서론
와인 병에 몇 잔이 들어있는지 궁금해 보셨습니까? 파티를 계획할 때 좋은 시간을 보내기 위해 필요한 와인 병의 수는 어떻게 되는지요? 이 질문은 간단해 보이지만, 답은 결정되어 있지 않습니다. 몇 가지 주요 요인에 따라 달라집니다. 이러한 요인을 이해하면 드링킹을 더 잘 계획하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 와인의 모든 측면을 더 전문적인 관점에서 즐길 수도 있습니다.
표준 병의 비밀: 전 세계적인 합의 750ml
우선, 와인 병의 "몸체"에 대해 이야기해야 합니다. 전 세계에서 가장 일반적이고 표준적인 와인 병 용량은 750ml입니다. 이 용량은 임의로 설정되지 않았습니다. 1970년대에 국제 표준이 되었습니다. 그 이면에는 19세기 프랑스 와인 상인과 영국 고객(제국 갤런을 사용) 간의 무역 역사와 관련이 있습니다. 표준화는 관세 절차를 크게 단순화했습니다.
물론, 와인 병은 750ml로 제한되지 않습니다. 다양한 용량의 다른 병들이 시장에 있어 다양한 필요와 기회를 만족시킵니다. 예를 들어, 용량이 187.5ml인 작은 Piccolo 또는 Split 병은 주로 캠파니에를 위한 단일 пор션으로 간주되며, 한 잔분 정도입니다. Demi 또는 반 병은 표준 병의 반 크기이며, 용량이 375ml로 두 사람이 함께 나눠 마실 수 있으며, 약 2.5에서 3잔 정도 주스를 붓습니다. 500ml 반 리터 또는 Jennie와 같은 덜 흔한 크기도 있으며, 디저트 와인이나 특정 지역의 와인에 자주 사용됩니다.
더 큰 병들은 더 격식 있고 현실적입니다. Magnum 병의 용량은 1.5리터로, 같은 오래된 병의 두 배입니다. 와인이 더 잘 숙성되도록 유리하다고 여겨지며 파티에서 인기가 있습니다. 더 나아가, 성경의 왕들로 이름 붙은 거대한 병들, 예를 들어 Jeroboam (3L 또는 4.5L), Methuselah (6L), Salmanazar (9L) 등을 만날 수 있습니다. 이 거대한 병들은 우수한 용량을 가지고 있으며, 큰 기회에 충분한 와인을 제공할 수 있을 뿐만 아니라 고유한 이름과 희소성으로 귀족적인 느낌을 더합니다. Jeroboam의 용량이 와인과 스테인리셔스 와인 사이에서 다를 수 있다는 점을 주의 깊게 알아야 합니다. 스테인리셔스 와인은 일반적으로 4.5리터이며, 스테인리셔스 와인은 일반적으로 3리터입니다.
잔의 수를 결정하는 열쇠: 얼마나 주스를 붓나요?
병의 용량이 결정되었으므로, 병이 주스를 몇 잔 주스할 수 있는지에 가장 직접적으로 영향을 미치는 요인은 잔당당 주스를 얼마나 붓는지, 즉 "주스 크기"입니다. 이는 광범위한 변형을 가진 변수이며, 와인 병에 몇 잔이 들어있는지에 대한 "상수 해답"이 없는 주요 이유입니다.
고정된 와인(빛나지 않는, 강화되지 않는)에 대해 전 세계적으로 일반적으로 언급되는 흔한 따르는 크기는 5 온스로, 이는 150 밀리리터가 준비됩니다. 이 일반은 특히 식당 서비스에서 흔하게 나타나며, 이 양에 따라 일반적으로 750 밀리리터 병의 와인이 다섯 잔에 따를 수 있습니다. 이 양은 와인이 잔 안에 충분한 공간을 가지고 "숨 쉴" (공기와 접촉하여 향을 퍼뜨리는) 수 있도록 허용한다고 생각되며, 또한 식당이 재고를 조작하고 요금을 통제하기에 편리합니다.
