Wprowadzenie
Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, ile uncji w butelce z piwem? Za tym wydawał się prostym pytaniem kryje się historia globalnego warzenia piwa, lokalnych zwyczajów kulturowych, różnych standardów regulacyjnych oraz strategii rynkowych handlarzy. Od Ameryki Północnej do Europy, a następnie do Azji, rozmiary butelek z piwem różnią się znacznie, a każda butelka ma swoją historię. Dziś porozmawiamy o „ile uncji w butelce z piwem” i odkryjemy sekrety pojemności butelek z piwem.
Pojemność butelek z piwem: zagadka "globalna" bez jednolitego odpowiedzi
„Ile uncji jest w butelce z piwem?” Nie ma really standardowej odpowiedzi na to pytanie. Różne metody pomiaru, projekt butelek i preferencje regionalne na całym świecie sprawiają, że pojemność butelek z piwem jest bardzo złożona. Od pojawienia się szklanych butelek z piwem na początku XVIII wieku, jej kształt i rozmiar nieustannie się zmieniały wraz z technologią warzenia piwa. Ta różnorodność jest w rzeczywistości spowodowana różnicami kulturowymi, konkurencją rynkową i zmianami regulacyjnymi.
Popularne rozmiary butelek z piwem na całym świecie
Pojemność butelek z piwem w różnych miejscach powoli się kształtuje, aby dopasować się do nawyków picia i popytu rynkowego lokalnych mieszkańców. Spróbujmy bliżej przyjrzeć się temu.
Ameryka Północna: Ouncje to "dom"
W Ameryce Północnej, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, 12-ounce (około 355 ml) butelka z piwem jest od dawna standardową pojemnością jednorazowej porcji, używaną od 1945 roku do dziś. Ta butelka jest często nazywana „butelką z długim szyjakiem” lub „standardową butelką przemysłową”. Zyskała ona popularność po zniesieniu prohibicji i została oznaczona jako standardowa porcja przez Departament Rolnictwa USA w 1980 roku.
Oprócz tego, na rynku amerykańskim są inne opcje:
- 7-ounce (około 207-210 ml) „Pony Bottle” lub „Small Mouth Bottle” jest zazwyczaj używana do przechowywania piwa o wysokim stężeniu alkoholu lub do małej porcji degustacji.
Standardowa pojedyncza butelka w Kanadzie to 341 ml, co odpowiada 12 imperialnym uncjom płynnym. - 11-ounce (około 330 ml) „Shorty Bottle” była popularna w Stanach Zjednoczonych do lat 70. i w Kanadzie do lat 80. Niektóre z nich pojawiły się, aby konkurować z puszkami z piwem.
- Meksyk popularny z 940 ml (32 oz) „caguama” lub „ballena” butelkami, które są świetne do dzielenia się.
Europa: Metryczny, ale różnorodny
Większość europejskich krajów używa metryki, a butelki z piwem są mierzone w mililitrach:
- 330 ml to standardowy rozmiar w wielu krajach europejskich, nazywany standardową butelką UE.
- Butelki o pojemności 500 ml są również powszechne, zwłaszcza w Niemczech i Wielkiej Brytanii, czasami nazywane „imperialnymi pintami”, a te dwa rozmiary są najczęściej spotykanymi w zwracalnych butelkach z depozytem w Niemczech.
- Oprócz 330 ml, Belgia często używa również 750 ml butelek typu szampan, które są zamykane korkiem i siatką drucianą.
- Wielka Brytania jest głównie 500 ml lub 330 ml, a poprzednia „nominalna pint” niemal w całości została zastąpiona systemem metrycznym.
- Holandia również ma popularny rozmiar 300 ml.
Azja-Pacyfik: Różnorodne opcje na rozwijających się rynkach
Rynek butelek z piwem w regionie Azja-Pacyfik rośnie szybko, a Chiny są najważniejszym odbiorcą:
- W Japonii 350 ml i 500 ml butelki oraz puszki są najczęściej spotykanymi, a w supermarketach można znaleźć również puszki o pojemności 250 ml, a nawet 135 ml.
- Australia ma precyzyjny „Darwin Shorty Bottle”, który może przechowywać 2 litry lub może być nawet 2.25 litrów (zbyt duża nadmiarowość), jednocześnie bardziej popularne butelki to 375 ml shorty bottles i 500 ml butelki.
