Used as filter material when treating water and wastewater.
האם אי פעם תהיתם כמה עוגנים בבקבוק של בירה? מאחורי תשובה זו הנראית פשוטה יש היסטוריה של בילוי מקומי, מנהגים תרבותיים מקומיים, רגולציות שונות ואסטרטגיות שוק של סוחרים. מצפון אמריקה לאירופה, ואז לאסיה, גודלי הבקבוקים של הבירה משתנים מאוד, וכל בקבוק יש לו סיפור משלו. היום, נדון ב“כמה עוגנים בבקבוק של בירה” ונגלה את הסודות של קיבולת הבקבוקים של הבירה.
קיבולת בקבוקי בירה: “בעיית עולמית” עם אין תשובה מאוחדת
“כמה עוגנים יש בבקבוק של בירה?” אין באמת תשובה סטנדרטית לשאלה זו. שיטות מדידה שונות, עיצובי בקבוקים והעדפות מקומיות ברחבי העולם גורמות לקיבולת הבקבוקים של הבירה להיות מורכבת מאוד. מאז הופעת הבקבוקים הזכוכיתיים של הבירה בראשית המאה ה-18, צורתם וגודלם השתנו תמיד עם טכנולוגיות הבילוי. המגוון הזה נגרם בפועל על ידי הבדלים תרבותיים, תחרות שוק ושינויים בחוקים.
גודלי בקבוקי בירה נפוצים ברחבי העולם
קיבולת הבקבוקים של הבירה במקומות שונים התפתחה לאט להתאים לאופני הינון ודרישות השוק המקומיות. בואו ונבחן זאת קרוב יותר.
צפון אמריקה: עוגנים הם “בית”
בצפון אמריקה, במיוחד בארצות הברית, הבקבוק של 12 עוגנים (כ-355 מ"ל) היה הקיבולת הסטנדרטית למנה יחידה מאז 1945 ועד היום. בקבוק זה מכונה לעתים “בקבוק עם צוואר ארוך” או “בקבוק תעשייתי סטנדרטי”. הוא הפך למקובל עם ביטול האיסור על מכירת משקאות חריפים והוכרז כקיבולת האפיון הסטנדרטית על ידי משרד החקלאות האמריקאי ב-1980.
בנוסף לכך, ישנן בצפון אמריקה אפשרויות נוספות:
- הבקבוק במשקל 7 עוגנים (כ-207-210 מ"ל) "Pony Bottle" או "Small Mouth Bottle" משמש בדרך כלל כדי לשמור בו בירה מרוכזת באלכוהול או לטעימת פריטים קטנים.
הבקבוק הסטנדרטי יחיד בקנדה הוא 341 מ"ל, שהוא 12 עוגנים אימפריאליים של מים זורמים. - הבקבוק במשקל 11 עוגנים (כ-330 מ"ל) "Shorty Bottle" היה פופולרי בארצות הברית עד לשנות ה-70 ובקנדה עד לשנות ה-80. חלק מהם נראה כי התחרו בבקבוקי בירה.
- מקסיקו פופולרית עם בקבוקים של 940 מ"ל (32 עוגנים) "caguama" או "ballena", שהם מאוד טובים לחלוקה.
אירופה: מטרי, אך מגוונת
רוב מדינות אירופה משתמשות במערכת המטרית, ובקבוקי הבירה ממודדים במיליליטרים:
- 330 מ"ל הוא הגודל הסטנדרטי במדינות רבות באירופה, ונקרא בקבוק סטנדרטי של האיחוד האירופי.
- בקבוקים של 500 מ"ל גם נפוצים, במיוחד בגרמניה ובבריטניה, לעתים קרובות נקראים "פינטים אימפריאליים", ושני גודלים אלו הם הנפוצים ביותר בבקבוקי החזרה בגרמניה.
- בנוסף ל-330 מ"ל, בלגיה משתמשת גם לעתים קרובות בבקבוקים של 750 מ"ל בסגנון שמפניה, שנעטופים בבושמים ומעגלי תלתן.