따르는 크기의 주도력
그러나 5온스 기준은 모든 곳에 적용되지 않습니다. 실제 따르는 크기는 행사, 와인의 종류, 심지어 흥미로운 심리적 요인 등 다양한 요인에 영향을 받습니다.
따르는 크기는 다양한 행사마다 다릅니다. 식당에서는 5온스가 흔한 기준이지만, 실제 관행은 4온스에서 6온스 사이에서 변동할 수 있으며, 웨이터의 경험, 식당의 정책, 심지어 "자유롭게 따르는" 습관에 따라 달라질 수 있습니다. 다양한 국가와 지역도 자신만의 관습을 가지고 있습니다. 예를 들어, 영국은 주로 125밀리리터 또는 175밀리리터의 대안을 제공하며, 메트릭 시스템을 사용하는 일부 국가는 100밀리리터를 일반적인 양으로 간주할 수 있습니다.
집에서는 어떨까요? 연구에 따르면 사람들은 집에서 식당의 표준 양보다 더 많은 양을 따를 경향이 있습니다. 네덜란드에서의 연구에서 참가자들이 집에서 따른 평균 양은 고정된 와인이 약 130밀리리터였고, 강화된 와인은 약 94밀리리터였으며, 이는 각각 표준 양보다 높았습니다. 이는 집에서는 상업적 규제가 없기 때문에 사람들이 자기가 원하는 대로 할 가능성이 높기 때문일 수 있습니다.
와인의 형태도 따르는 크기에 큰 영향을 미칩니다.
- 고정된 와인: 위에서 언급했듯이 표준 양은 보통 5온스(150밀리리터)입니다. 일부 고함량 알코올을 가진 고정된 와인의 경우에는 따르는 양이 약간 줄일 수 있습니다.
- 홍차 와인: 샴페인, 프로세코 등과 같은 경우에는 보통 덜 따르며, 표준 양은 약 4온스(120-125밀리리터)입니다. 이는 와인의 뿌리를 더 잘 유지하고 플루트의 좁은 입구 디자인에 적응하기 위함입니다.
- 포도주와 달콤한 포도주: 포르투, 셰리, 소트네르 등과 같은 경우, 높은 알코올 함량 또는 높은 단맛으로 인해, 보통 저녁 식사 후 포도주나 소량의 마실 때, 붓는 양은 가장 적으며, 표준 양은 보통 2-4 온스 (60-120 ml) 사이에 있으며, 3 온스 (75 ml)는 일반적인 숫자입니다. 높은 알코올 함량이 주된 이유입니다.
다른 특별한 경우는 포도주 시음입니다.
참가자들이 다양한 포도주를 시도하지만 과도하게 마시지 않도록, 시음 때 붓는 포도주의 양은 매우 적으며, 보통 1-3 온스 (30-90 ml) 사이에 있으며, 1-1.5 온스 또는 2-3 온스가 일반적입니다. 전문적인 시음은 십시일반 30 ml (약 1 온스)까지 작을 수 있으며, 씹는 것이 권장됩니다.
흥미로운 심리적 요인도 포도주를 붓는 양에 영향을 줍니다.
알고 계셨나요? 사용하는 포도주 잔의 크기와 모양은 포도주를 붓는 양에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 연구에서는 사람들이 넓은 포도주 잔에 더 많은 포도주를 붓는 경향이 있으며 (약 12% 더 많음), 이는 사람들이 포도주의 양을 추정할 때 액체의 수직 높이보다 너비에 더 많은 주의를 기울이기 때문일 수 있습니다. 큰 포도주 잔은 표준 양의 포도주를 작게 보여줌으로써 무의식적으로 더 많이 붓게 할 수 있습니다. 또한, 흰 포도주를 붓는 사람들은 색상과 맑은 유리의 대비가 낮기 때문에 빨간 포도주보다 더 많이 붓는 경향이 있으며 (9% 더 많음). 포도주 잔을 잡고 붓는 것조차 영향을 줄 수 있습니다. 잔과 함께 붓는 경우 보통 잔을 테이블 위에 놓는 것보다 더 많이 붓게 됩니다 (9-12% 더 많음). 이러한 심리적 편향은 우리가 액체의 부피를 정확히 추정하기 어렵다는 것을 의미합니다.
