Bevezetés
Valaha kérdezted, hány pohár bor van egy 750 ml üvegéből? Ez a kérdés egyszerűnek tűnik, de mögötte biztosan sok izgalmas információ van. Nem létezik állandó megoldás arra, hogy hány pohár bor öntölhetünk egy ismert 750 ml-es borüvegéből. Ez az eseménytől, a bor típusától, a boros pohár elrendezésétől és még a különböző országok ivási szokásaitól függ.
Következően nézzük meg azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják a bor mennyiségét, hogy jobban mérlegelhesd és a következő alkalommal, amikor felkereted egy pohár borral, jobban megértsd a bort.
Mit jelent a „standardos öntési mennyiség”?
Valójában nincs nemzetközi univerzális szabvány a „pohár bor”-ra. Négyzetek, különböző emberek és specifikus események különböző módon öntik a bort. Az állítható, hogy minden öntés egy művészet.
Amerikában a restaurants általában 5 uncia (kb. 150 ml) bort öntnek, ez a megfelelő mennyiség, amely ízletes anélkül, hogy túl sok lenne. Javasolt ezt a szabványt családi fogyasztáshoz is megőrizni, ami kényelmes a bor mennyiségének kontrollálásában és jobb illatélményt nyújt. Azonban bizonyos magas szintű borvidékeken vagy íztapasztalatokon a bort öntő mennyiség kisebb lehet, akár 2-től 3 unciaig (kb. 60-90 ml), hogy a résztvevők több borból is kóstolhassanak, miközben kerülve a búzaságot vagy az ízek kimerülését.
Különböző események, különféle bortöltési módszerek
Restaurant vs. Otthon
Restaurantsban az 5 uncia a szokásos szabvány, de néhány restaurant akár 6 uncia bort is önthet, hogy gazdagabb élményt nyújtson. Otthon az emberek kényelmesebbek. Néhányan kevesebbet öntnek és lassan kortyolgatnak, míg mások teljes pohárban kortyolgatnak.
Boríztatás
Ha boríztatásra megyél, a pohár csak 1-től 1.5 uncia lehet, így több borból is kóstolhatsz anélkül, hogy túl gyorsan hatna a búza.
Különböző típusú boroknak különböző öntési mennyiségekkel rendelkeznek
Nem minden bor 5 uncia öntésére alkalmas. Különböző típusú boroknak különböző javasolt öntési mennyiségek vannak:
- Vörös és fehér borok: általában 5 uncia öntik, amely a leggyakoribb mennyiség.
- pezsgő borok (különösen a Champagne, a Prosecco): Javasolt 4-től 4.5 uncia önteni, hogy jobban megőrizze a buborékokat és gazdagítsa az ízeket.
- Édes borok és erősített borok (különösen a Port, a Sherry): Általában 2-től 3 uncia öntik, mivel magas alkoholtartalmúak és erős ízűek.
Az öntési szabványok jelentősen eltérnek a világban
A „pohár bor” fogalma más módon is értelmeződik a világban:
- Egyesült Államok: Bár nincs jogi követelmény, az 5 uncia általános szabvány.
- Egyesült Királyság: A jog előírja, hogy a bárok 125 ml-es adagokat kínáljanak, és 175 vagy 250 ml is választható lehet.
- Franciaország: Bár a hivatalos propaganda szerint a „pohár” 100 ml, az éttermekben gyakoribb 120–150 ml öntés.
- Ausztrália és Új-Zéland: Különbségesebben figyelnek az alkohol tartalmára, mint a térfogatra. Egy „átlagos ital” kb. 10 gramm természetes alkoholt tartalmaz.
Ezek a különbségek arra utalnak, hogy a „pohár bor” nem matematikai probléma, hanem kulturális élmény.
Az öntett térfogat mellett milyen más tényezők befolyásolják az öntési mennyiséget?
Boros poharak alakja és mérete
A szőlőgép tervezése jelentős hatással van a szőlő mennyiségére, amit öntünk. Széles nyelű gépeknek tűnik, hogy sokkal kevesebb szőlő van benne, így az emberek általában többet öntnek; keskeny nyelű gépek pedig kevesebbet öntnek. A vizsgálat továbbá megállapította, hogy a fehér szőlőt a kiemelkedő gépekbe öntők általában 9TP3T-mal többet önttek, mint azok, akik rózsaszín szőlőt önttek.
