Úvod
Čoskoro ste sa ever wonderli, aké uncie v jednej skleničke piva? Pôvod tejto zdánlivě jednoduchej otázky je história globálneho pivovarstva, lokálnych kultúrnych zvykov, rôznych regulačných standardov a tržných stratégií obchodníkov. Od Severnej Ameriky po Európu a neskôr do Ázie, veľkosť pivovárskych skleníc sa veľmi líši a každá sklenica má svoju históriu. Dnes hovoríme o „aké uncie v jednej skleničke piva“ a odhalíme tajomstvá kapacita pivovárskych skleníc.
Kapacita pivovárskych skleníc: „globálny puzzle“ bez jednoduchého odpovede
„Aké uncie sú v jednej skleničke piva?“ Na túto otázku naozaj neexistuje štandardná odpoveď. Rôzne metódy merania, dizáje skleníc a regiórne preferencie po celom svete робia kapacitu pivovárskych skleníc veľmi komplexnou. Od vzniku sklenových pivovárskych skleníc v začiatkoch 18. storočia sa jej tvar a veľkosť neustále menili s technológiami pivovarstva. Táto rozmanitosť je skutočne spôsobená kultúrnymi rozdielmi, tržnou konkurenciou a zmenami v regulačných predpisoch.
Bežné veľkosť pivovárskych skleníc po celom svete
Kapacita pivovárskych skleníc v rôznych miestach postupne vznikala, aby sa prispôsobila návykom a tržným požiadavkám miestnych obyvateľov. Pozrite sa na to bližšie.
Severná Amerika: Ounce sú „domovom“
V Severnej Amerike, predovšetkým v Spojených štátoch, 12-ounce (približne 355 ml) pivovársky sklenica dlho boli štandardnou kapacitou jednorazového nápoja, používanou od roku 1945 dodnes. Táto sklenica sa často volá „vŕbovita sklenica“ alebo „industriálna štandardná sklenica“. Stala sa bežná po zrušení Prohibície a bola určená ako štandardný objem podávania americkým ministerstvom poľnohospodárstva v roku 1980.
Okrem tejto možnosti existujú v Severnej americkej trhu iné:
- 7-ounce (cca 207-210 ml) „Pony Bottle“ alebo „Malé ústa fľaša“ je obvykle používaná na držanie vysokokoncentrovaného piva alebo na malé porcie na ochutnávku.
Standardná jednoduchá fľaša v Kanade je 341 ml, čo je 12 imperiálnych fluidных oz. - 11-ounce (cca 330 ml) „Shorty Bottle“ bola populárna v Spojených štátoch do 70. rokov a v Kanade do 80. rokov. Nhány z nich sa zdalo súperiť s pivovými plechovkami.
- Mexiko je populárne s 940 ml (32 oz) „caguama“ alebo „ballena“ fľašami, ktoré sú veľmi dobré na sdelenie.
Európa: Metrická, ale rozmanitá
Najčastejšie európske krajiny používajú metrický systém a pivové fľaše sú merané v mililitroch:
- 330 ml je standardný veľkosť v mnohých európskych krajinách, nazývaná ako EU standardná fľaša.
- 500 ml fľaše sú tiež bežné, hlavne v Nemecku a Veľkej Británii, občas nazývané „imperiálne sklo“, a týmito dvoma veľkosťami sú najbežnejšie v nemeckých náhradných fľašách.
- Okrem 330 ml Belgicko často používa aj 750 ml šampanské typu fľaše, ktoré sú uzatvorené korkami a drôtkovými košmi.
- Veľká Británia je primárne 500 ml alebo 330 ml, a predchádzajúca „nominalná sklo“ je prakticky nahradená metrickým systémom.
- Holandsko tiež má bežnú veľkosť 300 ml.
Ázijsko-pacifické región: Rôzne voľby na vznikajúcich trhoch
Trh s pivočkami v Ázijsko-pacifickom regióne rastie rýchlo, s Čínou ako najdôležitejším patrónom:
- V Japonsku sú bežné plechovky a fľaše o veľkosti 350 ml a 500 ml, s dostupnými plechovkami o veľkosti 250 ml, ale aj 135 ml v supermarketoch.
- Austrália má presnú „Darwin Shorty Fľašu“, ktorá môže udržať 2 litry alebo možno 2,25 litry (menej excesívne), pričom bežnejšie fľaše sú 375 ml krátke fľaše a 500 ml fľaše.
