Uvod
Svi smo imali ovu radost: morate jesti tu sladolednu kiselu jarbu, međutim bez obzira koliko teško zavrtite posudu, može da se ne pomeri, i boste toliko napregnuti da morate samo da se predaju. Ali pre nego da se predate, dozvolimo da razmišljamo o načinu rešavanja ove probleme. Ako je ikada pitao " kako otvoriti posudu sa kiselim povrćem", onda je ovo sadržaj pravi za vas. Evo nekoliko jednostavnih načina za slijedovanje, od savetova bez alata do tehnika koje koriste obične predmete, i nekoliko praktičnih saveta, tako da ne morate brinuti da ne biste mogli otvoriti posudu sa kiselim povrćem ponovno. Bрзо и izvući kiselo povrće i ukusiti ga!
Otkriješ zašto posuda sa kiselim povrćem ne može da se otvori
Pre nego što idiš u problem zavrtanja poklopca, proveri posudu samu. Znajući razlog za problem ti omogućava da izabereš najodgovarajući način da je otvoriš:
- Vakuumska zaščita: Većina posuda sa kiselim povrćem koje se kupuju u trgovinama su vakuumske, i vazduh unutar se pumpa izbacuje tokom pakovanja, tako da zaštita može da bude veoma jača osim ako se vazduh dozvoljava da se vrati unutra. Kada otvoriš novu posudu prvi put, obično čuješ "puknuće" zvučanje, to je zvučanje koje nastaje kada se vakuum oslobodi.
- Problemi sa materijalom: Posuda je od stakla, a poklopac je obično od metala. Ako brine od kiselog povrća ispod rubova su isušila, metala može da se korodi, zakrči ili zalepi za staklo. Plastični poklopaci, iako manje uobičajeni, takođe mogu da se zaglave ako su previše stečeni ili prljavi.
- Slipanje: Iako posuda nije previše stečena, mokra reka, mastni poklopac ili čak gladak metalni površina mogu da čine teško da se dobije dobra stezanje na poklopac.
- Tvoja snaga: Ako imaš slabu stezanju, artritis ili bol u rukama, čak i samo malo stečenje posude može da bude teško. Ništa nema da bude sramotno, a obratili ćemo se nekim manje sileznoj metodi ispod.
Počni jednostavno: Super korisni savети bez alata
U otvaranju zarobljene posude ne treba posebna veština. Pokušaj prvo ovih jednostavnih metoda, koje zavise od trenja, temperature i nekim osnovnim fizikom.
Dobro stečanje na poklopac (trenje je ključno)
Ponekad problem nije dobijanje dobro stečenja na poklopac, a ovi saveti mogu da ga reše:
- Isuši ga: Mokra reka i mokri poklopac daju skoro nulto trenje. Isuši reke i poklopac sa posuđem. Suva koža ti daje bolje stečenje.
- Gumeve rukavice pomoću: Uđi u дебele gumeve rukavice koje obično koristiš za čišćenje i steči poklopac. Guma ima različito trenje, i očekuj da ćeš biti iznenađen kako lako poklopac zavrti otvorenim.
- Ovijač sa posuđem: Savij posuđe u дебelu kvadratnu formu i ovo stegneš redovno oko poklopca. Textura rublja daje rukama bolje stečenje i olakšava primenu pritiska.
- Čar obične gume: Nađi široku gumu, poput onih koje se koriste za pakovanje povrća ili uredskih predmeta, i stegneš je oko ruba poklopca. Ovo će povećati stečenje i napraviti da poklopac bude malo "deblji" tako da tvoje ruke mogu bolje da ga zadrže. Ovaj trik je posebno koristan za male poklopce.
Koristi toplinu da olakši poklopac
Metal i staklo reaguju različito na toplinu, i možemo da koristimo to u korist. Metal se širi više kada se zagreje nego staklo, što može da stvori mali prostor i naruši zaštitu:
- Mokra toplo voda: Ištri toplo vodu u sredstvo za pranje ili kupu, na temperaturi koju obično koristiš za pranje posuda, ne vruću vodu. Obrni posudu naopako, ostavljajući samo poklopac unutar vode, na 30 do 60 sekundi. Metalni poklopac će se malo širiti, a staklena posuda ostaje uglavnom ne promenjena. Ukloni ga i osuши ga, pa steži poklopac, što će biti mnogo lakše.
