Introdução
A chuva continua trazendo o prazer da celebração – o som de "pop" ao estabelecer a garrafa e as bolhas subindo no copo parecem anunciar a chegada de um lindo segundo. No entanto, seja você para preservar uma celebração ativa ou apenas querer ter uma bebida, provavelmente se perguntará: quantos copos de chuva em uma garrafa? Na verdade, a solução não é tão simples, e não é sempre uma faixa fixa. Depende do tamanho da garrafa, do tipo de copo de vinho usado, se a mão é consistente ao servir o vinho, e até quantas "uma garrafa" são contadas, o que afeta quantos copos você pode servir no final.
Vários fatores chave afetando a quantidade de copos de chuva
Para determinar quantos copos de chuva em uma garrafa, você deve primeiro conhecer essas informações pequenas: o tamanho da própria garrafa, quantos fluidos você planeja servir por copo, qual tipo de copo de vinho você usa, e se você pode acidentalmente derramar o vinho ao servir. Apenas com essas informações você pode calcular quantos copos de chuva podem ser servidos de uma garrafa de chuva.
Quantos copos podem ser servidos de uma garrafa padrão de 750 ml?
A garrafa de chuva mais comum é a de 750 ml. Quantos copos podem ser servidos depende de quantos fluidos você sirve em cada copo:
Sirva 4 onças (cerca de 120 ml): cerca de 6 copos podem ser servidos, adequados para degustação ou cumprimentos, para que todos possam provar.
Sirva 6 onças (cerca de 150 ml): cerca de 4 copos podem ser servidos, adequados para beber lentamente, e é muito agradável para disfrutar com comida.
Por exemplo, ao cumprimentar em um casamento, geralmente são servidas 3-5 onças por copo, então 5-8 copos podem ser servidos de uma garrafa; se for uma degustação, cada copo é servido menos, 100 ml por copo, e 10 copos podem ser servidos de uma garrafa.
Na verdade, é melhor servir menos quando servindo vinho – deixando algum espaço no copo, para que o aroma da chuva possa ser melhor liberado, as bolhas possam durar mais, e não seja fácil derramar. Mesmo que o copo em si seja grande, geralmente só são servidas cerca de 4 onças.
O impacto das especificações da garrafa de chuva: do mini ao gigante
A atração da chuva reside não apenas em seu sabor, mas também em seus vários tamanhos de garrafa. Cada tamanho tem um nome e propósito completamente único. Muitos nomes vêm de personagens bíblicos, revelando uma sensação de grandiosidade. Tamanhos diferentes de garrafas determinam diretamente quantos copos de chuva podem ser servidos, e também podem responder à pergunta de quantos copos de chuva em uma garrafa.
Calculado principalmente com base em quatro-às seis onças / 120-às 150 ml por copo:
- Garrafa mini (187.5ml): 1-2 copos, o que pode ser muito adequado para uma pessoa beber sozinha.
- Metade de uma garrafa (375ml): 2-3 copos, adequado para dois pessoas compartilhar.
- Garrafa padrão (750ml): 5-6 copos, o que é o mais comum.
- Garrafa Magnum (1.5L): 10-12 copos, esta garrafa é favorável à envelhecimento da chuva.
- Garrafa Jeroboam (3L): 24 copos, nomeado após o rei.
- Garrafa Rehoboam (4.5L): cerca de 36 copos.
- Garrafa Methuselah (6L): 48 copos, servir vinho desta garrafa requer habilidades de sommelier especializadas.
- Garrafa Sarmanassar (9L): 72 copos.
- Balthazar garrafa (12L): noventa e seis copos.
- Nebuchadnezzar garrafa (15L): 120 copos.
- Melchizedek garrafa (18L): aproximadamente cento e quarenta e quatro copos.
- Solomon garrafa (20L): aproximadamente um cento e sessenta copos.
- Monarch garrafa (25L): aproximadamente duzentos copos.
- Primat garrafa (27L): cerca de 216 copos.
- Melchizedek/Midas garrafa (30L): 240 copos, esta é a maior altura geralmente visível.
Benefícios únicos das garrafas grandes
Garrafas grandes de Champagne (juntamente com as garrafas Magnum e acima) têm uma capacidade enorme de envelhecimento. Como o tampa tem uma pequena área exposta ao ar e oxida-se lentamente, o sabor do шампанhes pode tornar-se mais complexo. Estudos mostraram que, após 40 anos, a quantidade de dióxido de carbono em uma garrafa de 3 litros de Jeroboam é o dobro de uma garrafa de 750 ml; após 100 anos, as bolhas na garrafa de 750 ml podem esgotar-se, mas ainda haverá bolhas claras na garrafa de 3 litros. No entanto, servir garrafas de champagne incrivelmente grandes enfrenta grandes desafios logísticos. São especialmente pesadas (por exemplo, a garrafa de Melchizedek pesa cerca de 170 libras) e altas (cerca de 4 pés), exigindo equipamentos específicos e várias pessoas para operá-las.
