikrobiyal büyümeyi önemli ölçüde yavaşlatır ve en iyi depolama sıcaklığıdır. Çok düşük sıcaklıklar suyu dondurabilir ve camı çatlatabilir.
Doğrudan ışık (UV radyasyonu): "plastiklerin düşmanı", "algaların dostu"
Ultraviyol (UV) radyasyonu görünmez bir katil.
- Plastik degradasyonu: plastik kapların degradasyonunu hızlandırır ve kimyasal precipite edilmesini teşvik eder.
- Alga büyümesini teşvik eder: Güneş ışığı, camda alga büyümesini teşvik edebilir, suyu yeşile dönüştürür veya bulanıklaştırır.
Nem: "dışarıdan kirliliğin yardımcısı"
Yüksek nemli ortamlar, maya ve bakteriye yatkındır, cam gövdesini ve kapağını kirlenir ve içme riskini artırır.
Volatil Organik Bileşikler (VOC'lar) veya Diğer Kirliliklara Yakınlık: "Koku Absorberleri"
Plastik içecek suyu emici olabilir. Benzin, deterjan, parfüm veya güçlü kokulu gıdalar gibi VOC'lara depolanırsa, su koku emebilir.
Bu yüzden, içecek suyunu kimyasallar ve kokuların kaynağından uzak, serin, kuru, karanlık ve havalandırılmış bir yerde depolamak, kalitesini korumak için anahtardır.
Kullanma Süresi ve Yaşlanma: Su Kalitesindeki Zamanın "Testi"
Suyu ambalajlı suya "en iyi kullanım süresi" tarihi vardır, bu "ebedi" değildir.
"En iyi kullanım süresi" tarihinin anlamı: güvenlik yerine kalite
Suyu ambalajlı suyundaki "en iyi kullanım süresi" tarihi genellikle kalite güvence süresini ifade eder. Bu tarihten önce, üretici suyun en iyi duyarlılık özelliklerini ve kimyasal istikrarı sürdürdüğünü garanti eder. Hatta süresi geçmiş olsa bile, doğru bir şekilde saklandığında genellikle hala güvenlidir, ancak lezzeti bozulabilir ve plastik precipitasyonu biraz artabilir.
Uzun süreli saklama toplam etkileri: zaman bir "yıkıcı"
Uzun süreli saklama (birkaç yıl) kümülatif etkiler üretecektir:
- Organik bozunma: su taze lezzetini kaybedebilir ve hafif bir plastik lezzeti geliştirebilir.
- Kimyasal precipitasyon artışı: doymuş kimyasal maddeler (bu antimonu içerir) suyunда birikir.
- Şarjın yaşlanması: plastik şarjlar çürüklüğe uğrar ve kırılma eğilimine girer, bu da kirlenme riskini artırır.
Yönetimsel tarih: Neden suyuna kullanma süresi vardır?
Kullanma süresi belirlemek yönetimsel ihtiyaçlar ve alıcı beklentileriyle ilişkilidir. Yönetmelikler paketlenmiş bileşenlerin kullanma süresiyle sınıflandırılmasını gerektirir, bu da ürün tazeliği ve yüksek kalitesini sağlamak ve tüketicilerle mağazaların stok yönetimini yardımcı etmektir.
Genellikle açık olmayan suyun kullanma süresi 1 ila 2 yıl arasında olabilir ve cam şarjlı suyun daha uzun olabilir.
Suyun tazeliğini koruma için ipuçları
Suyun "yaşam süresini" maksimize etmek ve tazeliği ve güvenliği sağlamak için, lütfen aşağıdaki teknikleri izleyin:
Depolama ortamı kraldır: soğuk, kuru, karanlık, havalandırılmış
- Doğrudan güneş ışığından uzak tutun: Plastik bozunmasını hızlandıran ve kimyasal precipitasyonu hızlandıran ultraviyole ışınlarından kaçının.
- Suyu soğutun: İdeal sıcaklık yaklaşık 10-25°C'dir, yüksek sıcaklıklardan kaçının.
- Kuru tutun: Maydon ve mikroorganizmaların büyümesini önleyin.
- Kokular kaynağından uzak tutun: Yanıcılar, deterjanlar ve kokular gibi suyun kokularını absorbe etmeyin.
Satın alma ve denetleme: Kaynaktan kaliteyi kontrol edin
- Üretim tarihi ve kullanma süresini kontrol edin: En taze ürünü seçin.
- Şarjın bütünlüğünü kontrol edin: zarar veya çatlak olup olmadığını kontrol edin ve şişe kapağının tamamen kapalı olduğundan emin olun.
- uzun süre dışarıda bırakılmış su satın almaktan kaçının: iç mekan dolaplarından su seçin.
başladıktan sonra üç işlem: hızlı hareket
- mümkün olduğunca hızlıca içmeyi içmeyi içmeyi için: açıldıktan sonra 24 saat içinde içmeyi önerilir.
- hemen ağızdan tüketmemekten kaçının: ağızdan mikrobiyal organizmaların girmesini önleyin.
- kullanılmış plastik şişeleri yeniden kullanmayın: bakteri çoğalmasına kolay ve plastikin yaşlanmasını hızlandırmasına kolay.
dört depolama döngüsü: önce iç, sonra dışarıda
"önceden içen, önceden çıkar" ilkesini takip edin ve daha uzun süre depolanmış suyu önce için.
anormalliklere dikkat edin: duyanızı güvenin
- gözlem: su koyuysa, tortu varsa veya alışılmadık renkteyse içmeyin.
- koku: alışılmadık kokusu varsa içmeyin.
- tat: korkunç bir tat varsa hemen içmeyi bırakın.
Başlık Metninizizi Buraya Ekleyin
Peki, şişe suyun bozulduğunu söyleyelim! Cevap evet. O zaman çürümez veya mayalanmaz, ancak yıllar içinde, depolama koşulları ve paketleme maddeleri aracılığıyla kalitesi düşecektir. Plastik precipitasyondan mikrobiyal büyümeye, sıcaklık değişimlerinden ışık erozyonuna kadar, suyun temizliği ve güvenliği etkilenebilir.
