Introdução
Todos nós já tivemos esta situação: precisamos comer aquele vinagrete doce e ácido, no entanto, independentemente de quão duro você girar a ampolenta, ela pode não se mover, e você está tão tenso que precisa apenas desistir dela. Mas antes de desistir, permita-nos pensar em uma maneira de resolver este problema. Se você já perguntou "como abri uma ampolenta de vinagre", então este conteúdo é perfeito para você. Aqui estão algumas dicas fáceis de seguir, desde dicas sem ferramentas até técnicas que usam itens comuns, e algumas dicas práticas, para que você não precise se preocupar com não conseguir abrir a ampolenta de vinagre novamente. Corra e tire as ampolentinhas e prove!
Descubra por que a ampolenta pode não abrir
Antes de ir ao problema de girar a tampa, verifique a ampolenta em si. Saber a causa do problema lhe permitirá escolher a maneira mais adequada de abri-la:
- Selado sob vácuo: A maioria das ampolentinhas de vinagre compradas nas lojas são seladas sob vácuo, e o ar dentro é bombeado para fora durante o pacote, então o selo pode ser muito forte a menos que o ar seja autorizado a voltar. Quando você abre uma ampolenta pela primeira vez, geralmente ouve um som de "pop", que é o som do vácuo sendo liberado.
- Problemas de material: As ampolentinhas são de vidro, e as tampas são geralmente de metal. Se a bebida de vinagre da ampolenta secar nas bordas, o metal pode ferrugar, envergar ou grudar na ampolenta. As tampas de plástico, embora menos comuns, também podem grudar se forem apertadas demais ou sujas.
- Deslize: Mesmo que a ampolenta não esteja muito apertada, mãos úmidas, tampas gordurosas ou até superfícies metálicas limpas podem tornar difícil ter uma boa garra na tampa.
- Sua força própria: Se você tiver uma garra fraca, artrite ou dor nas mãos, mesmo apertar a ampolenta um pouco pode tornar difícil abri-la. Não há nada de vergonhoso, e focaremos em algumas menos brutais métodos abaixo.
Começando simples: Super úteis dicas sem ferramentas
Não é realmente necessário qualquer habilidade especial para abrir uma ampolenta presa. Tente essas métodos simples primeiro, que dependem de atrito, temperatura e algumas física básica.
Tenha uma boa garra na tampa (o atrito é a chave)
Às vezes o problema é não ter uma boa garra na tampa, e essas dicas podem resolveste:
- Seca: Molhe suas mãos e a tampa, e o atrito é quase zero. Secue suas mãos e a tampa com uma toalha de cozinha. Peles secas dão uma melhor garra.
- Mãos de borracha para ajudar: Use as roupas de borracha grossas que você geralmente usa para limpar e pega a tampa e gira-a. A borracha tem vários atritos, e você ficará surpreso com o quão facilmente a tampa gira aberta.
- Toalha embrulhada: Embolhe uma toalha de cozinha em um quadrado grosso e embrulhe-o firmemente ao redor da tampa. A textura da toalha dá às suas mãos uma maior garra e facilita a aplicação de pressão.
- Magia da fita de borracha: Encontre uma fita de borracha larga, como as usadas para embrulhar vegetais ou materiais de escritório, e ponha-a ao redor da borda da tampa. Isso aumentará a garra e tornará a tampa um pouco "mais grossa" para que suas mãos possam segurá-la melhor. Esta truque é especialmente útil para tampos pequenos.
Use calor para soltar a tampa
Metal e vidro reagem de maneira diferente ao calor, e podemos usar isso a nosso favor. O metal expande-se mais quando aquecido do que o vidro, o que pode criar um pouco de espaço e quebrar o selo:
- Banho em água quente: Coloque água quente na pia ou no prato, com a mesma temperatura que você geralmente usa para lavar pratos, não água fervente. Gire a ampolenta ao contrário, deixando apenas a tampa dentro da água, por 30 a 60 segundos. A tampa de metal expandirá um pouco, mas a ampolenta de vidro permanecerá基本mente inalterada. Remova-o e esfregue-o secar, depois enrosque a tampa, o que será muito mais fácil.
