Введение
Вы когда-нибудь задумывались, сколько унций в бутылке пива? За этой на первый взгляд простой вопросом стоит история глобального пивоварения, местные культурные обычаи, разные стандарты регулирования и маркетинговые стратегии торговцев. От Северной Америки до Европы, а затем в Азию, размеры бутылок с пивом сильно различаются, и каждая бутылка имеет свою историю. Сегодня поговорим о "сколько унций в бутылке пива" и раскроем тайны объема бутылок с пивом.
Объем бутылок с пивом: "глобальная головоломка" без единого ответа
"Сколько унций в бутылке пива?" На этот вопрос действительно нет стандартного ответа. Разные методы измерения, дизайны бутылок и региональные предпочтения по всему миру делают объем бутылок с пивом очень сложным. С момента появления стеклянных бутылок с пивом в начале XVIII века ее форма и размер постоянно менялись вместе с технологиями варки пива. Эта разнообразие на самом деле вызвано культурными различиями, рыночным конкуренцией и изменениями в регулировании.
Общие размеры бутылок с пивом по всему миру
Объем бутылок с пивом в разных местах постепенно формируется, чтобы адаптироваться к привычкам питья и рыночному спросу местных жителей. Давайте рассмотрим это более внимательно.
Северная Америка: унции - "родина"
В Северной Америке, особенно в США, 12-унцевая (примерно 355 мл) бутылка пива давно стала стандартным объемом одноразовой порции, используемым с 1945 года по настоящее время. Эта бутылка часто называется "бутылка с длинным горлом" или "промышленный стандартный бутылка". Она стала популярной после отмены сухого закона и была назначена стандартным размером порции Управлением сельского хозяйства США в 1980 году.
Кроме этого, на североамериканском рынке есть и другие варианты:
- 7 унции (примерно 207-210 мл) «Pony Bottle» или «Small Mouth Bottle» обычно используются для хранения пива с высоким содержанием алкоголя или для дегустации малых порций.
Стандартная бутылка в Канаде объемом 341 мл, что эквивалентно 12 имперским жидким унциям. - 11 унций (примерно 330 мл) «Shorty Bottle» была популярна в США до 1970-х годов и в Канаде до 1980-х годов. Некоторые из них, казалось, конкурировали с пивными банками.
- Мексика популярна с бутылками объемом 940 мл (32 унции) «caguama» или «ballena», которые отлично подходят для совместного употребления.
Европа: Метрическая, но разнообразная
Большинство европейских стран используют метрическую систему, и бутылки пива измеряются в миллилитрах:
- 330 мл — стандартный размер во многих европейских странах, называемый стандартной бутылкой ЕС.
- Бутылки объемом 500 мл также распространены, особенно в Германии и Великобритании, иногда называемые «имперскими пинтами», и эти два размера являются самыми распространенными в возвратных бутылках Германии.
- Кроме 330 мл, Бельгия также часто использует шампанские бутылки объемом 750 мл, которые закрываются пробками и металлическими сетками.
- Великобритания в основном использует 500 мл или 330 мл, а предыдущий «номинальный пинт» в основном заменен метрической системой.
- Нидерланды также имеют стандартный размер 300 мл.
Азиатско-Тихоокеанский регион: Разнообразные выборы на развивающихся рынках
Рынок пивных бутылок в Азиатско-Тихоокеанском регионе растет быстро, с Китаем как самым важным покровителем:
- В Японии 350 мл и 500 мл банки и бутылки являются самыми распространенными, а 250 мл или даже 135 мл банки доступны в супермаркетах.
- В Австралии есть точный «Бутылка «Дарвин Шорти», которая может хранить 2 литра или, возможно, 2,25 литра (более избыточный), при этом более популярные бутылки - это 375 мл короткие бутылки и 500 мл бутылки.
- Пиво Tsingtao в Китае обычно находится в бутылках по 355 мл.
Большая емкость и специальные бутылки: Рождены для разделения и дегустации
Помимо обычных одноразовых бутылок, в мире пива существует множество бутылок большой емкости или специального назначения, подходящих для разделения, дегустации или сбора.
Бомберы
Емкость обычно составляет 22 жидких унции (примерно 650 мл), но также есть 25,4 жидких унции (750 мл). Бутылка круглой формы и больше обычной. Она часто используется крафтовыми пивоварнями для демонстрации их продукции и подходит для разделения. Бутылка на 22 унции высотой 11 дюймов и диаметром 2,9 дюйма. Она подходит для пива с умеренной углекислотой и закрывается коронкой или винтовой пробкой.
Часто используется для поддержания ограниченного выпуска или уникальных крафтовых пив, состоящих из Имперского темного пива и Бочкового выдержанного дикого пива. Бутылка объемом 750 мл иногда закрывается шампанским корком и цепной рамой, и украшается восковой печатью. В будущем люди концептуально считали, что это стало эксклюзивным для вершинных крафтовых пив, однако в последние годы крафтовые пивные фанаты начали выбирать банки по 16 унций в упаковках по четыре, которые могут быть выгодными и удобными.