- בריטניה מרוכזת בעיקר ב-500 מ"ל או 330 מ"ל, וה"פינט הנומינלי" הקודם נעשה כמעט חוקי על ידי המערכת המטרית.
- הולנד גם ישנו גודל משותף של 300 מ"ל.
אסיה-הפסיפיק: בחירות מגוונות בשווקים הצומחים
שוק הבירה באזור אסיה-הפסיפיק צומח במהירות, עם סין כמפגישה החשובה ביותר:
- ביפן, כלי הבירה של 350 מ"ל ו-500 מ"ל הם הנפוצים ביותר, עם כלי בירה של 250 מ"ל או אפילו 135 מ"ל זמינים במרכולים.
- אוסטרליה ישנו "כלי הבירה דארווין שורטי", שיכול לשמר 2 ליטרים או אולי 2.25 ליטרים (יותר פרוע), בו זמנית כלי הבירה הנפוצים יותר הם כלי בירה שורטיים של 375 מ"ל וכלי בירה של 500 מ"ל.
- בירת צינגטאו בסין נמצאת בדרך כלל בכלי בירה של 355 מ"ל.
נפח גדול יותר וכלי בירה מיוחדים: נולדו כדי לחלוק ולטעום
בנוסף לכלי הבירה הנפוצים המיועדים למנה אחת, ישנם רבים כלי בירה בעלי נפח גדול או מטרה מיוחדת בעולם הבירה, מתאימים לחלוקה, טעימה או איסוף.
כלי הבירה ה"בומר"
הנפח הוא בדרך כלל 22 חלקים נוזליים (כ-650 מ"ל), אך יש גם 25.4 חלקים נוזליים (750 מ"ל). כלי הבירה עגול וגדול יותר מכלי הבירה הנפוץ. הוא משמש בדרך כלל על ידי בירות ידניות כדי להציג את המוצרים שלהם ומתאים לחלוקה. כלי הבירה של 22 חלקים הוא בגובה 11 אינץ' ובקוטר 2.9 אינץ'. הוא מתאים לבירות די כבדות בקצף ומכוסה בכופתא ראש או כופתא פרי.
משמש פעמים רבות לשמירה על מהדורות מוגבלות או בירות מיוחדות, הכוללות בירת שוט קיסרית ובירת פרווה מאוחסנת בכד. הבקבוק בכושר 750 מ"ל מושלם לעתים עם כופתא צ'מפיין ומעגל חבל, ומעוטר בבול דבש. בעתיד, אנשים חשו שזה הפך לייחודי רק לבירות יוקרתיות, אך בשנים האחרונות, אוהדי בירות מבוססים על בקבוקים בכושר 16 עופרות בארבעה חבילות, שיכולים להיות ערך-מועילים ונוחים.
בקבוקים Magnum
בדרך כלל 50.7 עופרות נוזל (כ-1.5 ליטר), הכושר גדול מאוד, משמש בדרך כלל לחגיגות או מהדורות מוגבלות של בירות, ונחשב ל"בקבוק המצהיב" ומתאים לשיתוף באירועים. משמש לעתים קרובות כשמבשלות מוציאות בירות עתיקות או מיוחדות, בגלל שהכושר הגדול מאפשר לבירה להתבשל ולשמר את הטעם. מותגים גדולים כמו הייניקן לעתים קרובות משיקים אותם לאירועים ייחודיים, כשהם נועדו להיות חפץ תצוגה, והם חושבים שזה קשור למוצרים גבוהים ואירועים מיוחדים.
בקבוקי Growlers
הנפוץ ביותר הוא 64 עופרות נוזל (כ-1.89 ליטר), וחצי Growlers (howlers/bullets) הם בדרך כלל 32 עופרות נוזל (כ-946 מ"ל). זהו כלי חזרה, בדרך כלל עשוי זכוכית או פלדה אלחוטה, המשמש לשינוע בירת שורש ממבשלות או ברים. הוא יכול לשמור על קרבונציה וטעם טרי והוא כלי נייד ומשתנה. הבקבוק בכושר 64 עופרות בדרך כלל יש לו יד עץ, בעוד שהבקבוק בכושר 32 עופרות עשוי ללא, ושניהם מוסכרים עם כפית מתכתית או כפת קיפולית עם מגן.