- Alternar entre calor e frio (tenha cuidado): Para ampolentinhas especialmente difíceis, mergulhe-a em água quente, depois passe a tampa por água gelada por 10 segundos, e novamente mergulhe em água quente por 30 segundos. Mudanças rápidas de temperatura podem soltar metal e vidro, e mesmo os selos mais apertados podem se soltar. Nota: Nunca use água fervente, pois pode quebrar o vidro!
Quebre o selo de vácuo
As garrafas seladas por vácuo são mais difíceis de abrir devido ao fato que a tensão dentro é menor que a pressão externa, o que "suga" a tampa. Deixe um pouco de ar entrar para estabilizar a pressão, e a tampa se soltará:
- Toque na borda da tampa: Agixe a garrafa regularmente na mesinha e toque na borda da tampa com a palma da sua mão ou a ponta de uma colher de madeira, batendo em todo o redor. A vibração pode soltar o selo, e você pode ouvir um som suave de "piar", o que significa que o ar entrou e você pode encaixar a tampa.
- Toque na base: Inverta a garrafa e toque firmemente, mas suavemente, no centro da base com a palma da sua mão. A-inner das pickles precisa empurrar para a tampa, fazendo o selo abrir um pouco, o suficiente para que o ar entre, como um leve empurrão desde dentro.
- Careful prying: Pegue uma faca de margarina ou uma colher de pau e insira cuidadosamente o final da faca no pequeno buraco entre a tampa e a borda da garrafa. Levante suavemente para cima e você deve ouvir um som de "pop", indicando que o ar entrou. Seja mais cuidadoso para não rasgar o vidro ou machucar as suas mãos neste momento, e esfregue a borda depois; algumas salgaduras podem escorregar.
Ferramentas caseiras para ajudar
Se o método sem ferramentas não funcionar, procure por ferramentas na sua gaveta de cozinha; você pode encontrar a certa.
Ferramentas para melhorar a sua garrafa
- Abridor de latas de borracha: Esta ferramenta barata e conveniente tem uma almofada de borracha que prende a tampa como um parafuso. Coloque-o na tampa, pressione e vire sem escorregar ou muito esforço. É realmente vale a pena ter um na sua gaveta se você abrir garrafas frequentemente.
- Aje: Se você tiver uma aje, envolva a tampa com uma toalha de prato, aperte e vire a aje. A fita elástica oferece uma melhor segurança para a aje do que as suas mãos, o que é ótimo para garrafas grandes ou tampos apertados.
- Pinças (com proteção): Envole a tampa com uma toalha de prato para evitar raspar, depois use pinças para segurar a borda e virar. As pinças podem adicionar força, mas seja suave; muita pressão pode enrugar a tampa ou quebrar o vidro.
Ferramentas para quebrar o selo de vácuo
- Regras de abridor de garrafas: Um abridor de garrafas de cerveja ou de refrigerante com uma parte plana pode ser usado como uma mini-malho. Deslize-o para o espaço entre a tampa e a garrafa, levante suavemente e espere o ar entrar.
- Porreta: Se o selo for muito apertado, tente uma pequena porreta. Insira cuidadosamente o final da porreta no buraco, vire suavemente para permitir o ar entrar, e depois esfregue a borda suavemente.
Dicas criativas para usar ferramentas inesperadas
- Colher de fita: Rasgue um pedaço longo de fita, cole metade dela na tampa e dobre a outra metade para fazer uma "mão". Pressione a fita firmemente para apertar, depois puxe na mão para enrolar. A mão fornece mais alavanca, tornando tampos escorregadios muito mais fáceis de virar.
