Úvod
Čoskoro ste sa ever otázali, aká veľa skielčov vín zo sklárky 750ml? Tá otázka vyznieva jednoduchá, ale za ňou je určiteľne veľa zaujímavých informácií. Neexistuje žiadna konštantná odpoveď na to, aká veľa skielčov sa môže naliti zo známej sklárky 750ml vín. To závisí na príležitosti, forme vín, usporiadaní skielča a dokonca aj na pitísskom návyku rôznych národov.
Ďalej dovolte si pozrieť rôzne faktory, ktoré ovplyvňujú množstvo vín, ktoré sa nalijú, aby ste boli menej dosiahnuteľní a mali lepšie pochopenie vín prípadne, keď budete ďalšie krúžiť skielce.
Aká je "standardná množstvo nalievania"?
Skutočne neexistuje medzinárodná jednotná obyčajná metóda pre “skielce vín”. Rôzne lokality, rôzne ľudia a rôzne aktivity majú rôzne spôsoby nalievania vín. môžeme povedať, že každé nalievanie je umením.
V Spojených štátoch reštaurácie obvykle nalievajú 5 oz (približne 150 ml) vín, ktoré sa považuje za pravú množstvo, ktorá dovoľuje ochutnať chuť bez nadmeru. tiež sa odporúča udržiavať túto bežnú metódu pre rodinné konzumáciu, ktorá je jednoduchšia na kontrolu množstva vín a lepšie užívať vôňu. Avšak v niektorých luxusných vinárniach alebo okruhoch pre ochutnávku môže byť množstvo vín, ktoré sa nalijú menej, vrátane len 2 alebo 3 oz. (približne 60-90 ml), aby sa členovia mohli ochutnať viac vín, zatiaľ čo izbegnú opojenie alebo únavu chutného orgánu.
Rôzne príležitosti, rôzne spôsoby nalievania vín
Reštaurácia vs. Domácnosť
V reštauráciách je päť oz bežným štandardom, ale niektoré reštaurácie môžu nalívať až 6 oz, aby vylepšili zážitok. Domáce je ľudia menej formálni. Niektorí ľudia sa radšej nalievajú menej a ochutnávajú pomalšie, iní chcoiajú plný skiel.
Ochutnávanie vín
Ak sa zúčastníte ochutnávky vín, skielce môže byť len 1 alebo 1.5 oz, aby ste mohli ochutnať viac vín bez rizika opojenia príliš rýchlo.
Rôzne druhy vín majú rôzne množstvá nalievania
Nen všetky vín sú vhodné na nalievanie 5 oz. Rôzne druhy vín majú rôzne odporúčané množstvá nalievania:
- Červené a bielo vín: Obvykle nalievajú päť oz, čo je najbežnejšie množstvo.
- Hviezdne vín (vrátane шампanske, prosecco): Odporúča sa nalívať 4 až 4.5 oz., čo lepšie zachová bubliny a vylepši chuť.
- Sladké vín a zakázané vín (vrátane port, sery): Obvykle nalievajú 2 až 3 oz. kvôli ich vyššej obsahu alkoholu a silnej chuti.
Množstvá nalievania sa líšia výrazne po celom svete
Pojem “skielce vín” je tiež definované inak po celom svete:
- Spojené štáty: Hoci neexistuje zákonná požiadavka, päť oz je bežne rozšírený štandard.
- Veľká Británie: Zákon vyžaduje, aby bary nabízili portióny 125 ml, a 175 alebo 250 ml môžu tiež byť vybraté.
- Francúzsko: Hoci oficiálna propagácia “skielce” je 100 ml, v reštauráciách je bežnejšie nalívať 120–150 ml.
- Austrália a Nový Zéland: Oni si viac venjujú obsah alkoholu ako objem. Bežný “drank” obsahuje približne 10 gramov čistého alkoholu.
Tieto rozdiely nám hovoria, že “skielce vín” nie je matematický problém, ale kultúrne zážitok.
Okrem objemu, aké iné faktory ovplyvňujú množstvo vín, ktoré sa nalijú?
