Úvod
Mikrovlnové pece sú potrebné v kuchyni, ale čoskoro ste sa zastavili, keď vložíte konzervové sklenice do nich, aby ste ich ohreli? Základný otázka, " sú konzervové sklenice bezpečné v mikrovlnnej rúre?", skrýva komplexný súbor fyzikálnych princípov, technológiu materiálov a bezpečnostných rizík. Táto článok sa ponoří do bezpečnosti konzervových skleníc a mikrovlnných rúr a odhalí ich tajomstvá.
Najone sklenice nie sú všetky rovnakej: materiály a dizajn sú klíčové
Obvyklé sklenice sú často z hliníkatého skla, ktoré je "stretené" a ľahko stratí teplo pri chladnutí alebo ohrevaní; zatiaľ čo sírovko-sodné sklo ( ako ho používajú niektoré luxusné značky) je oveľa stabilnejšie, má dobrú odolnosť na tepelný šok a je relatívne bezpečné na vkladanie do mikrovlnnej rúry, ale nemali by sa na ňu zle podceňovať.
Ako sa pohľadá na dizajn sklenice, dno a hrany sú spravidla hrubšie. Pri ohrevaní sa tieto miesta ohrievajú pomalšie a rozširujú rôznou rýchlosťou ako tenká stena, ktorá je náchylná na stres. "Malé detaily" ako zuby na okraji lahvi a žliabky na dне môžu tiež byť počiatkom trhlinek.
Overenie materiálu a dizajnu pre konzervové sklenice
Najone sklo nie je vždy vhodné pre mikrovlnné rúry. Materiály a dizajn konzervových skleníc sú klíčové pre ich bezpečnosť v mikrovlnnej rúre.
Typ skla:
- Hliníkaté sklo: Najbežnejšie a najnižšie náklady, ale má vysoký koeficient tepelnej rozširuosti a slabú odolnosť na tepelný šok. Ak ho ohrejete v mikrovlnnej rúre okamžite po vyzdvihnutí z mrazničky alebo vystavení studenej vode, je veľmi ľahké trhnúť.
- Sírovko-sodné sklo: Jako Pyrex (musíte rozlišovať medzi novým a starým materiálom), obsahuje vyššie percento síry-dioxídu, má nízký koeficient tepelnej rozširuosti a vynikajúcu odolnosť na tepelný šok. Najčastejšie sa používa sklo v laboratóriách a luxusných rúroch.
Ak je konzervová sklenica jasne označená ako sírovko-sodné sklo, je oveľa bezpečnejšia v mikrovlnnej rúre, ale ostatné pravidlá ešte stále treba dodržiavať.
Dizajn a hrúbka:
- Neskôr hrúbka: Konzervové sklenice sú spravidla hrubšie na dno a hrany, čo spôsobuje, že špeciálne oblasti sa ohrievajú a zväčšujú za obeťou pri mikrovlnnom ohrevaní, čo viedie k vzniku vnútorného tlaku.
- Tvar a koncentrácia stresu: Jedinečné tvary spolu s krkmi, zúženiami a žliabkami na dne sú náchylné na oblasti koncentrácie stresu, čo ich robí náchylnými na trhliny pri tepelnom šoku.
- Výrobný postup: Nedostatočné ochladzovanie môže tiež spôsobiť vnútorný tlak, ktorý, spolu s tepelným šokom, робí sklo oveľa náchylné na trhliny. Vysokonákladová výroba zabezpečí dostatočné ochladzovanie.
Konkrétnye nebezpečenstvá mikrovlnných konzervových skleníc: oveľa viac ako len trhliny
Okrem tepelného šoku a trhlin, mikrovlnné konzervové sklenice majú iné nebezpečenstvá:
Vzрыв spôsobený tepelným stresom
Najprímestnejšie nebezpečenstvo. Základné konzervy sú okamžite v mikrovlnnej rúre ohrevnuté alebo nepravidelne ohrevnuté, čo vedie k veľkému tepelnému stresu, ktorý môže okamžite prasknúť, s kusmi letiacimi všade, poškodením mikrovlnnej rúry a zranením používateľa.
"Uvidel som raz sklo z mrazničky, ktoré po krátkom ohrevaní v mikrovlnnej rúre vybuchlo s veľkým hlbom a jedlo sa rozletelo všade. Našťastie, nikto blízko nie bol vtedy." – Osobný zážitok nekej osoby.