- Tsingtao Beer w Chinach jest zazwyczaj umieszczane w butelkach o pojemności 355 ml.
Większa pojemność i specjalne butelki: Narodzone do dzielenia się i degustacji
Oprócz powszechnych pojedynczych butelek, w świecie piwa istnieje wiele butelek o dużej pojemności lub specjalnym przeznaczeniu, odpowiednich do dzielenia się, degustacji lub zbierania.
Bomber Bottles
Pojemność jest zazwyczaj 22 fluid ounces (około 650 ml), ale są również 25.4 fluid oz. (750 ml). Butelka jest zaokrąglona i większa niż powszechna butelka. Często jest używana przez małe browary do pokazywania ich produktów i jest odpowiednia do dzielenia się. Butelka o pojemności 22 uncje ma wysokość 11 cali i średnicę 2.9 cala. Jest odpowiednia dla stosunkowo gazowanego piwa i jest osłonięta koroną lub nakrętką sztywną.
Często używa się go do utrzymania ograniczonej edycji lub unikalnych piw craft, składających się z Imperial Stout i Barrel-Aged Wild Ale. Butelka o pojemności 750 ml od czasu do czasu jest zamykana korkiem szampanowym i kratką z drutem, a ozdobiona jest woskowym pieczęcią. W dalszej perspektywie ludzie zakładają, że to stało się wyłącznie dla szczytowych piw craft, jednak w ostatnich latach fani piwa craft zaczęli wybierać 16-ounce słoiki w czterech zbiorach, które mogą być wartościowe i wygodne.
Magnum Bottles
Zwykle 50.7 płynnych uncji (około 1.5 litrów), pojemność jest znacznie duża, regularnie używana do uroczystości lub ograniczonej wersji piw, i jest uważana za „butelkę oświadczenia” i odpowiednią do dzielenia się na wydarzeniach. Często jest używana, gdy browary wydają staromodne lub specjalne piwa, ponieważ duża pojemność umożliwia starzenie piwa i zachowanie smaku. Duże marki, takie jak Heineken, od czasu do czasu wprowadzają je na specjalne okazje, bardziej jako przedmiot pokazowy, i te zakładają, że są związane z wysokojakościowymi produktami i specjalnymi wydarzeniami.
Growlers
Najczęściej to 64 płynne uncje (około 1.89 litrów), a połowa Growlers (howlers/bullets) to zazwyczaj 32 płynne uncje (około 946 ml). To wielokrotnego użytku pojemnik, zazwyczaj wykonany ze szkła lub stali nierdzewnej, używany do transportu piwa z kranu z browarów lub barów. Umożliwia zachowanie gazowania i świeżości i jest przenośnym pojemnikiem na wypełnienie. Słoik o pojemności 64-ounce zazwyczaj ma metalowy uchwyt, podczas gdy słoik o pojemności 32-ounce może go nie mieć, a oba są zamykane nakrętką śrubową lub klamrą z uszczelnieniem.
Jest to głównie wygodne dla ludzi, aby zabierać piwo z kranu z browarów i browarów craft, ale nie jest odpowiednie do długoterminowego przechowywania, w przeciwnym razie piwo ulegnie utlenieniu i szybko pogorszy się. Dla miłośników piwa craft to dobra inwestycja, aby pić świeże piwo z kranu w domu.
Crowlers
Zwykle to 32 płynne uncje (około 946 ml), są wielokrotnego użytku i zamykane maszynowo aluminiowe słoiki, odpowiednie dla „crowlers w słoikach”, łączące przenośność, właściwości zaporne światła i tlenu pojemników z dużą pojemnością crowlers, a są jednorazowe i recyklowalne. Można je wypełniać na życzenie w browarach i salach degustacyjnych, umożliwiając ludziom zabranie świeżego piwa z kranu. Ludzie uważają to za bardziej wygodne i łatwiejsze do recyklingu niż crowlers. Nie ma potrzeby mycia i przechowywania, a aluminiowe słoiki mogą również zatrzymywać światło i tlen, aby zachować świeżość.
Jakie czynniki wpływają na rozmiar butelek z piwem?
Zmiany rozmiaru butelek z piwem są związane z historią, regulacjami, trendami rynkowymi i stylami piwa.