זה מוצא יתרון במיוחד עבור אנשים לשאת בירת שורש הבית ממבשלות וברים ייצרני תרבות, אך אינו מתאים לאחסון ארוך טווח, אחרת הבירה תתקלקל מהאוקסידציה ותידרדר מהר. עבור אוהדי בירות תרבות, זו השקעה טובה לשתות בירת שורש טרי בבית.
בקבוקי Crowlers
בדרך כלל 32 עופרות נוזל (כ-946 מ"ל), הם כלי חזרה ומודפסים במכונה קנים אלומיניים, שווים ל"Crowlers בקנים", משלבים את הניידות, ההגנה מאור ומחמצן של קנים עם הכושר הגדול של Crowlers, והם ניתנים לזריקה ולמחזור. הם נכנסים לפי דרישה במבשלות ובחדרי ניסוי, מאפשרים לאנשים לשאת בירת שורש טרי ישירות מהברט. אנשים חושבים שהם יותר נוחים וקלים למחזור מ-Crowlers. אין צורך לכבס ולאחסן, וקנים אלומיניים גם יכולים להגן מאור ומחמצן כדי לשמור על טריות.
אילו גורמים משפיעים על הגודל של בקבוקי בירה?
שינויי הגודל של בקבוקי בירה קשורים להיסטוריה, חוקים, מגמות שוק וסגנונות בירה.
סמל ההיסטוריה: מלחמה, טכנולוגיה ותחרות
בקבוקי בירה היו קיימים עוד מהראשית של המאה ה-18. בהתחלה, הם היו עבים, כבדים, בצבע כהה, ונעטפו בבושמה. אחרי שבירת לאגר הפכה פופולרית באמצע המאה ה-19, עיצוב הבקבוק קיבל צוואר ארוך וכתפיים תלולות. במהלך מלחמת העולם השנייה, ה"צו המגביל L-103" של ארצות הברית הגביל את הקיבולת של בקבוקי הבירה וקידם סטנדרטיזציה כדי לשפר את יעילות הייצור. באמצע המאה ה-20, כדי להתחרות בקנים של בירה, תעשיית הזכוכית ייצרה בקבוקים קצרים כמו "בקבוקים קצרים" ו"בקבוקים דקים ורחבים".
גבולות והתאמות גמישות של החוקים
אין תקן מחייב מאוחד לגודלם של בקבוקי בירה בעולם, אך כמה אזורים כלכליים יקודדו:
- ההנחיה האירופית הקלה את הקודים הסקאליים על תכולת מזון ומשקאות, ביטלה גודלים חובה ברחבי המדינה, ופטרו את גישת השוק. לאחרונה, היא הקדישה תשומת לב נוספת להפחתת פסולת אריזות ולקידום שימוש בחומרים כימיים ומתכלים.
- המחלקות הרלוונטיות של משרד האוצר האמריקאי קבעו תקנים יותר נפוצים לתכולת המיכלים, שכוללים 12 עוגנים (355 מ"ל), ומציעים לשוק יותר גמישות.
- מיסי צריכה גם ישפיעו. למשל, רמת המחיר הנמוכה של בקבוקי בירה בגודל 750 מ"ל בדרום אפריקה עשויה לגרום לאנשים לבחור לקנות בקבוקים גדולים. ארצות הברית מטילה מיסה פדרלית על צריכת אלכוהול בסכום של 5 סנט לכל 12 עוגנים של בירה.