Magnum Bottles
Обычно 50,7 жидких унций (примерно 1,5 литра), объем существенно большой, регулярно используется для праздников или ограниченного выпуска пива, и считается «бутылкой-декларацией» и подходящей для разделения на мероприятиях. Часто используется, когда пивоварни выпускают античные или особые пива, поскольку большой объем позволяет выдерживать пиво и сохранять вкус. Крупные бренды, такие как Heineken, иногда выпускают их для особых случаев, в большей степени как демонстрационный объект, и считают, что это связано с высококачественными продуктами и особыми мероприятиями.
Growlers
Самый распространенный — 64 жидких унции (примерно 1,89 литра), а пол-Growlers (howlers/bullets) обычно 32 жидких унции (примерно 946 мл). Это многоразовая емкость, обычно из стекла или нержавеющей стали, используемая для транспортировки пива из пивоварен или баров. Она сохраняет углекислый газ и свежесть и является переносимой многоразовой емкостью. Банка по 64 унции обычно имеет металлическую ручку, а банка по 32 унции может не иметь, и обе закрываются винтовой крышкой или подвесной крышкой с уплотнителем.
Это в основном удобно для людей, чтобы забрать пиво из пивоварен и крафтовых пивных пабов домой, но оно не подходит для длительного хранения, иначе пиво окислится и быстро испортится. Для любителей крафтового пива это хорошая инвестиция, чтобы пить свежее пиво из крана дома.
Crowlers
Обычно 32 жидких унции (примерно 946 мл), они многоразовые и машинно-запечатанные алюминиевые банки, эквивалентные «crowlers в банках», сочетающие портативность, свойства барьера от света и кислорода банки с большим объемом crowlers, и они одноразовые и перерабатываемые. Их можно заправлять по запросу в пивоварнях и дегустационных залах, позволяя людям забирать свежее пиво прямо из крана. Люди считают, что это более удобно и проще перерабатывать, чем crowlers. Не нужно мыть и хранить, алюминиевые банки также могут блокировать свет и кислород, чтобы сохранить свежесть.
Какие факторы влияют на размер бутылок пива?
Изменения размеров бутылок пива связаны с историей, правилами, тенденциями рынка и стилями пива.
Знак истории: война, технологии и конкуренция
Пивные бутылки существовали с раннего XVIII века. Сначала они были толстыми, тяжелыми, темного цвета и закрывались пробками. После того как лагер пиво стало популярным в середине XIX века, дизайн бутылки имел длинное горлышко и крутые плечи. Во время Второй мировой войны американский «Ограничительный приказ L-103» ограничил объем пивных бутылок и содействовал стандартизации для повышения эффективности производства. В середине XX века, чтобы конкурировать с пивными банками, стекольная промышленность начала производить короткогорлые бутылки, такие как «короткие бутылки» и «короткие и толстые бутылки».
Ограничения и гибкие регулирования
В мире нет единой обязательной стандартной нормы размеров пивных бутылок, но некоторые экономические регионы координируют:
- Директива ЕС устранила нормы по размерам упаковки продуктов питания и напитков, отменила обязательные национальные размеры и облегчила доступ к рынку. Недавно она также уделила больше внимания сокращению отходов упаковки и продвижению использования перерабатываемых и вторично переработанных материалов.
- Справочные органы Министерства финансов США имеют законные более популярные объемы наполнения контейнеров, включая 12 унций (355 мл), что дает рынку больше гибкости.
- Налоги на потребление также влияют. Например, низкий тариф на 750-миллилитровые бутылки пива в ЮАР может заставить людей выбирать для покупки большие бутылки. В США действует федеральный налог на потребление алкоголя в размере 5 центов за 12 унций пива.
Тенденции рынка: возможности потребителей и устойчивое развитие
Возможности потребителей критичны. Покупатели в домашних условиях выбирают небольшие упаковки, такие как 330 мл и 500 мл, что соответствует тренду внутреннего потребления и онлайн-продаж. После роста крафтового пива пивоварни предпочитают использовать небольшие и специфические бутылки для акцентирования своих продуктов.
Устойчивое развитие также является важным элементом. Более 40% потребителей выбирают экологически безопасную упаковку, что привело к производителям началу производства легких бутылок, увеличению использования вторичного стекла и разработке перерабатываемой и подлежащей перезаправке упаковки. Переработка стекла может снизить потребление энергии и выбросы парниковых газов. Кроме того, биоразлагаемые пластиковые пакеты и алюминиевые бутылки становятся все более популярными. Carlsberg разрабатывает прототип волокнистой бутылки на основе биоматериалов, полностью перерабатываемой.
Брендинг и глобализация
Размер и форма бутылки важны в брендинге, гараже и клиентском опыте. Дисциплина крафтового пива особенно любит маленькие и стильные бутылки. После 1990-х годов рост многонациональных пивоваренных организаций сделал стили пива более стандартизированными, что повлияло на упаковку. Крупные пивоварни контролировали большую часть рынка, и их продукты были более унифицированы, но это также дало малым крафтовым пивоварням возможность ставить перед крупными производителями задачу с разнообразными вкусами.