Tvar a veľkosť skielčov vín
Design kravcov na víno má výrazný vplyv na množstvo vín, ktoré sa v kravce nachádza. Kravce s širokým rúhom vyzerajú, že majú menej vína, takže ľudia obvykle nalievajú viac; kravce s úzkym rúhom spôsobujú, aby ľudia menej nalievajú. Objavca ešte dodatočne zistil, že ľudia, ktorí nalievajú bielo víno do výrazných kravcov, nalievajú o deväť% viac, ako ľudia, ktorí nalievajú rôžovo víno.
Psychologické a sociálne faktory
Nalievanie vína je sociálny vzťah. Ľudia často veria, že držanie kravca na víno je symbolom vzdialenosti a „nalítiť trochu viac“ je často vnímané ako znak hosťnosti.
Marketingová strategia reštaurácií
Pochádzaš o tom, že mnohé reštaurácie úmyselne používajú veľké kravce, pretože môžu zvýšiť predaje. Štúdie ukazujú, že používanie veľkých kravcov môže zvýšiť predaje o 7.3% po 10%.
Evolúcia kravcov na víno
Kravce sa stávajú väčšie a väčšie
Od 18. storočia sa veľkosť kravcov na víno zväčšila približne sedmerokrát. Najmä po roku 1990 sa kravce na víno stávajú väčšie a väčšie, čo je tiež spojené s rastom konzumácie vín.
Rast kravcov špecifických pre druh vín
V polovici 20. storočia Riedel zaviedol koncept „kravcov špecifických pre druh vín“. Zistili, že rôzne typy vín spolu s rôznymi tvarmi kravcov môžu lepšie uvoľniť vôňu a vylepšiť chuť.
Vplyv dizajnu kravca na zážitok
- Tvar hrdla kravca: ovplyvňuje kontaktnú plochu medzi vínom a vzduchom, čo ovplyvňuje uvoľňovanie vône.
- Dizajn kravcovho hrdla: ovládá spôsob, akým víno vstúpi do úst, čo ovplyvňuje našu vnímanie kyslosti a sladkosti.
- Dĺžka kravcovho rúcha: predchádza teplote rúk ovplyvňovať teplotu vín a zachováva najlepšie stav pitia.
Aká počet kravcov z 750ml fľaše?
Návrat k unikátnemu dotazu: aká počet kravcov z 750ml fľaše?
- Ak nalijú päť oz. (približne 150 ml), fľaša vín môže nalítiť približne päť kravcov.
- Ak nalijú štyri oz., môžu nalítiť šesť kravcov.
- Výrobky s pálivým vínom sú často nalívané štyri až štyri a pol oz., čo môže tiež nalítiť približne šesť kravcov.
- pre cukrové víno alebo posilnené víno (včetne port), každý kravec je 2–3 oz. a fľaša môže nalítiť 12 až 15 kravcov.
Zdravé pitie: Dôležitosť vedomostí „ módne nápoje“
Okrem množstva musíme byť tiež vedomí obsah alkoholu. Definícia „ módnych nápojov“ sa líši od štátu k štátu:
- USA: Fľaša o päť oz. vín s 12% ABV je rovnaka bežnému nápoju.
- Kanada: rovnaká fľaša vín tiež patrí k bežnému nápoju.
- Austrália a Nový Zéland: Zdôrazni obsah alkoholu a sto ml vysokotučného vín môže byť bežný nápoj.
- Veľká Británska: Jeden jednotka alkoholu je 10 ml a fľaša 13.5% ABV vín obsahuje približne 10 jednotiek.
Čím vyššia obsah alkoholu, tým viac známych nápojov je. Preto je poznание, aké “obľúbené nápoje” выпijete, pomocou ktorého môžete upraviť vaše konzumáciu a chrániť zdravie.
Záver
Aké počet sklenených krýžok vín z 750ml fľaše? Odpoveď na túto otázku je výrazne bohatšia, ako si myslíte. Od množstva vín vyličeného po vínную kultúru, od zdravotného sprievodcu po dizajn vínnej sklenice, každá detailný čast ovlivňuje vaše vínne skúsenosti.
Vyberanie YEBODA znamená vyberanie viac náladovaného a vyzrálostného štýlu života. Priečujeme vínom s ľubou a živime s ľubou.