- Pivo Tsingtao v Číne sa obvykle nachádza vo fľašach o veľkosti 355 ml.
väčšia kapacita a špeciálne fľaše: Narodené na delenie a ochutnávanie
Okrem bežných jednorazových fľaš existuje mnoho veľkých kapacitných alebo špeciálnych účelových fľaš v pivnom svete, vhodných na delenie, ochutnávanie alebo zbieranie.
Bomber Fľaše
Kapacita je obvykle 22 tekutých oz (približne 650 ml), ale existujú aj 25,4 tekutých oz (750 ml). Fľaša je zaoblená a väčšia ako bežná fľaša. Často ju používajú craft pivovarne na predstavenie ich produktov a je vhodná na delenie. 22-ounce fľaša je vysoká 11 palcov a hrubá 2,9 palca. Je vhodná pre pivo s pomerne vysokou obsahom CO2 a je zakrytá kápou alebo odhľadzovacou klapkou.
Často sa používa na udržanie obmedzených edícií alebo unikátnych craft piv, ktoré pozostávajú z Imperial Stout a Barrel-Aged Wild Ale. 750 ml fľaša je od času k času uzatvorená šampanským korečkom a držidlom a okrájaná voskovým pečiatkou. V dole, ľudia si konceptuálne mysleli, že to sa stalo výhradne pre vrcholné craft pivo, ale v posledných rokoch craft pivátori začali vybrať 16-ounce fľaše v štvorhranách, ktoré môžu byť hodnotovo výkonné a pohodlné.
Magnum fľaše
Obvykle 50.7 tekutých oz. (približne 1.5 litrov), kapacita je výrazne veľká, bežne používaná na oslavy alebo obmedzené edície piv a považovaná za “vyhlásovaciu fľašu” a vhodnú na delenie na podujatiach. Často sa používa, keď pivovarne uvedú antické alebo špeciálne pivo kvôli veľkej kapacite, ktorá umožňuje staranie o pivo a zachovanie jeho chuťi. Veľké značky ako Heineken pravidelne uvádzajú na špeciálne príležitosti, viac ako ako ukazovacie objekt, a tieto si mysleajú, že je spojené s vysokou kvalitou produktov a špeciálnymi podujatiami.
Growlers
Najbežnejšia je 64 tekutých oz. (približne 1.89 litrov), a pol Growlers (howlers/bullets) sú obvykle 32 tekutých oz. (približne 946 ml). Toto je recyklovateľný nádoba, obvykle vyrobená z skla alebo oceľoviny, používaná na prepravu piva z pivovarne alebo barov. Udržiava carbónацию a čistotu a je to pohyblivá nabitá nádoba. 64-ounce jeden obvykle má kovový rám, zatiaľ čo 32-ounce jeden môže mať, a oboch uzatvárajú kovová krytka alebo kľukový kryt s gumou.
Najmä je to výhodné pre ľudí, aby si odviezli pivo z pivovarne a craft brewpubov, ale nie je vhodné pre dlhodobé skladovanie, inak pivo oxidačne poškodí a zhorí sa rýchlo. pre craft pivárov, to je dobrá investícia na pitie čerstvého piva doma.
Crowlers
Obvykle 32 tekutých oz. (približne 946 ml), sú to nabité a strojne uzatvorené alumíniové fľaše, ekvivalentné “crowlers v fľašách”, kombinujú prispôsobnosť, vlastnosti odolnosti voči svetlu a kyslíku fľáš na veľkú kapacitu crowlers, a sú jednorazové a recyklovateľné. Môžu byť nabité podľa požiadavky v pivovaroch a kaviarniach, čo umožňuje ľuďom vo viacnosti voľa čerstvé pivo priamo z kohoutka. Ľudia si mysleajú, že je to menej výhodné a ľahšie recyklovateľné ako crowlers. Nie je potrebné umyť a skladovať, a alumíniové fľaše tiež môžu blokovati svetlo a kyslík na zachovanie čistoty.
Aké faktory ovplyvňujú veľkosť pivových fľaš?
Zmeny veľkosti pivových fľaš sú spojené s históriou, regуляciami, tržnými trendmi a typmi piva.