Oznak historyczna: wojna, technologia i konkurencja
Butelki z piwem istniały od wczesnych lat XVIII wieku. Na początku były grube, ciężkie, ciemne i zamykane korkami. Po popularności lagera w połowie XIX wieku, projekt butelek miał długą szyję i strome ramiona. Podczas II Wojny Światowej, amerykański „Order L-103” ograniczał pojemność butelek z piwem i promował standaryzację, aby poprawić wydajność produkcji. W połowie XX wieku, aby konkurować z puszkami z piwem, przemysł szkła wprowadził krótkoszyjne butelki, takie jak „stubby bottles” i „short and fat bottles”.
Ograniczenia i elastyczne regulacje
Nie ma jednolitego obowiązkowego standardu rozmiaru butelek z piwem na świecie, ale niektóre ekonomiczne regiony współpracują:
- Dyrektywa UE ustaliła regulacje dotyczące rozmiaru opakowań żywności i napojów, zniosła obowiązkowe rozmiary krajowe i ułatwiła dostęp na rynek. Ostatnio, zwróciła również większą uwagę na zmniejszenie odpadów opakowaniowych i promowanie stosowania materiałów z recyklingu i z recyklingu.
- Relevansi departamentów Departamentu Skarbu USA ustaliły popularne pojemności wypełniania pojemników, w tym 12 oz. (355 ml), dając rynkowi większą elastyczność.
- Podatki konsumenckie również mają wpływ. Na przykład, niska stawka 750 ml butelek z piwem w RPA może sprawić, że ludzie wybiorą duże butelki. Stany Zjednoczone obliczają podatek konsumencki od alkoholu w wysokości 5 centów za 12 uncji piwa.
Trendy rynkowe: preferencje konsumentów i zrównoważony rozwój
Preferencje konsumentów są kluczowe. Kupujący domowi wybierają małe pojemności, takie jak 330 ml i 500 ml, co jest zgodne z trendem spożycia domowego i sprzedaży online. Po wzroście piwa craft, browary preferują małe i specyficzne butelki, aby podkreślić swoje produkty.
Zrównoważony rozwój jest również ważnym czynnikiem. Ponad 40% konsumentów wybiera ekologiczne opakowania, co skłoniło producentów do wprowadzania lekkich butelek, stosowania więcej szkła z recyklingu i tworzenia recyklowalnych i wielokrotnego użytku opakowań. Recykling szkła może zmniejszyć zużycie energii i emisje gazów cieplarnianych. Oprócz szkła, biodegradowalne plastiki i butelki z aluminium stały się coraz popularniejsze. Carlsberg rozwija prototyp butelki z bio-składnikami i w pełni recyklowalną włókną.
Branding i globalizacja
Rozmiar i kształt butelki są ważne w branży, przechowywaniu i doświadczeniu konsumenta. Branża piwa craft szczególnie lubi małe i stylowe butelki. Po latach 1990, wzrost międzynarodowych browarów sprawił, że stili piwa stały się bardziej standaryzowane, wpływając na opakowania. Duże browary kontrolowały większość rynku i ich produkty były bardziej standaryzowane, ale to dało również małym browarom craft możliwości wyzwania dużych producentów różnymi smakami.
Praktyczne zastosowania pojemności butelek z piwem
Znając pojemność butelek z piwem, jest przydatne do obliczania zawartości alkoholu, określania czasu podawania i logistyki.
Obliczanie zawartości alkoholu i zdrowe spożycie
Aby obliczyć zawartość alkoholu w piwie, pomnóż całkowitą pojemność (ml) przez procent zawartości alkoholu (ABV) i podziel przez 1000. Jeden jednostka alkoholu wynosi 10 ml lub 8 gramów czystego alkoholu, co jest ilością, którą przeciętna osoba może metabolizować w ciągu jednej godziny.
Typowy napój w USA zawiera około 14 gramów lub 0.6 płynnych uncji czystego alkoholu, co jest odpowiednikiem 12 uncji (355 ml) piwa o zawartości alkoholu 5%, lub 5 uncji. (148 ml) wina o zawartości alkoholu 12%. Pojemność butelki i zawartość alkoholu razem decydują o całkowitej zawartości alkoholu. Zawartość alkoholu w piwie różni się znacznie, od około 5% dla zwykłego piwa do 6%-10% lub nawet więcej niż 15% dla piwa craft. Browary zazwyczaj podają to na etykiecie. Jednak wielu ludzi nie jest świadomy „zalecanej” ilości spożycia i może niedoszacować, ile się pije. Znając to jest ważne dla odpowiedzialnego spożycia.
