Введение
Все мы испытали это удовольствие: нужно съесть сладкий и кислый огурчик, однако независимо от того, как сильно ты крутишь банку, она может не сдвинуться с места, и ты такой напряжен, что просто сдаешься. Но перед тем как сдаться, позвольм себе подумать о способе решить эту проблему. Если вы когда-либо задавали себе вопрос “как открыть банку с огурчиками”, то этот материал как раз для вас. Вот несколько простых методов, от безударных советов до техник, использующих обычные предметы, и несколько практических советов, чтобы вы не беспокоились о том, что снова не сможете открыть банку с огурчиками. Спешите достать огурчики и попробовать их!
Узнайте, почему банка с огурчиками может не открываться
Перед тем как идти на проблему закручивания крышки, проверьте саму банку. Зная причину проблемы, вы сможете выбрать наиболее подходящий способ ее открыть:
- Вакуумная упаковка: Большинство банок с огурчиками, продаваемых в магазинах, вакуумированы, и воздух внутри выкачивается во время упаковки, поэтому герметизация может быть очень сильной, пока в нее не разрешат войти. Когда вы открываете новую банку впервые, вы обычно слышите звук «пук», это звук снятия вакуума.
- Проблемы с материалом: Банки из стекла, а крышки обычно из металла. Если огуречный рассол высыхает по краям, металл может ржаветь, деформироваться или прилипнуть к стеклу. Пластиковые крышки, хотя и менее распространены, также могут застревать, если их перетянуть или они грязные.
- Скальзывание: Даже если банка не слишком плотно закручена, мокрые руки, жирные крышки или даже гладкие металлические поверхности могут затруднить получение хорошего хвата на крышке.
- Ваша сила: Если у вас слабый хват, артрит или боль в руках, даже небольшое затяжка банки может сделать ее трудно открываемой. В этом нет ничего стыдного, и мы рассмотрим некоторые менее грубые методы ниже.
Начнем просто: Очень полезные советы без инструментов
На самом деле не требуется каких-либо специальных навыков, чтобы открыть застрявшую банку. Попробуйте эти простые методы в первую очередь, которые зависят от трения, температуры и некоторых базовых физических законов.
Получите хороший захват на крышке (ключевой момент – трение)
Иногда проблема заключается в том, что вы не можете хорошо ухватиться за крышку, и эти советы могут решить ее:
- Осушите: Замочите руки и крышку, и трение практически равно нулю. Промокните руки и крышку кухонным полотенцем. Сухая кожа дает вам лучший хват.
- Резиновые перчатки для помощи: Наденьте толстые резиновые перчатки, которые вы обычно используете для уборки, и возьмитесь за крышку и поверните ее. Резина обладает разнообразным трением, и вы удивитесь, насколько легко откручивается крышка.
- Оберните полотенцем: Скрутите кухонное полотенце в плотный квадрат и плотно оберните его вокруг крышки. Текстура полотенца дает вашим рукам лучший хват и облегчает применение давления.
- Волшебство резиновой ленты: Найдите широкую резиновую ленту, такие же, как те, что используются для упаковки овощей или офисных материалов, и обмотайте ее вокруг края крышки. Это увеличит хват и сделает крышку немного «толще», чтобы ваши руки могли удерживать ее более уверенно. Этот трюк особенно полезен для маленьких крышек.
Используйте тепло, чтобы размягчить крышку
Металл и стекло реагируют по-разному на тепло, и мы можем использовать это к своей выгоде. Металл расширяется больше, чем стекло, при нагревании, что может создать небольшое пространство и разорвать уплотнение:
- Прогревание горячей водой: Налейте горячую воду в раковину или таз, такую же температуру, как обычно используют для мытья посуды, не кипящую воду. Переверните банку вверх дном, оставив только крышку в воде, на 30 до 60 секунд. Металлическая крышка немного расширится, а стеклянная банка останется практически без изменений. Уберите ее и вытрите насухо, затем закрутивайте крышку, что должно быть гораздо проще.
- Противоположное тепло и холод (осторожно): Для особенно упрямых крышек погрузите ее в горячую воду, затем проведите крышку через ледяную воду на 10 секунд, а затем снова погрузите ее в горячую воду на 30 секунд. Бырые изменения температуры могут размягчить металл и стекло, и даже самые плотные уплотнения могут ослабнуть. Примечание: Никогда не используйте кипящую воду, так как она может расколоть стекло!
Разорвите вакуумную упаковку
Закрытые под вакуумом банки труднее открывать из-за того, что внутри давление ниже внешнего, что "тянет" крышку внутрь. Позвольте немного воздуха войти, чтобы стабилизировать давление, и крышка отстанет:
- Нажмите по краю крышки: Возьмите банку и постучите по краю крышки ладонью или ручкой деревянной ложки, постучав по всему кругу. Вибрация может ослабить уплотнение, и вы можете услышать тихий "сизый" звук, что означает, что воздух вошел, и вы можете закручивать:
- Нажмите по дну: Переверните банку и нажмите сильно, но осторожно по центру дна ладонью. Внутренние овощи должны толкнуть крышку внутрь, что приведет к небольшому вскрытию уплотнения, достаточно для того, чтобы воздух вошел, как мягкое давление изнутри.
- Осторожное поддевание: Возьмите сливочное масло или лопатку с тупым краем и осторожно вставьте кончик ножа в маленькое отверстие между крышкой и горлом банки. Легко поднимите вверх, и вы должны услышать "поп" звук, что означает, что воздух вошел. Будьте более осторожны, чтобы не поцарапать стекло или поранить руки на этом этапе, и протрите горлышко; некоторые соленые воды могут вытекать.
Домашние инструменты для помощи
Если без инструментов метод не работает, ищите инструменты в своем ящике для инструментов; вы можете найти подходящий.