Stigmatizácia histórie: vojna, technológia a konkurencia
Sklárkové fľašy existujú od začiatku 18. storočia. Najskôr boli hrubé, ťažké, tmavé farby a uzatvorené korkami. Počas obľúbenosti lagerového piva v polovici 19. storočia mala fľaša dĺžky krk a úzke ramená. Počas druhej svetovej vojny Spojené štáty “Omezení rozkaz L-103” obmedzili kapacitu sklárkovych fľaší a podporovali standardizáciu na zlepšenie výrobných efektívnosti. V polovici 20. storočia, aby konkurovali plechovkám s pivom, výrobný priemysel vyrobil krátke krky fľaše ako “krátke fľaše” a “hrubé fľaše”.
Omezenia a flexibilná úprava predpisov
Neexistuje jednotná povinná norma rozmerov sklárkovych fľaší na svete, ale niektoré ekonomické regióny koordinujú:
- Smernica EU upustila od predpisov týkajúcich sa rozmerov obalení jedla a nápojov, zrušila povinné celonárodné rozmery a zjednodušila prístup na trh. V poslednom čase sa ešte viac zaujímala o znižovanie odpadu z obalov a podporovanie používania recyklovaných a recyklovaných materiálov.
- Relevantné部门 amerického ministerstva financí majú zákonné populárne plnené objemy nádoby, vrátane 12 oz. (355 ml), čo dáva trhu viac flexibility.
- Dôsledky daní z spotrebnej činnosti. Napríklad nízká úroveň 750 ml fľaší piva v Južnej Afrike môže tiež znamenať, že ľudia si vyberú nákup veľkých fľaší. USA uvalili federálnu daň z alkoholu 5 centov za 12 oz. (355 ml) piva.
Tendenčné trendy trhu: možnosti spotrebiteľov a udržateľný rozvoj
Možnosti spotrebiteľov sú dôležité. Domácii nákupčí vyberajú malé balené jedla s objemom 330 ml a 500 ml, čo sa zhoduje s trendom domáceho spotrebiteľstva a online trhu. Po náraste craft piva pivovary príliš rada používajú malé a špeciálne fľaše na zdôraznenie ich produktov.
Udržateľný rozvoj je tiež dôležitým prvkom. Viac ako 40% spotrebiteľov vyberá ekologicky šetrné obalenie, čo viedlo výrobcov k tomu, aby začali vyrobovať ľahšie fľaše, používajúc viac recyklovaného skla a vyvíjaním recyklovateľných a dopĺňateľných obalov. Recyklácia skla môže znižovať spotrebu energie a emise skleníkových plynov. Okrem skla sa stávajú čoraz populárnejší biodegradabilné plasty a hliníkové fľaše. Carlsberg vyvíja prototyp biorozpustného a plne recyklovateľného vláknového balenia.
Branding a globalizácia
Veľkosť a tvar fiakry sú dôležité v brandingu, garáži a zážitku klienta. Disciplína craft piva obzvlášť preferuje malé a šikovné fiakry. Po 90. rokoch rast medzinárodných pivovarnískych organizácií zjednodušil stĺhové typy piva, čo ovplyvnilo balenie. Veľké pivovarne kontrolovali väčšinu trhu a ich produkty boli viac jednotné, ale to tiež dalo malým craft pivovarňam príležitosť zadarmo veľkých výrobcov s rôznymi chuťami.
Praktické použitie kapacity fiakry piva
Známa kapacita fiakier piva je užitočná na výpočet obsahu alkoholu, určenie dĺžky podávania a logistiku.
Výpočet obsahu alkoholu a zdravé pitie
Na výpočet obsahu alkoholu piva vynásobte celkovú hmotnosť (ml) alcohol quantity (ABV) percentom a rozdelte na tisíc. Jeden alcohol jednotka je 10 ml alebo 8 gramov čistej alkoholu, čo je množstvo, ktoré priemerný človek metabolizuje za jednu hodinu.
Modrý nápoj v Spojených štátoch obsahuje približne 14 gramov alebo 0,6 tekutých ozov čistej alkoholu, čo je rovnakej hodnoty ako 12 oz (355 ml) 5% alkoholového piva alebo 5 oz. (148 ml) 12% vína. Kapacita fiakry a obsah alkoholu spolu určujú celkový obsah alkoholu. Obsah alkoholu piva sa výrazne líši, od približne 5% pre bežné pivo po 6%-10% alebo dokonca viac ako 15% pre craft pivo. Pivovarne sú obvykle tieto informácie uvedené na etikete. Avšak mnohým ľuďom nie je jasné o “obvyklom” množstve pitia a môžu podceňovať, koľko pijú. Známa táto informácia je dôležitá pre zodpovedné pitie.