Uwagi dotyczące logistyki i transportu
Opakowanie piwa obejmuje puszki, butelki ze szkła, PET-butelki, beczki itp. Recyklowalne butelki często są transportowane w stosowalnych plastikowych skrzynkach, a butelki niewymagające recyklingu są transportowane w kartonach. Rozmiar opakowania jest zazwyczaj standaryzowany, aby ułatwić rozmiar płatów i zwiększyć wydajność transportu.
Transport alkoholu musi spełniać skomplikowane regulacje. Różne miejsca mają różne wymagania. Przewoźnicy muszą mieć konkretne licencje i doświadczenie. Importerzy muszą również brać pod uwagę regulacje dotyczące niebezpiecznych płynów. Kontrola temperatury jest ważna podczas transportu i przechowywania, w przeciwnym razie może to wpłynąć na jakość piwa. Efektywna logistyka jest kluczowa dla browarów i dystrybutorów, takich jak korzystanie z oprogramowania do śledzenia partii i optymalizacji pakowania płatów. Transport ładunkowy może obniżyć koszty i zwiększyć wydajność. Rozkwit e-commerce przyniósł również nowe kanały dystrybucyjne.
Ceny detaliczne i strategie wyświetlania
Ceny detaliczne piwa uwzględniają popyt, podaż i konkurencję. Celem kosztu pojemności pourowanego piwa w butelce lub pojemniku jest około 20%-25%. Jeśli chcesz osiągnąć marżę zyskową 75%, piwo na mokrym ma niski koszt na uncję i wyższą marżę zyskową.
W kwestii cen, oferowanie piwa po różnych cenach może zadowolić różnych klientów. Wysokie ceny mogą sprawić, że ludzie poczują, że jakość jest dobra, a bary zazwyczaj zwiększają cenę o 200%-300%. Podczas wyświetlania sklepy z alkoholem starannie organizują układ, a piwo często umieszczane jest na niższych lub środkowych półkach, klasyfikowane według typu i marki, i umieszczone na poziomie wzroku z wysokimi sprzedażami. Chociaż piwo w butelce ma niską marżę zyskową ze względu na koszty opakowania, daje konsumentom więcej opcji, a piwo na mokrym jest bardziej opłacalne dla handlarzy.
Podsumowanie
Za zdolnością butelek z piwem leży złożone współdziałanie globalizacji, starożytnych modyfikacji, ograniczeń regulacyjnych, konkurencji rynkowej i możliwości dla klientów. Od uncji preferowanej w Ameryce Północnej do metrycznej długości w Europie, do energii rozwijających się rynków w Azji, każda potencjalna opcja i typ butelki ma swoje znaczenie kulturowe i handlowe.
W zróżnicowanym i zmieniającym się rynku opakowań dla piwa ważne jest znalezienie doświadczonego i silnego partnera. YEBODA rozumie złożoność globalnego rynku butelek z piwem. Jest nie tylko dostawcą, ale także partnerem w strategii opakowań.
Wybór butelek z piwem YEBODA może przynieść Ci te korzyści:
- Zrozumienie globalnych standardów, wiedza o dominujących pojemnościach i kształtach butelek w różnych miejscach, aby produkt płynnie trafił na rynki docelowe.
- Szersza gama produktów, od klasycznej butelki długopalcowej 12-ounce do 22-ounce craft bomber, z kompleksowymi rozwiązaniem.
- Dobiaj jakość i innowacje, dostarczając wysokiej jakości butelki ze szkła, koncentrując się na zrównoważonym rozwoju, i lekkie, wysokiej przydatności do recyklingu ekologiczne kształty butelek.
- Profesjonalne i doświadczone wsparcie logistyczne i zgodności, które mogą efektywnie i zgodnie dostarczać produkty na całym świecie.
- Pomoc w odróżnianiu marki, wsparcie w personalizowanym designie, aby marka wyróżniła się unikalnym opakowaniem.
W coraz bardziej konkurencyjnej branży piwowarskiej odpowiednia butelka z piwem to nie tylko pojemnik, ale także nosiciel historii marki i rozszerzenie strategii rynkowej. YEBODA ma głębokie zasoby i perspektywę, i może pomóc Ci osiągnąć cele rynkowe, wzmocnić wartość marki i stworzyć wspólnie sukces w przyszłości!