Copos de vinho e a arte de servir vinho: afetando a experiência e o número de copos
A quantidade de copos de champagne que podem ser servidos não depende apenas do tamanho da garrafa, mas também muito da forma do copo de vinho e da maneira de servir. Diferentes designs de copos de vinho são projetados para realçar as características únicas do champagne, o que também直接影响 quantos litros de vinho realmente podem ser contidos em cada copo e quanto tempo as bolhas durarão.
Copo de champagne
- Appearância: A boca do copo é fina e ligeiramente estreita.
- Bebendo: Ele pode manter as bolhas firmemente, durar mais e a aromática flutuar para cima. Mas a boca do copo é muito estreita, o que pode impedir alguns aromas complexos de sair.
- Quantidade a ser servida: O copo parece que pode conter 6-10 onças, mas na verdade, geralmente são servidas apenas cerca de 4 onças, deixando espaço para as bolhas e dificultando o derramamento. Alguns copos têm pequenos designs na parte inferior para ajudar a produzir mais bolhas.
Copo de champagne Coupe / Pires
- Características de design: É uma tigela funda e grande, como um pequeno pires.
- Efeito sensorial: Como a boca do copo é grande, as bolhas e o aroma do champagne podem ser perdidos mais rápido.
- Capacidade e História: Geralmente comporta 7,5 onças (aproximadamente 22,2 cl) ou 6,1-8,1 onças fluidas (180-240 ml). Isso mudou para o copo de champanha que se tornou popular no século XVIII e nos anos 1920, mas mais tarde foi substituído pelo flutuação, mas seu estética desgastada permanece popular até hoje.
Copo de Tulipa
- Características de Design: A copo é bastante amplo e a boca está achatada para dentro, formado como uma tulipa.
- Impacto Sensorial: É considerado a combinação adequada entre o flutuação e a tigela. A grande copo promove o contato entre o champanha e o ar, permitindo que o aroma aumente e seja liberado de maneira mais alta; a boca fina pode ouvir o aroma e manter com sucesso as bolhas.
- Capacidade e Recomendação: A capacidade pode ser grande ou pequena, incluindo 21 cl ou 13,3 onças (39,3 cl). Expertos recomendam o uso deste copo para provar champanhes vintage ou champanhes com sabores complexos, que podem certamente mostrar o sabor e o aroma do champanha.
Copo Universal para Vinho
Características de Design: O copo é de tamanho médio e a boca do copo está ligeiramente estreitada. É um design universal adequado para uma variedade de vinhos.
Impacto Sensorial: Permite que o champanha "respire", concentra o aroma e traz uma experiência de degustação mais rica.
Capacidade e Recomendação: A capacidade varia de 530 ml a 550 centímetros cúbicos. Alguns especialistas acreditam que um chorro padrão de 5 onças de vinho, até a parte mais ampla do copo, é o mais ideal.
Opinião de Experts: Muitos sommeliers e especialistas recomendam o uso de copos universais para vinho ou pequenos copos de vinho branco para provar champanha, pensando que isso pode melhor mostrar o aroma e o sabor complexos do champanha, embora o efeito visual das bolhas possa não ser tão bom quanto o dos flutuação.
Habilidade e Experiência na Colheita de Vinho
A habilidade correta na colheita de vinho é importante para melhorar a experiência de consumo do champanha e controlar o número de copos colhidos:
- Ângulo de Inclinação: Incline o copo 45 graus e colhe lentamente ao longo da parede do copo. Isso ajuda a manter as bolhas e evitar excesso de espumação e derramamento.
- Colher em Fases: Você pode colher em 2-3 vezes, com alguns segundos entre cada vez, para que as bolhas possam subir completamente e estourar, tornando a experiência de consumo melhor.
- Quantidade de Preenchimento: É apropriado colher até 2/3 ou 1/2 cheio do copo, o que é favorável ao aumento do aroma e não suporta derramamento.
- Controle de Temperatura: A temperatura de serviço de qualidade é de 8-10°C (46-50°F). Mantenha a garrafa fria e incline-a 45 graus ao começar a garrafa para ajudar a controlar a pressão e reduzir o derramamento.
- Como Segurar o Copo: Certifique-se de segurar a alavanca ou a base do copo para evitar que a temperatura da sua mão afete o sabor do champanha.