- Molinete (para tampos pequenos): Para garrafas pequenas, como mini pickles ou garrafas de azeite, tente usar um molinete para segurar suavemente a tampa e virar. O parafuso adicionará força, tornando mais fácil virar a tampa.
Solução de problemas: Oxidação, enrugamentos e problemas de selo
Algumas garrafas ficam presas por uma razão específica. Aqui está como corrigi-las:
Tampos oxidados
O óxido pode fazer com que a tampa pareça colada na jarra. Tente essas técnicas seguras para alimentos:
- Imersão em vinagre branco: Coloque vinagre branco em uma tigela, virada a jarra de cabeça para baixo e deixe a tampa imergir por 2 a 4 horas, ou de um dia inteiro se o óxido for severo. O ácido no vinagre dissolverá levemente o óxido, então lave a tampa antes de começar. Não se preocupe com o vinagre afetando as pickles.
- Óleo seguro para alimentos: Adicione algumas gotas de óleo de oliva ou óleo de coco na borda da tampa e deixe agir por cinco a 10 minutos. O óleo penetrará no óxido e o soltará. Remova qualquer excesso de óleo antes de girar a tampa.
tampas com arranhões ou dobrados
Tampas dobradas selam de forma irregular e são mais difíceis de abrir. Tente:
- Chutar plano: Use um martelo de borracha ou um martelo normal envolto em uma toalha para tocar suavemente em arranhões pequenos na tampa. Bata pelas bordas, apenas o suficiente para permitir que o ar entre.
- Abridor de latas de lados: Se a tampa estiver muito danificada para ser reparada, use um abridor de latas de lados, que corta ao longo do limite da jarra. Isso permite uma abertura segura, mas a jarra não pode ser refeita, então é melhor consumir o kimchi imediatamente.
Selagem de vácuo super
Para jarros que parecem selados com ótimo cola, você pode combinar vários métodos:
- Água quente + batida + empurrão: Imerga a tampa em água quente, bata as bordas com uma colher e leve levemente com uma faca de manteiga. Calentar para soltar o metal, bater para quebrar o selo e empurrar para deixar o ar entrar. Essas técnicas certamente abrirão.
- Abridor de latas de vácuo profissional: Se você abrir frequentemente latas ou apenas odeia a tentativa, há equipamentos mais baratos online que podem abrir adequadamente latas com selagem de vácuo. Eles são basicamente garras de garçom, mas eles vêm muito acessíveis.
Quando parar e pedir ajuda
A segurança é geralmente a prioridade. Se seus braços começarem a doer, a jarra parecer que vai quebrar, ou está se comportando de forma estranha de alguma forma, não tente. Peça ajuda a familiares, amigos ou amigos; às vezes, apenas um mudança de pessoa ou uma garra diferente pode ajudar.
Se a jarra estiver realmente quebrada, ou a tampa estiver muito danificada, verifique o kimchi. Se ele cheirar estranho, estiver podre ou a cor estiver fora, jogue fora antes de correr o risco de consumi-lo.
Conclusão
Abrir uma jarra de pickles difícil não precisa ser uma luta. Com a garra certa, algumas truques inteligentes e um pouco de paciência, qualquer um pode dominar a arte de soltar até as tampas mais apertadas. Portanto, da próxima vez que você perguntar como abrir uma jarra de pickles, lembre-se - tudo se trata de técnica e da qualidade da jarra em si.
É por isso que escolher a jarra de vidro certa faz toda a diferença. No YEBODA, projetamos nossos jarros de vidro com o usuário comum em mente - fáceis de segurar, selados firmemente para frescor, mas práticos para abrir quando precisam. Nossas jarras são duráveis, livres de BPA, estilosas e projetadas para funcionar em cozinhas reais, como a sua.
Seja você que está preservando pickles caseiros ou armazenando itens essenciais da despensa, confie no YEBODA em qualidade que você pode sentir e conveniência em que pode contar. Porque quando se trata de jarros, acreditamos que um bom design nunca deve interferir em uma boa pickle.