Инструменты для улучшения хвата
- Кусачки для консервов: Эта дешевая и удобная маленькая штука имеет резиновую подушку, которая удерживает крышку, как в тисках. Положите ее на крышку, надавите и поверните без скольжения или больших усилий. Если вы часто открываете банки, то такая штука действительно стоит иметь в ящике.
- Ключ: Если у вас есть ключ, обмотайте крышку резинкой, затяните и поверните ключом. Резиновая лента дает ключу лучшее удержание, чем ваши руки, что отлично подходит для больших банок или плотных крышек.
- Пliers (с защитой): Оберните крышку полотенцем, чтобы избежать царапин, а затем используйте pliers, чтобы ухватить край и повернуть. pliers могут добавить силу, но будьте осторожны; слишком большое давление может вмять крышку или разбить стекло.
Инструменты для вскрытия вакуумной упаковки
- Инструкции по использованию bottle opener: Кусачки для пива или газировки с плоской частью можно использовать как мини-шпатель. Сложите их в пространство между крышкой и банкой, осторожно поднимите и подождите, пока воздух войдет.
- Плоская отвертка: Если уплотнение очень плотное, попробуйте маленькую плоскую отвертку. Осторожно вставьте кончик отвертки в отверстие, осторожно поверните, чтобы впустить воздух, а затем вымойте край гладко.
Креативные советы по использованию неожиданных инструментов
- Наклейка: Разорвите длинный кусок клейкой ленты, приклейте половину к крышке и сложите другую половину обратно, чтобы сделать "рукоятку". Нажмите на клейкую ленту сильно, чтобы затянуть, а затем потяните за ручку, чтобы свернуть. Ручка дает больше момента, делая скользкие крышки значительно легче сворачивать.
- Кусачки для орехов (для небольших крышек банок): Для небольших банок, таких как мини-оливки или маринованные огурцы, попробуйте использовать кусачки для орехов, чтобы мягко ухватить крышку и повернуть ее. Зажим добавит давление, делая проще сворачивать крышку.
Решение проблем: ржавчина, вмятины и проблемы с уплотнением
Некоторые банки застревают по определенной причине. Вот как их починить:
Ржавые крышки
Ржавчина может сделать крышку выглядеть так, будто она приклеена к банке. Попробуйте эти технические приемы для сохранения еды:
- Нагревание белым уксусом: Налейте белый уксус в миску, переверните банку вверх дном и дайте крышке погрузиться на 2-4 часа, или на весь день, если ржавчина сильная. Кислота в уксусе слегка растворит ржавчину, поэтому смойте крышку перед началом. Не беспокойтесь о том, что уксус повлияет на соленые огурцы.
- Овощные масла: Добавьте несколько капель оливкового или кокосового масла на край крышки и дайте ему постоять 5-10 минут. Масло просочится в ржавчину и расшатает ее. Смыть излишки масла перед поворотом крышки.
Вмятины или изогнутые крышки
Изогнутые крышки не герметично закрываются и сложнее открывать. Попробуйте:
- Положить плоско: Используйте резиновый молоток или обычный молоток, обернутый полотенцем, чтобы мягко постучать по небольшим вмятинам на крышке. Постучите по краям, достаточно, чтобы впустить воздух.
- Сторонний открыватель консервов: Если крышка слишком повреждена для ремонта, используйте сторонний открыватель консервов, который режет вдоль края банки. Это позволяет безопасно открыть, но банку нельзя переложить, поэтому лучше всего съесть соленые огурцы сразу.
Супер вакуумная герметизация
Для банок, которые кажутся герметично закрытыми с помощью клея, можно комбинировать несколько методов:
- Горячая вода + постукивание + поддевание: Замочите крышку в горячей воде, постучите по краям ложкой и слегка поддевайте ножом для масла. Нагрейте, чтобы размягчить металл, постучите, чтобы прервать герметизацию, и поддевайте, чтобы впустить воздух. Эти методы точно откроют его.
- Профессиональный вакуумный открыватель консервов: Если вы часто открываете банки или просто не любите это, онлайн можно найти более дешевые инструменты, которые могут адекватно открывать вакуумно герметично закрытые банки. Они по сути изящные молотки, но они очень доступны.
Когда стоит прекратить и попросить помощи
Безопасность всегда должна быть главным приоритетом. Если ваши руки начинают болеть, банка кажется, что она треснет, или она ведет себя подозрительно, не пытайтесь. Попросите помощи у семьи, друзей или знакомых; иногда просто смена человека или особое удержание могут помочь.
Если банка действительно треснута, или крышка сильно повреждена, проверьте соленые огурцы. Если они пахнут подозрительно, покрыты плесенью или цвет отличается, выкиньте их, прежде чем рисковать их съесть.
Заключение
Открытие упрямой банки не обязательно должно быть борьбой. С правильным удержанием, некоторыми хитрыми уловками и немного терпения любой может овладеть искусством ослабления даже самых плотных крышек. Так что следующего раза, когда вы задумаетесь, как открыть банку с солеными огурцами, запомните – все дело в технике и качестве самой банки.
Именно поэтому выбор правильной стеклянной банки имеет все значение. В YEBODA мы проектируем наши стеклянные банки с учетом повседневного пользователя – легко удерживать, плотно закрывать для свежести, но удобны для открытия, когда вам нужно. Наши банки прочные, без БПА, стильные и разработаны для работы в реальных кухнях, таких же, как и ваша.
Будь то сохранение домашних соленых огурцов или хранение продуктов первой необходимости, доверяйте YEBODA качеству, которое можно ощутить и удобству, на которое можно положиться. Потому что когда речь идет о банках, мы считаем, что хорошее дизайн никогда не должен мешать хорошим соленым огурцам.