מגמות שוק: אפשרויות צרכים ופיתוח בר-קיימא
אפשרויות הצרכים חשובות. קונים ביתיים בוחרים יישומים קטנים כמו 330 מ"ל ו-500 מ"ל, שמתאימים למגמת צריכה ביתית ומכירות מקוונות. אחרי עליית הבירה היצירתית, ביתות היצור נוטות להשתמש בבקבוקים קטנים ומיוחדים כדי להדגיש את המוצרים שלהם.
פיתוח בר-קיימא הוא גם חלק חשוב. יותר מ-40% מבקשים תכולות אריזות ירוקות, מה שהוביל ליצרנים להתחיל לייצר בקבוקים קלים, להשתמש ביותר זכוכית מתכלה, ולפתח אריזות ניתנות למחזור וניתנות להזיקה. מחזור זכוכית יכול להפחית צריכת אנרגיה ופליטות גזי חממה. בנוסף לזכוכית, פלסטיקים ביודיאבליים ובקבוקים אלומיניים הפכו פופולריים יותר. קרלסברג מפתח דגם של בקבוק פלסטיק ביו-בסיסי וניתן למחזור באופן מלא.
מותגות וגלובליזציה
גודל וצורת הבקבוק חשובים במותגות, חוויית החניה והלקוח. דיסציפלינת הבירה המיוחדת אוהבת במיוחד בקבוקים קטנים ומסוגננים. אחרי שנות ה-90, צמיחתן של הארגונים הבינלאומיים לייצור בירה הפכה את סגנונות הבירה לסטנדרטיים יותר, וזה השפיע על האריזה. מבשלות גדולות שלטו בשוק וייצרו מוצרים מאוחדים יותר, אך זה גם נתן למבשלות יין קטנות ומיוחדות הזדמנות לשלוח למבשלות גדולות להפיק זנים עם טעמים מגוונים.
שימושים מעשיים של נפח בקבוק הבירה
ידיעת נפח הבקבוקים הבירה יעילה לחישוב תכולת האלכוהול, הערכת משך האפטיב וללוגיסטיקה.
חישוב תכולת האלכוהול ואפטיב נוח
כדי לחשב תכולת האלכוהול בבירה, רקע את נפח הבקבוק הכולל (מ"ל) באלכוהול דרך כמות (ABV) באחוזים, וחלק על ידי אלפיים. יחידת אלכוהול אחת מוגדרת כ-10 מ"ל או 8 גרם אלכוהול טהור, שזהו הכמות שאדם רגיל יכול לפרסם בשעה אחת.
משקאות פופולריים בארצות הברית מכילים כ-14 גרם או 0.6 חלקיקים נוזליים של אלכוהול טהור, שזהו שווה ל-12 חלקיקים (355 מ"ל) של בירת אלכוהול 5%, או 5 חלקיקים (148 מ"ל) של יין 12%. נפח הבקבוק ותכולת האלכוהול יחד קובעים את תכולת האלכוהול הכוללת. תכולת האלכוהול בבירה משתנה מאוד, מכ-5% לבירה רגילה ועד 6%-10% או אף יותר מ-15% לבירה מיוחדת. מבשלות בדרך כלל מציינות את זה על האריזה. אך רבים לא ברורים לגבי המנחה הפופולרית לאפטיב ויכולים להפחית את כמות האלכוהול שהם שותים. ידיעה זו חשובה לאפטיב נכון.
היבטים של לוגיסטיקה והובלה
אריזת הבירה כוללת קנים, בקבוקי זכוכית, בקבוקי PET, כדים וכו'. בקבוקים ראויים למחזור נשלחים לעתים קרובות בקופסאות פלסטיק ניתנות לערמה, ובקבוקים שאינם ראויים למחזור נשלחים בקרטונים. גודל האריזה מסודר בדרך כלל כדי לסייע לגודל המסחר ולשפר את יעילות ההובלה.