Pszichológiai és társadalmi tényezők
A szőlőöntés társadalmi viselkedés. Az emberek gyakran úgy gondolják, hogy egy szőlőgép tartása a finomasság szimbóluma, és hogy "néhányszor többet öntünk" gyakran a vendégszeretet jele.
Restaurant marketing stratégia
Tudtad, hogy sok étterem szándékosan nagyobb szőlőgepeket használ, mert ez növelheti a eladásokat. A tanulmányok szerint a nagyobb szőlőgepek használata 7.3%-tól 10%-ig növelheti az eladásokat.
A szőlőgép fejlődése
A gépek egyre nagyobbak
A 18. század óta a szőlőgepek mérete közel hatszorosa. A 1990-es évek után a szőlőgepek egyre nagyobbak lettek, ami összefügg a népesség italozásának növekedésével is.
Az egyedi fajta-specifikus szőlőgepek felemelkedése
A 20. század közepén a Riedel megalkotta az "egyedi fajta-specifikus szőlőgepek" koncepcióját. Megállapították, hogy különböző típusú szőlők különböző alakú szőlőgepekkel párosítva jobban kibocsátják a szagokat és fokozzák a ízüket.
Hogyan befolyásolja a szőlőgép tervezése a tapasztalatot
- A pohár talp alakja: befolyásolja a szőlő és a levegő közötti kontaktus területet, így befolyásolja a szagok kibocsátását.
- A pohár nyelv tervezése: szabályozza a szőlő bejutását a számba, befolyásolva az acidity és édességünk érzetét.
- A pohár tányérszállító hossza: megakadályozza a kezek hőmérsékletének befolyását a szőlő hőmérsékletére, és megőrzi a legjobb ivási állapotot.
Egy 750 ml-es üveg szőlőből hány pohár?
Visszatérünk a különleges kérdéshez: hány pohár szőlő egy 750 ml-es üvegben?
- Ha öntünk öt oz.-t (közel 150 ml), akkor egy üveg szőlő kb. öthöz ivható.
- Ha öntünk négy oz.-t, akkor hat pohár ivható.
- A borospárlat általában négy-négy.Five oz.-t önt, ami kb. hat pohár ivható.
- A cukrozott bor vagy a erősített bor (közöttük a port) minden pohár 2–3 oz., és egy üveg 12-től 15 pohárig ivható.
Egészséges ivás: A tudás "divatos italok" fontossága
A mennyiség mellett a szeszhőmérsékletet is figyelnünk kell. A "divatos italok" definíciója országonként változik:
- USA: Egy 5 oz-os pohár 12% ABV szőlő egy általános italnak felel meg.
- Kanada: A megegyező pohár szőlő szintén egy általános italnak számít.
- Ausztrália és Új-Zéland: Figyeljünk a szeszhőmérsékletre, és egy 100 ml magas szesztartalmú szőlő egy általános ital.
- Egyesült Királyság: Egy egység szeszhőmérséklet 10 ml, és egy 13.F5% ABV szőlő üveg kb. 10 egységet tartalmaz.
A jobb az alkoholtartalom, annál ismertebb italok vannak. Ezért tudni, hogy mennyi "népszerű italt" ivsz, segíthet a fogyasztás kezelésében és a testnedvek megőrzésében.
Következtetés
Hány pohár bor egy 750ml üvegéből? Ezt a kérdésre a válasz sokkal gazdagabb, mint gondolnád. A bor mennyiségétől a ivás kultúrájáig, az egészségügyi útmutatótól a borpohár dizájnjáig minden részlet befolyásolja az ivási élményt.
YEBODA választása azt jelenti, hogy egy finomabb és ízlésesebb életmódot választasz. Légy szívesen veled borozzunk, éljünk szívével.
HU 
EN 
FR 
DE 
IT 
ES 
CS 
PT 
NL 
PL 
TR 
AR 
KO 
JA 
ZH 
RU