Практическое применение объема бутылки пива
Знание объема бутылок пива полезно для расчета содержания алкоголя, определения продолжительности подачи и логистики.
Расчет содержания алкоголя и здоровое употребление
Чтобы рассчитать содержание алкоголя в пиве, умножьте общий объем (мл) на процент содержания алкоголя (ABV) и разделите на тысячу. Один алкогольный единица составляет 10 мл или 8 г чистого алкоголя, что является количеством, которое средний человек может метаболизировать за час.
В модный напиток в США входит примерно 14 г или 0,6 жидких унций чистого алкоголя, что эквивалентно 12 унциям (355 мл) пива с содержанием алкоголя 5% или 5 унций (148 мл) вина с содержанием алкоголя 12%. Объем бутылки и содержание алкоголя вместе определяют общий алкогольный контент. Содержание алкоголя в пиве сильно варьируется, от примерно 5% для обычного пива до 6%-10% или даже более 15% для крафтового пива. Пивоварни обычно указывают это на этикетке. Однако многие люди не до конца понимают «разумное» количество употребления и могут недооценивать, сколько они пьют. Знание этого важно для ответственного употребления.
Соображения по логистике и транспортировке
Упаковка пива включает банки, стеклянные бутылки, бутылки из ПЭТ, бочки и т.д. Перерабатываемые бутылки часто транспортируются в стеллажные пластиковые коробки, а неперерабатываемые — в коробки. Размер упаковки обычно стандартизирован для упрощения размеров паллеты и повышения эффективности транспортировки.
Транспортировка алкоголя должна соответствовать сложным правилам. В разных местах разные требования. Транспортерам необходимо иметь специальные лицензии и опыт. Импортерам также необходимо учитывать правила перевозки опасных жидкостей. Контроль температуры важен во время транспортировки и хранения, иначе это повлияет на качество пива. Эффективная логистика критически важна для пивоварен и дистрибьюторов, например, использование программного обеспечения для отслеживания партий и оптимизации паллетизации. Транспортировка грузов по truckload может снизить затраты и повысить эффективность. Появление электронной коммерции также принесло новые каналы дистрибуции.
Розничная цена и стратегии отображения
Розничная цена пива будет учитывать спрос, предложение и конкуренцию. Целевая стоимость разлива пива в бутылках или банках составляет примерно 20%-25%. Если вы хотите достичь прибыли в 75%, то пиво наливное имеет низкую стоимость за унцию и более высокую маржинальность.
В вопросах ценообразования, предложение пива по разным ценам может удовлетворить разных клиентов. Высокие цены могут заставить людей почувствовать, что качество хорошее, и бары обычно увеличивают цену на 200%-300%. При размещении винотеки тщательно располагают布局, пиво часто размещают на нижних или средних полках, классифицированное по типу и бренду, и размещенное на уровне глаз с высоким уровнем продаж. Хотя бутылочное пиво имеет низкую маржинальность из-за затрат на упаковку, оно дает потребителям больше выбора, а пиво наливное в больших объемах более экономично для торговцев.
Заключение
За способностью бутылок пива стоит сложное взаимодействие глобализации, древних изменений, регуляторных ограничений, рыночной конкуренции и возможностей для клиентов. От унции, предпочитаемой в Северной Америке, до метрической длины в Европе, до энергии развивающихся рынков в Азии, каждая потенциальная и тип бутылки имеет свою культурную и коммерческую значимость.
В этом разнообразном и меняющемся рынке упаковки пива важно найти опытного и сильного партнера. YEBODA понимает сложность глобального рынка бутылок пива. Это не только поставщик, но и партнер в стратегии упаковки.
Выбор бутылок пива YEBODA может принести вам эти выгоды:
- Понимание глобальных стандартов, знание основных объемов и форм бутылок в разных местах, чтобы обеспечить гладкий вход продукта в целевой рынок.
- Разнообразный ассортимент, от классической бутылки пива 12 унций с длинным горлом до 22 унций ручной работы бомбер, с комплексными решениями.
- Хорошее качество и инновации, поставка высококачественных стеклянных бутылок, с упором на устойчивое развитие, и легкие, с высокой перерабатываемостью экологичные формы бутылок.
- Профессиональная и опытная логистическая и нормативная поддержка, которая может эффективно и в соответствии с законодательством доставлять продукты по всему миру.
- Помогайте в дифференциации бренда, поддерживайте индивидуальное проектирование и позвольте бренду выделиться с уникальной упаковкой.
В условиях растущей конкуренции в пивной индустрии правильная пивная бутылка — это не просто контейнер, но и носитель истории бренда, а также продолжение маркетинговой стратегии. YEBODA обладает глубокими знаниями и проницательностью, и может помочь вам достичь рыночных целей, повысить ценность бренда и создать успешное будущее вместе!