הובלת אלכוהול חייבת לציית לחוקים מורכבים. אזורים שונים יש להם דרישות שונות. הנושאים חייבים להיות בעלי רישיונות וניסיון מסוימים. מייבאים חייבים גם לקחת בחשבון חוקי נוזלים מסוכנים. שליטה בטמפרטורה היא חשובה במהלך ההובלה והאחסון, אחרת זה ישפיע על איכות הבירה. לוגיסטיקה יעילה היא קריטית עבור מבשלות ומפיצים, כמו שימוש בתוכנה כדי לעקוב אחר מחזורים ולאופטימציה של ערימת המסחר. הובלה במשאית יכולה להפחית עלויות ולשפר את היעילות. עליית הא-קוומרס גם הביאה קנאלים תחליפיים.
מחירי מכירה בחנויות ואסטרטגיות הצגה
מחירי מכירה של בירה יבחנו בדרישה, אספקה ותחרות. עלות גזירה מטריה של בירה בקבוקית או קנקנית היא כ-20%-25%. אם תרצה להשיג מרחב רווח של 75%, בירה גזירה יש עלות נמוכה לכל אונץ' ומרחב רווח גבוה יותר.
מבחינת מחירים, לספק בירה במחירים שונים יכול לספק ללקוחות שונים. מחיר גבוה עשוי לגרום לאנשים להרגיש שהאיכות טובה, וברים בדרך כלל מגדילים את המחיר ב-200%-300%. כשמציגים, חנויות יין יעריכו בקפידה את המיקום, ובירה מונחת לעתים קרובות על מדפים נמוכים או בינוניים, מסווגת לפי סוג ומותג, וממוקמת בגובה עיניים עם עלייה גבוהה במכירות. כשמדובר בבירה בקבוקית, רווח נמוך בגלל עלויות האריזה, אך היא נותנת לצרכים יותר ברירות, ובירה גזירה בכמויות גדולות יותר כדאית לסוחרים.
קישור
מאחורי היכולת של בקבוקי בירה עומדת אינטראקציה מורכבת של גלובליזציה, שינויים עתיקים, הגבלות נהליות, תחרות שוק ואפשרויות לפטרונים. מהאונץ' המועדף בצפון אמריקה ועד לאורך המטרי באירופה, ועד לאנרג'יית שווקים עולים באסיה, כל סוג וכל בקבוק יש משמעות תרבותית ומסחרית משלו.
בשוק האריזות המגוון והמשתנה של בירה, חשוב למצוא שותף נסיוני וחזק. YEBODA מבין את המורכבות של שוק בקבוקי הבירה הגלובלי. הוא לא רק ספק, אלא גם שותף באסטרטגיה של אריזה.
בחירת בקבוקי הבירה של YEBODA יכולה להביא לך את היתרונות הבאים:
- להבין תקנים גלובליים, לדעת את הקיבולת והצורה המרכזית של הבקבוקים במקומות שונים, ולאפשר למוצר להיכנס בצורה חלקה לשוק היעד.
- משפחת מוצרים מגוונת, מהבקבוק הארוך עם קיבולת 12 אונצ'ים הקלאסי עד לבקבוק הבומבר המקצועי עם קיבולת 22 אונצ'ים, עם פתרונות שלמים.
- איכות טובה וחידוש, מציע כלי זכוכית איכותיים, מתמקד בפיתוח בר קיימא, וצורות בקבוקים ידידותיות לסביבה קלות משקל ועם יכולת המחזרה גבוהה.
- תמיכה מקצועית ונסיונית בלוגיסטיקה ובהתאמה לחוקים, יכול למסור מוצרים לעולם באופן יעיל וחוקי.
- עזר להבדיל ברנדים, תומך בעיצוב מותאם אישית, ועיצוב קופסה ייחודי יאפשר לברנד להבטיח ייחודיות.
במשק הבירה התחרותי בהרבה, בקבוק הבירה הנכון אינו רק מיכל, אלא גם נושא סיפור הברנד והרחבה של האסטרטגיה השוקית. YEBODA יש לו ריכוז עמוק וראיה קדימה, והוא יכול לעזור לכם להשיג מטרות שוק, לשפר את ערך הברנד, וליצור עתיד מוצלח יחד!
