Uvod
Има ли некогаш питао kako mnogo kupova vina iz 750ml butle? Oво питање изгледа једноставно, али сигурно постоји много забавних информација иза њега. Не постоји константан одговор колико купова вина може да се излије из познате 750ml бутилке вина. То зависи од прилике, врсте вина, изгледа чаша за вино, и чак од конзумирачког понашања различитих народа.
Наредно, дозволите да погледнемо на различите факторе који утичу на количину вина које се излије, тако да можете бити прецизнији и боље разумети вино следећи пут када подигнете чашу.
Шта је "стандардна количина за изливање"?
У ствари, нема међународног унификованог стандарда за “купу вина”. Различите локације, различити људи и специфичне активности имају специфичне начине изливања вина. Може се рећи да свako изливање чаша је уметност.
У Сједињеним Државама, ресторани уобичајено изливају 5 унци (приближно 150 мл) вина, што се сматра правом количином која дозвољава укус без превелике количине. Такође се препоручује да се овај стандард задржи за породични конзумирање, што је удобно за контролу количине вина и боље уживање у мирису. Међутим, у неким врхунским виноградима или дегустационим приликама, количина вина која се излије може бити мања, укључујући само 2 до 3 унце (приближно 60-90 мл), како би учесници могли да укусе више вина, док избегнују опијање или усталост у језику.
Различите прилике, различити начини изливања вина
Ресторан против куће
У ресторанима, 5 унци је уобичајени стандард, али неки ресторани могу излијавати до 6 унци како би побољшали искуство. У кући, људи су мање формални. Неки људи воле да излију мање и да укуса споро, док други желе да пију пуну чашу.
Дегустација вина
Ако присуствујете дегустацији вина, чаша може имати само 1 до 1.5 унци, тако да можете да пробајете више вина без да бисте брзо подлегли алкохолу.
Различите врсте вина имају специфичне количине за изливање
Не све вина су погодна за изливање 5 унци. Различите врсте вина имају различите препоручене количине за изливање:
- Црно и бело вино: Уобичајено се излива 5 унци, што је најчешћа количина.
- Пулверизовано вино (укључујући Шампањ, Просекко): Препоручује се да се излије 4 до 4.5 унци, што може боље задржати бубрежне мехурце и побољшати укус.
- Сладко вино и заштитно вино (укључујући Порт, Шери): Уобичајено се излива 2 до 3 унце. Због високе концентрације алкохола и јаког укуса.
Стандарди за изливање се значајно разликују широм света
Концепт “купе вина” се такоđе разликује широм света:
- Sjedinjene Američke Države: Иако нема правни захтев, 5 унци је широко распрострањени стандард.
- Ujedinjeno Kraljevstvo: Закон захтева барима да предлагaju порции од 125 мл, а 175 или 250 мл такоđе могу бити изабрани.
- Francuska: Иако званични пропагандни стандард за “чашу” износи 100 мл, чешће се излива 120–150 мл у ресторанима.
- Аустралија и Нови Зеланд: Они пazeли више на алкохолну састојку него на обим. “Стандардна доза” садржи око 10 грама етанола.
Ове разлике нам говоре да “купа вина” није математичка проблема, već културно искуство.
Осим обима, који други фактори утичу на количину вина која се излије?
Облик и величина чаша за вино
dizajn staklja za vino ima značajan uticaj na količinu vina koja se izlije. široko uspravnije staklje čine da ima mnogo manje vina, tako da ljudi u opštim slučajevima tendi da izliju više; uske uspravnije staklje čine da ljudi izliju manje. istraživanje je dodatno utvrdilo da ljudi koji u obaveznim staklje izliju belo vino obično izliju 9TP3T više nego oni koji u obaveznim staklje izliju crveno vino.
psihološki i društveni faktori
izljevanje vina je društveno ponašanje. ljudi često smatraju da držanje stakla za vino predstavlja simbol sofisticiranosti, i „izliti malo više“ je često gledano kao znak gostoprimstva.
marketinška strategija restorana
znate li da mnogi restorani namerno koriste velika staklja za vino jer može da poveća prodaju. istraživanja pokazuju da korišćenje velikih stakala za vino može da poveća prodaju za 7.3% do 10%.
evolucija stakla za vino
staklja postaju veća i veća
od 1700-tih, veličina stakla za vino je porasla blizu sedam puta. posebno nakon 1990, staklja za vino su postala veća i veća, što je takođe povezano sa povećanjem konzumiranja ljudima.
rast specifičnih stakla za vino
u sredini 20. veka, Riedel je popularisao koncept „specifičnih stakla za vino“. otkrili su da različite vrste vina korišćene sa različitim oblicima stakala mogu bolje da oslobode aromu i poboljšaju ukuse.
kako dizajn stakla za vino utiče na iskustvo
- oblik tela kupa: utiče na površinu kontaktiranja između vina i vazduha, time utičući na oslobađanje aroma.
- dizajn uspravnog dela kupa: kontroliše način na koji vino ulazi u usne, utičući na našu percepciju kiselosti i slatosti.
- dužina ruke kupa: sprečava temperaturu ruke da utiče na temperaturu vina i održava najbolji konzumacioni stan.
koliko stakala vina iz 750ml botike?
povrat na jedinstveno pitanje: koliko stakala vina iz 750ml botike?
- ako izlijete pet uncija (oko 150 ml), botla vina može da dade oko pet stakala.
- ako izlijete četiri uncije, možete da dobijete šest stakala.
- gasovito vino se tipično izlje četiri-četiri.Fet uncija, što može da dade oko šest stakala.
- za slatkato vino ili ojačano vino ( zajedno sa portom), svako staklo je 2–3 uncije, a botla može da dade 12 do 15 stakala.
zdravo pijeće: značaj znanja „modna pića“
osim količine, moramo da budemo svesti i na sadržaj alkohola. definicija „omiljenih pića“ varira od države do države:
- Sjedinjene Američke Države: pet-uncijsko staklo 12% ABV vina je ekvivalentno širokom piću.
- Kanada: ekvivalentno staklo vina takođe se smatra širokim pićem.
- Аустралија и Нови Зеланд: više pažnje na sadržaj alkohola, a sto mililitara visokoalkoholnog vina može da bude široko piće.
- UK: jedna jedinica alkohola je 10 mililitara, a botla 13.F5% ABV vina sadrži oko deset jedinica.
Što je više alkoholnog sadržaja materijala, to više je poznatih pića. Stoga, značajno je da li ste znali koliko “popularnih pića” pitate da pomože upravljati vašim konzumiranjem i zaštiti vaše zdravlje.
Zatvorenje
Koliko je stakla vina iz 750ml boce? Odgovor na ovo pitanje je mnogo bogatiji nego što mislite. Od količine vina koje se unese do dnevne kulture pića, od zdravstvenog vodiča do dizajna stakla za vino, svaki detalj utiče na vaše iskustvo u pijenju.
Biranjem YEBODA znači biranje više sofisticovanog i ukusnog stila života. Lestvimo vino sa srцем i živimo sa srцем.