- Premenjaj toplinu i hladnoću (oprezno): Za veoma otporne poklopce, utopi ga u toplu vodu, zatim pređi poklopac kroz hladnu vodu na 10 sekundi, pa ponovno utopi ga u toplu vodu na 30 sekundi. Brzi promene temperature mogu da olakše metal i staklo, i čak najstrašnije zaštitne pregrade mogu da se pomaknu. Napomena: Nikad ne koristi vruću vodu, jer može da razruši staklo!
Ruši vakuumsku zaštitu
Vakuumske zatvorene stakle su teži za otvaranje zato što je unutarnji pritisak manji od vanjskog pritiska, što "udara" poklopac unutra. Dozvoljite da uđe malo vazduha da stabilizujete pritisak, i poklopac će se odviti:
- Udari rub poklopca: Držite staklu redovno na radu i udarajte rub poklopca palcom ili vrhom drvene špore, udarajte po ceo krug. Vrtlog može još da oslabi zatvaranje, i možete čuti blagi "zuvi" zvuk, što znači da je vazduh ušao i možete ga okrenuti:
- Udari dno: Okrenite staklu drugim krajem i udarajte sredinu dna tvrdo, ali nježno, palcom ruke. Unutarnji deo želeći treba da gura ka poklopcu, uzrokujući da se zatvaranje popusti malo, dovoljno da vazduh uđe, kao blagi udar od unutra.
- Osečno korišćenje: Uzmete maslinički nož ili špore s tupim rubom i uspešno uđite krajeve noža u mali otvor između poklopca i ruba stakle. Nježno povučite unapred i trebalo bi da čujete "puknuće" zvuk, što znači da je vazduh ušao. Budi više pažljiv da ne ozbiljno oštri staklo ili da ne udarite ruke u ovom trenutku, i osušite rub nakon toga; neki sojno mleko može da teče izvan.
Kućni alati pomoći
Ako bezalatni metod ne radi, potražite alate u vašem radnom rukavcu; možda ćete pronaći pravi.
Alati da povećate priklapanje
- Gumeni otkopivač: Ovaj jeftin i udoban alat ima gumeni poklopac koji drži poklopac kao čekić. Postavite ga na poklopac, pritisnite i zavrtite bez klizanja ili mnogo napora. Ako često otvarate stakle, jedan u rukavcu je zaista vredan.
- Ključ: Ako imate ključ, obložite poklopac gumenom trakom, povećajte ga i zavrtite ključom. Gumeni trakom pruža ključu bolje priklapanje nego vašim rukama, što je dobro za velike stakle ili oštre poklopce.
- Čekići (s zaštitom): Ovezite poklopac posuđem da bi se spречilo oštećenje, a zatim koristite čekići da prikačite rub i zavrtite. Čekići mogu dati jačinu, ali budite nježni; previše pritiska može da oštri poklopac ili da razbilje staklo.
Alati da razbijete vakuumsko zatvaranje
- Smernice za otkopivač ambalaže: Otkopivač piva ili gazireće vode sa ravnomenim delom može da se koristi kao mini štapa. Pomerite ga u prostor između poklopca i stakle, nježno povučite i čekajte da uđe vazduh.
- Štapa za zaverke: Ako je zatvaranje veoma oštro, pokušajte male štape za zaverke. Nježno uđite krajeve štape u otvor, nježno zavrtite da bi dopustili vazduh da uđe, i onda očistite rub.
Kreativne sugestije za korišćenje neočekivanih alata
- Osvetljenje trake: Razrezite duži deo trake, pričvrste polovinu nje na poklopac i preverite drugu polovinu da biste napravili "rukavac". Pritisnite traku tvrdo da biste povećali pritisak, a zatim povučite rukavac da biste zavrtili. Rukavac pruža više momenta snage, čineći gladne poklopce mnogo lakšima za zavrtanje.
- Šrafciger (za male poklopce stakle): Za male stakle, poput mini želeća ili olivnih, pokušajte da koristite šrafciger da bi nježno priključili poklopac i zavrtili ga. Stezalica će dati pritisak, čineći ga lakšim za odvajanje poklopca.