Úvahy pre logistiku a dopravu
Balenie piva pozostáva z plechov, sklenených fiakier, PET fiakier, sude, atď. Recyklovateľné fiakry sú často prepravované v stiahnuteľných plastových krabiach, a nerecycllovateľné fiakry sú prepravované v kartónoch. Veľkosť balenia je obvykle standardizovaná na usnadnenie veľkosti podlaždiel a zlepšenie dopravnnej účinnosti.
Preprava alkoholu musí spĺňať zložité regulačné požiadavky. Rôzne miesta majú rôzne požiadavky. Dopravcovia musia mať špeciálne licencie a skúsenosti. Importeri musia tiež zvážiť regulačné požiadavky na nebezpečné tekutiny. Teplotný کنترл je dôležitý počas prepravy a skladovania, inak to ovplyvní kvalitu piva. Efektívna logistika je dôležitá pre pivovarne a distribútorov, ako napríklad používanie softvéru na sledovanie sadí a optimalizáciu balenia podlaždiel. Preprava nákladom môže znižovať náklady a zlepšiť účinnosť. Rast e-commerce tiež priniesol nové distribúčné kanály.
Obchodné cenovanie a stratégie výpoveľ
Obchodné cenovanie piva sa zamerá na poptávku, ponuku a konkurenciu. Cielová náklady na výpoveľ lahvovaného alebo plechovovaného piva sú približne 20%-25%. Ak chcete dosiahnuť zisk 75%, pivo z drevíka má nízke náklady za jednu unciu a vyššie ziskový maržu.
V oblasti cenovania môže ponuka piva za rôzne ceny uspokojiť rôzne zákazníkov. Vyššie ceny môžu ľuďom naznačiť vysokú kvalitu a bariek často zvyšujú cenu o 200%-300%. Pri výpoveľe obchody s alkoholom opatrnearranžujú usporiadanie, pivo sa často umiestňuje na nižších alebo stredných poličkách, klasifikované podľa typu a značky a umiestnené na úrovni očného zorného uhla s vysokými predajmi. Hoci lahvované pivo má nízky ziskový maržu kvôli baleniu, ponúka spotrebnikom viac voľieb a veľké pivo z drevíka je pre obchodníkov o和经济effektívnejšie.
Záver
Základom schopnosti lahvovaného piva je komplexná interakcia globalizácie, starých zmien, regulačných omezení, tržnej konkurencie a možností dôverovania. Od preferovanej uncie v Severnej Amerike po metrickú dĺžku v Európe, po energiu vznikajúcich trhov v Ázii, každá potenciálna a typ lahvovania má svoju kultúrnu a obchodnú významnosť.
V tejto rôznej a meniacej sa tržišti balenia piva je dôležité nájsť zkušeného a silného partnera. YEBODA rozumie komplexnosti svetového trhu s lahvovaným pivom. Je to nielen dodávateľ, ale aj partner v stratégií balenia.
Výber lahvovania YEBODA môže vám priniesť tieto výhody:
- Rozumieť svetовым štandardom, poznávať bežné kapacitu a tvar lahvov v rôznych miestach a umožniť produkt ľahký vstup do cieľového trhu.
- Rôznorodá produktová línia, od klasického 12-ounce dĺžkovej lahti po 22-ounce remeselnícke bomby, s komplexnými riešeniami.
- Výborná kvalita a inovácia, poskytovanie kvalitných sklenených lahti, zamerané na udržateľnosť, a ľahké, vysoko recyklovateľné ekologické tvary lahti.
- Profesionálna a zkušená logistická a spoločenská podpora, schopná efektívne a spoločensky sporiateľne dodávať produkty po celom svete.
- Pomáhajte s odlišovaním značiek, podporujte štúdiový dizajn a umožňujte značke vyniknúť s unikátnym obalom.
V rastúco súperiacom pivo industrii je pravá pivová sklenenica nielen nádoba, ale aj nositeľ príbehu značky a rozšírenie tržnej stratégie. YEBODA má hlbokú skúsenosť a predвидiteľnosť a môže vám pomôcť dosiahnuť tržné ciele, zvýšiť hodnotu značky a vytvoriť spoločne úspešnú budúcnosť!