Vnútorný tlak
Ak je uzatvorená sklenica ohrevnutá, kvapky vyparujú, čo viedie k vytvoreniu veľkého množstva pary, ktorý sa nedá uvoľniť, čo spôsobí rýchly nárast tlaku v sklenici a môže viesť k výbuchu. Rast páry v jedle (vrátane vajc a brambor) môže tiež spôsobiť tlak na stenu skla.
"Uvidel som raz sklo z mrazničky, ktoré po krátkom ohrevaní v mikrovlnnej rúre vybuchlo s veľkým hlbom a jedlo sa rozletelo všade. Našťastie, nikto blízko nie bol vtedy." – Osobný zážitok nekej osoby.
Ozárenie kovových prvkov
Konzervové sklenice sú často vybavené kovovými poklopmi alebo kovovými kruhmi. Kov odrazuje mikrovlny v mikrovlnnej rúre, čo vedie k ozáreniu (iskrameniu), ktoré môže poškodiť magnetron alebo spôsobiť požiar. Uistite sa, že očistite všetky kovové časti.
Chemická migrácia
Vnitorná vrstva poklopa môže obsahovať plastové alebo gumové zátky. Pri vysokotepelnom mikrovlnnom ohrevaní existuje riziko, že chemikálie v týchto materiáloch (napr. BPA) migrujú do jedla v malých množstvách, najmä pre kyslé alebo mastné jedlá.
Tieto nie sú zasnované na fyzikálnych princípoch a skutočných prípadoch. Buďte veľmi pozorní pri mliečne varení sklenených fľaš.
Spôsobovosť-Specifické ťaženia pre mliečne varené sklené fľaše: Umencia bezpečného prevádzkovania
Navzdory rizikám môžu sklenené fľaše na mliečne varenie byť použité v mikrovlne obmedzené podmienky, ak sú správne ukončené. Tajomstvom je uznávať a striktné dodržiavať nasledujúce odporúčania:
Varenie potravinových obsahov:
- Odstráňte všetky kovové časti: Najdôležitejší krok. Odstraňte kovové krytky a ušnice.
- Uvoľnite krytky alebo použite nekameňové krytky: Pri pokrývaní použite mikrovlnne bezpečné plastové krytky alebo plastový záhradnik s dobrým dýchaním. Nikdy nepoužite pôvodné záväzné krytky.
- Varenie v malých množstvách: 30 sekúnd až 1 minútu naraz, odstraňte a miešajte, aby sa teplota rovnomerne rozšírla a sklo zmenilo teplotu.
- Začnite pri izbovej teplote: Prialte mikrovlny mrazivé fľaše okamžite. Nechajte ich ležať pri izbovej teplote alebo predhriať teplou vodou.
- Pozorne: Pozorne sledujte fľaše na trhliny alebo neobvyklé zvuky a okamžite prerušte varenie.
Rozpúšťanie prvkov (napr. maslo, čokoláda):
- Malé kocky alebo krájané časti: Rýchlejšie rozpúšťajú a zkracujú čas varenia.
- Nižšia energia krátky oheľ: 15-30 sekúndné periody, odstraňte a miešajte každú, pomaly a ľahko rozpúšťajte.
- V prevádzke bez krytky: Nechajte otvorené.
Sterilizujte prázdne fľaše:
Nepodporované, pretože hlavná metóda sterilizácie: Žiadna spoľahlivá dosiahnutie rovnakej vysокой teploty, riziko termickej šoku.
- Ak to musíte, príďte vodu: Prídejte malú množstvo vody (cca 1-2 palce vysoké) do fľaše, voda absorbuje mikrovlny a poskytuje páru na ohrev fľaše.
- Otvorte alebo uvoľnite krytku: Uistite sa, že pára úniká.
- Ošetľujte opatrne: Fľaše môžu byť veľmi horúce po varení, odstraňte opatrne.
- Dôležité: Obalené sklenene sĺucky sú navrhnuté na odolanie rovnomerným, pomalým zmenám teploty a vnitrennému napätiu, nie rýchlemu, nepravidelnému ohревu v mikrovlnnej rúre. Preto, aj keď budete pozorovať vyššie uvedené tipy, nebezpečenstvo sa nedá úplne odstrániť.