Rešavanje problema: Rđa, udubljenja i problemini zatvaranja
Neki stakli zarade zbog određenog razloga. Ovo je kako da ih popravite:
Rđavi poklopac
Rđa može da čini da poklopac izgleda kao da je pričvršćen za staklu. Pokušajte ove higične tehnike:
- Mokra vinaža: Prelijejte vodu u žlijeblu, okreneću bačvu nadesno, i dozvolite poklopilu da se mokra 2 do 4 sata, ili u jednom danu ako je korozija izuzetna. Kiselina u vodi će blagovremeno razrijediti koroziju, tako da prvo obrišite poklopilom pre početka. Ne brinite o uticaju vode na vrške.
- Hranjiva ulja: Dodajte nekoliko kapica maslinovog ili kokosovog ulja na ivicu poklopila i dozvolite mu da ostane pet do deset minuta. Ulje će se prodirati u koroziju i osloboditi je. Pre okretanja poklopila, uklanjajte višak ulja.
Ugrčeni ili zakrivljeni poklopivi
Zakrivljeni poklopivi zatvaraju nepravilno i su teži za otvaranje. Pokušajte:
- Udari na ravan: Koristite gume mlat, ili običan mlat owrapan u jastuk, da blagovremeno udarate na male ugrčevine na poklopilu. Udarajte oko ivica, dovoljno da dozvolite zraku da uđe.
- Srednji razređivač: Ako je poklopiv previše oštećen za popravak, koristite srednji razređivač, koji rezće duž ruba bačve. Ovo omogućava sigurno otvaranje, ali bačva ne može da se ponovo zatvori, tako da je najbolje da pojedete kimči odmah.
Super vakuumski zatvaranje
Za bačve koje izgledaju kao da su zatvorene prvoklasnim ledom, možete kombinovati nekoliko metoda:
- Topla voda + udaranje + guranje: Umaljite poklopilom u tople vode, udarajte ivice šporetom, i blagovremeno gurajte mašnjačom. Vrućina da oslobodi metal, udaranje da naruši zatvaranje, i guranje da dozvoli zraku da uđe. Ove metode će sigurno da otvore.
- Profesionalni vakuumski razređivač: Ako otvaraite bačve često ili jednostavno ne volite pokušaj, postoji jeftiniji alat koji može adekvatno da otvori vakuumski zatvorene bačve. To su uglavnom luksuzni ključevi, ali dolaze veoma lako.
Kada da se zaustavite i tražite pomoć
Sigurnost je uvek prvi prioritet. Ako vam ruke počinju boljeti, bačva izgleda kao da će se razbiti, ili ponaša nešto neugodno, ne pokušajte. Pitate rođake, prijatele ili prijatelje za pomoć; ponekad samo promena osobe ili različiti ugršak mogu da pomože.
Ako je bačva zaista razbijena, ili poklopiv je veoma oštećen, proverite kimči. Ako miriše neugodno, ima gljivice ili boja je promenjena, bačite je pre nego što rizikujete da ga pojedete.
Zatvorenje
Otvoriti otporni vršak bačve ne mora da bude borba. Sa pravim ugrškom, nekim pametnim trikovima i malo patencije, svaki može da nauči umetnost oslobađanja čak i najgušćih poklopiva. Stoga idući put kada se pitaš kako otvoriti vršak bačve, sjetiš – to je sve o tehnici i kvalitetu bačve.
Zato izbor pravog staklenog poklopiva čini svaki razliku. U YEBODA, dizajniramo naša staklena poklopiva sa uobičajenim korisnikom u misli – lako ugrzati, hermetički zatvoreni za свежest, ali praktična za otvaranje kada to trebate. Naše bačve su izdržive, bez BPA, stilizovane i građene za rad u stvarnim kuhinjama, poput vasih.
Bilo da čuvate kućni vršak ili čuvate osnovne namirnice, verujte YEBODA za kvalitet kojeg oseti i udobnost koju možete računati. Zato kada je reč o bačvama, verujemo da dobro dizajnirano ne treba da ukaže na dobro vršak.