실용적인 추정 및 범위
표준 병 용량과 다양한 상황에서의 일반적인 붓는 양을 고려하면 750 ml 병의 포도주에 대한 실용적인 추정 범위를 구할 수 있습니다:
- 표준 무액정 포도주 (레스토랑 또는 이상적인 집): 약 5 잔.
- 홍차 와인: 약 6 잔.
- 강화 와인이나 달콤한 와인: 약 10-12 잔.
- 와인 테이스팅: 약 15-25 잔 또는 그 이상.
- 실제 집에서의 주전자(정 still wine): 주전 시 더 많이 붓는 경향으로 인해 보통 5잔 미만.
- 실제 집에서의 주전자(강화 fortified wine): 주전 시 더 많이 붓는 경향으로 인해 표준 잔 수보다 적을 수도 있습니다.
다른 크기의 병에 대해서는 잔 수가 비례적으로 변합니다. 예를 들어, 1.5리터 Magnum 병은 표준 still wine으로 주전하면 약 10-12잔을 붓 수 있습니다.
결론
이제 당신은 병에 얼마나 많은 잔의 포도주를 붓는지에 따라 많은 요소가 있는 것을 알고 있습니다. 그 중 병의 용량이 기초이고 붓는 포도주의 양이 핵심 변인입니다. 그러나 모든 이유의 전제는 포도주 자체가 완전하게 잔에 담길 수 있다는 것입니다. 이것은 포도주 병과 포도주 병을 만드는 과정이 중요한 것입니다.
포도주 병은 단순한 상자보다 더 많습니다 - 최고의 포도주를 외부 손상으로부터 지키는 첫 번째이자 가장 중요한 방어 장치입니다. 높은 품질의 병은 우비선을 차단하는 아름다운 과정을 수행하며, 포도주의 가장 큰 영향을 최소화하고, 적절한 유리 두께와 색상(특히 더 깊은 색상)은 그에 큰 역할을 합니다. 그런 다음 병 입자의 봉투가 있습니다: 자연 cork, 인공 스톱퍼 또는 스クリューカپ라면, 포도주가 산화되는 속도와 몇 년 동안 얼마나 잘 익는지 직접 영향을 미칩니다. 잘 설계되고 철저하게 만들어진 병은 운송, 보관 및 노화 중 포도주가 최고의 형태를 유지하도록 보장하여 각 잔이 정말 와이너의 기술을 반영합니다.
YEBODA에서 우리는 포도주 병이 얼마나 중요한지 정말 이해합니다. 우리는 우수한 생산 방법과 엄격한 품질 관리를 사용하여 우수한 유리 포도주 병을 제작하는 데 중점을 두고 있습니다. 우리는 표준 750 ml(그래서, 여기서 포도주 병에 몇 잔의 포도주가 들어있는지에 대한 질문이 자주 나옵니다 - 보통 5에서 6잔 정도, 붓는 크기에 따라 다름)부터 다양한 표준 외형의 병을 제공하며, 다양한 와이너리와 종류의 요구를 충족하기 위해 다양한 비표준 옵션도 제공합니다. 우리의 설계는 미학과 기능을 균형을 맞춥니다: 각 병이 단단하고 병 입자가 특별하며 포도주 내부에 우수한 보호를 제공하도록 보장합니다. YEBODA를 선택하는 것은 포도주 품질에 대한 헌신된 파트너를 선택하는 것을 의미하며, 정확하고 완벽하게 최고의 포도주를 고객에게 전달하는 데 도움이 될 수 있는 파트너입니다. 우리의 힘은 각 요소에서 완벽에 중점을 두는 데 있습니다. 그래서 당신이 결국 붓는 잔은 처음 제작했을 때와 동일하게 자연스럽고 우수할 것입니다.