Considerações Práticas na Planejamento de Eventos: Há uma diferença entre teoria e realidade
O número de copos de champanha calculado teoricamente frequentemente difere do número real que pode ser colhido, principalmente porque pode escorregar ao colher, colher muito, e haver resíduos no fundo da garrafa.
Número Real de Copos e Fatores de Descarte
- Diferenças Teóricas e Reais: Uma garrafa de champagne preferida de 750 ml, calculada em 4 oz de acordo com a garrafa, pode teoricamente servir 6 copos, no entanto, a 6 oz de acordo com a garrafa, pode ser mais eficaz para servir 4 copos. A diferença na quantidade de cada copo é a razão importante porque a variedade real dos copos não se ajusta ao valor teórico.
- Escorregamento e sobre-cheirar: Em um evento, seja o garçom ou o visitante servindo o vinho por si mesmo, é fácil escorregar ou sobre-cheirar. As políticas de imposto sobre vendas da Califórnia na verdade têm uma "permissão para sobre-cheirar e escorregar", o que mostra que uma certa quantidade de desperdício é comum na indústria.
- Resíduo no fundo da garrafa: Pode haver um pouco de champagne no fundo da garrafa, no entanto, porque não é suficiente para servir um copo, é desperdiçado.
Indicadores da indústria e estimativas de desperdício
- Regra do evento: Se o evento especificamente utiliza champagne, uma experiência comum é preparar 1.5 garrafas por pessoa a cada hora. Quanto mais longo o evento for, mais champagne será necessário. Esta estimativa já inclui consumo e possível desperdício.
- Distribuição de brindes: Para brindes como casamentos, um copo de champagne por convidado é geralmente suficiente, o que significa que as taxas de consumo são muito baixas e o desperdício é muito menos em atividades de brindes.
- Permissão de perda 12%: A permissão "para sobre-cheirar e escorregar" 12% mencionada na lei de impostos da Califórnia é especificamente usada para supervisão, mas também pode servir como um referência moderno para a indústria para estimar o desperdício de champagne.
Métodos para reduzir escorregamento e desperdício
- Início correto: Incline a garrafa em 45 graus e mexa a garrafa em vez do corcho para controlar a pressão e reduzir o escorregamento. Mantenha o champagne frio antes de abrir e esfregue a garrafa seca para mantê-la mais firmemente.
- Controle de Temperatura: Refrigir o champagne a 7°C (45°F) é importante. A baixa temperatura reduz a pressão na garrafa, tornando a abertura e o servir da garrafa mais contáveis. Embalar o pescoço da garrafa com uma toalha fria também pode ajudar a controlar a pressão.
- Dicas para servir: Incline o copo em 45 graus e deixe o vinho deslizar pela parede do copo para manter as bolhas e prevenir excesso de efervescência e escorregamento. Sirva o vinho até cerca de 2/3 do copo, o que não só acumula aroma, mas também evita o estouro.
- Servidor quantitativo: Você pode aprender com o servidor quantitativo usado para licores, que pode controlar com precisão a quantidade de vinho servido, reduzir o estouro e o desperdício.
- Treinamento de sommeliers: É importante permitir que sommeliers dominem as técnicas corretas de abertura e servir do vinho para reduzir o desperdício.
O impacto dos métodos de serviço no consumo e no desperdício
Embora não haja dados quantitativos diretos, pesquisas mostram que sommeliers bem treinados podem reduzir significativamente o estouro e o sobre-cheirar em comparação com os convidados servindo o vinho por si mesmos. No modo de auto-serviço, a quantidade de vinho servida pelos convidados varia muito, o que levará a mais desperdício.
Conclusão
Quando se fala de champagne, todo mundo pode se curiosa sobre quantos copos de champagne em uma garrafa. Na verdade, o papel da garrafa não é pequeno por trás disso – não é apenas um recipiente, mas também a chave para proteger a qualidade, o sabor e as charmosas bolhas de champagne.
- As garrafas de champagne feitas pela YEBODA são realmente instruídas:
- O material é sólido, pode suportar pressão, e pode ser armazenado e transportado com segurança.
- O design é exótico, que pode bloquear bolhas e fazer cada copo ter um sabor inteligente.
- As tamanhos são completas, desde garrafas padrão até garrafas grandes para festas, adequadas para várias cenas.
- Também preza pela proteção ambiental, então você pode beber feliz sem decepcionar a terra.
Quantos copos de champanha em uma garrafa não é apenas um número, mas também uma busca pela qualidade. Escolha YEBODA para tornar cada gole de champanha mais vibrante.