Sú obalené sklenene sĺucky bezpečné pre mikrovlnnú rúru
Viaceré ľudia sa问: “sú obalené sklenene sĺucky bezpečné pre mikrovlnnú rúru?” Odpoveď je: niektoré obalené sklenene sĺucky môžu byť použité opatrne, ale už nie sú navrhnuté na použitie v mikrovlnnej rúre. Ak sa rozhodnete použiť jednu, tu sú niektoré bezpečné spôsoby, ako ju použiť.
Tipy na správne ohрев obalených sklenených sĺuk
- Hľadajte etiketu “bezpečné pre mikrovlnnú rúru”: Použiť iba sĺucky, ktoré jasne uvádzajú “bezpečné pre mikrovlnnú rúru.” Viacina obalených sklenených sĺuk nemá takúto etiketu.
- Zkontrolujte sĺuku: Hľadajte trhliny, štruktúry alebo rýhy — tie môžu spôsobiť, aby sa sklo rozlomilo.
- Odeberte kovové časti: Vždy odstraňte kovové krytky, kruhy alebo nástroje. Metal môže vytvárať sviečky a poškodzovať sĺuku alebo mikrovlnnú rúru.
- Niekdy neuzatvajte sĺuku: Nezakryjte ju krytkou, alebo použite bezpečnú krytku s otvorom. Uzatvorené sĺucky môžu explodovať kvôli zhromaždenému páru.
- Ohревajte v krátkych úsekoch: Použite stredne nízkú teplotu, mierne ohревajte a miešajte takmer ako je možné.
- избегайте náhlых zmian teploty: Nenechajte potraviny prejsť z mraziarne do mikrovlnnej rúry a nenechajte potraviny prejsť z horkých na chladné.
- Obešite sa s rukavicami: Sklo môže byť obzvlášť horké — aj keď to nevypadá tak.
Aj po prijatí týchto opatrení zostáva riziko. Sklo môže rozlomiť, takže pravidelne stávejte blízko a pozorne sledujte akékoľvek znaky problémov, vrátane trhaných zvukov alebo dymu.
Lepšie alternatívy k ohревu obalených sklenených sĺuk v mikrovlnnej rúre
Ak chcete ohревať alebo sterilizať konzervy, bezpečnejšie alternatívy zahŕňajú:
- Metoda teplých van: Ohrev potravín na nízkej teplotě na ohrievacom pulte, alebo vařte prázdne sĺucky 10-15 minút na sterilizáciu.
- Metoda pečiva: Ohrevejte sĺucky pri 120-150°C (225-300°F) 15-20 minút.
- Metoda páru: Použite stekač alebo stekač na ohrev a sterilizáciu naraz.
- Metoda teplých van: Umiestnite sĺucky do misky s teplou vodou na pomalý ohrev obsahu.
Hoci mikrovlnné rúry sú praktické, tieto metódy sú bezpečnejšie a oveľa istejšie — najmä v otázke zachovania potravín a udržania bezpečnosti v kuchyni.
Záver
YEBODA je dobreho plneného o ochrane a najlepšom, a je strážcom ochrany Vašej kuchyne. Naše výhody:
- Vynikajúce materiály a procesy: Prikazne vyberáte najvyššej kategórie jídlové sklo suroviny, optimalizujete proces odpočinku a návrh hrúbky steny a znížite vnútorný tlak. Niektoré produktové línie používajú vynikajúce bórové sklo na zvýšenie odolnosti proti termickým šokom. Avancovaná výrobná era a striktná kvalitná kontrola zabezpečujú rovnakú vnútornú štruktúru skleneného fľašu, bez zostatného tlaku a znížia riziko trhnutia.
- Striktná kvalitná inspekcia: Každá lot prvkov prejde úzko riadenej inspekcii vrátane termického šoku, vnútorného tlaku a presnosti merania pred odchodom z výrobných priestorov.
- Ľudský dizajn: Vzťahujú sa na krásu, praktičnosť a bezpečnosť. Krk fľašu je ľahko čistý, línie sú hladké a znižuje sa koncentrácia tlaku. Rôzne možnosti príslušných nemonetických krytin sú k dispozícii.
- Zodpovedná povaha: Poskytujte kvalitné produkty, popularizujte správne informácie o bezpečnosti v kuchyni a vodiť používateľov k správnemu používaniu.
Výberom YEBODA, vyberáte mieru úľavy a závazok k kvalitnýmu životu. Say goodbye to kitchen safety hazards, use YEBODA glass bottles to fill them with health and deliciousness, and enjoy the fun of cooking and the gifts of life with peace of mind!
