Johdanto
Oletko koskaan pohtinut, meneekään pullovesi katoa? Mitä piilotettuun "vähennyspäivään" pullosta tarkoittaa? Tänään syvennymme pulloveden "elämänkaaren" ja paljastamme sen salaisuudet!
"Tuhoilun" määritelmä pullovedelle
Pullovesi voi todellakin katoa, vaikka se ei aina tapahdu ilmeisesti. Kun harkitaan "meneekään pullovesi katoa", keskeiset huolenaiheet ovat:
- ensin on olemassa terveysriski. Vaikka pullovesi on yleensä steriili suljetun tilan vuoksi, huonosti säilytetty voi sallia mikrobien kasvun. Lisäksi kemikaalit lasista leviävät veteen ajan myötä, erityisesti lämpimissä olosuhteissa.
- toiseksi saatat huomata muutokset maussa, hajuissa tai ulkonäössä. Vesi voi kehittää lasen hajuja, maistua outoon tai muuttua sumuisaksi tai hyytelömäiseksi.
- lopuksi veden kemiallinen koostumus voi muuttua hieman ajan myötä. Seerumpikiven määrä voi muuttua, ja pullo itsessään hajoavan hitaasti voi vaikuttaa veden puhtauteen ja maakuvaan.
Joten vaikka vesi itsessään ei "vanhene", sen laatu ja turvallisuus voivat heiketä ajan myötä riippuen siitä, miten sitä säilytetään ja kuinka kauan se on ollut pulloina.
Kemiallisten ja mikrobisten muutosten taaksepäin johtava voima
Pulloveden "katoaminen" on kemiallisten ja mikrobisten prosessien yhdistetyn vaikutuksen tulos.
Plastidi precipitaatio: pullossa oleva "salaisuus"
Plastilasit eivät ole täysin inerttejä. Korkeassa lämpötilassa tai suorassa auringonvalossa plastin kemialliset komponentit voivat hitaasti kertyä veteen:
- Antimoni: PET-plastien tuotannon katalyytti, jonka määrä kasvaa korkeissa lämpötiloissa.
- Ftaalat: liuottimet, jotka voivat olla läsnä pullokaapissa tai merkinnän liimassa ja ovat hormonitasapainon häirittäjiä.
- Bisfenol A (BPA): käytetään PC-plastissa (kuten suurissa vesiastioissa), se on myös hormonitasapainon häirittäjä.
Nämä aineet kertyvät nopeus vaikuttaa lämpötilaan, valoon, säilytysaikaan ja plastiin laatuun.
Oksidointi: "korroosiivit" ilmassa
Vedessä dissosioitujen hiilidioksidin pienten määrä ja pullossa oleva pieni määrä ilma voivat osallistua oksidatiiviseen reaktioon. Jos veteessä on pientä määrää luonnon beeta-aldehyydyejä tai mineraaleja, oksidointi voi myös aiheuttaa niiden hajoamisen, hajuja tai maun muutoksia.
Mikrobien lisääntyminen: näkymätön "elämä"
Vaikka pullovesi on tarkasti suodattettu ja desinfioiduttu täyttäessä, se ei ole aina todellakin steriili.
- Aloitettua: Bakteerit, lika tai ilman sisällä olevat suun mikrobit voivat tunkeutua ja lisääntyä nopeasti sopivassa lämpötilassa, aiheuttaen veden laadun heikkenemisen, hajuja ja jopa terveysongelmia.
- Avattua mutta huonosti säilytettyä: kostea ja sienetäyteinen ympäristö voi aiheuttaa mikrobien kasvun pullokaapissa tai pullosta ulkopuolella, lisäävän infektiovaaran riskiä. Pitkän säilytyksen jälkeen jopa puhtaan veden voi löytää vähäisiä heterotrooppisia bakteereja.
Mikrobien kasvun nopeus on läheisesti liittyen lämpötilaan, ja lämpimästi ympäristö on niiden kasvualusta.
Veden "personality": eri veden tyypit ja vakauteen vaikutus.
Erilaiset vaihtelut eri tyyppejen pakkasvujen koostumuksessa määrittävät säilytys tasapainon.
Tavallinen puhdistettu vesi ja mineraalivesi: erityisesti kiinteä
- Puhdas vesi: Monien hoitojen jälkeen se koostuu lähes kaikista mineraaleista, mikrobeista ja saasteista, ja on huomattavasti kiinteä kemiallisesti. Eniten riskiä ovat lasipurkkien kiderakenteet ja mikrobien saastuminen aloitettua jälkeen.
- Mineraalivesi: Sisältää luonnonmineraaleja ja voi olla alttiimpi vaihtoilmalle tietyissä olosuhteissa (mukaan lukien mineraalien oksidointi kiderakenteeksi). Yleisesti ottaen oikein säilytetynä ne ovat pakkasvien vakaimpia luokkia.
Ilmavaativat vedet: hiilidioksidin "kaksisivuinen veitsi"
Ilmavaativat vedet sisältävät liuennutta hiilidioksidia (CO2).
- Edut: Hiilidioksidi luo heikosti hapokkaan ympäristön, mikä rajoittaa bakteerien kasvua tietyllä tavalla.
- Haitat: CO2 -liukeneminen laskee lämpötilan ja paineen kasvaessa. Korkea lämpötila tai huono sulatus voi aiheuttaa ilmakehän pirstaloitumisen ja makun heikkenemisen.
Makuvetet ja vahvistetut vedet: "tehtävä" lisäaineille
Tämän tyyppinen vesi sisältää erilaisia aineita, ja sen tasapaino on paljon monimutkaisempi.
- Makuvetet: sisältää sokeria, makeuttajia, makuja, väriaineita jne. Sokeri on mikrobien kasvualusta, joka mahdollistaa mikrobien ja hiivan nopean jakautumisen aloitettua jälkeen. Makut ja väriaineet voivat hajota valossa tai korkeassa lämpötilassa.
- Vahvistetut vedet: Lisää vitamiineja ja mineraaleja. Vesieliuville ravinteet ovat herkkiä valolle, lämpötilalle ja hapelle ja hajoavat helposti. Mineraalit voivat kiderähtää pitkän säilytyksen jälkeen.
Mitä lisäaineita on enemmän, sitä haavoittuvaisempi pakkasvien "kroppa" on, ja sitä paremmat säilytysolosuhteet tarvitaan.
Pohjarakenteen salaisuus: muovi, lasi, mikä on veden "paras kumppani"?
Pohjarakenne on kriittinen veden laadun ylläpitämisessä.
Termostereettinen polyesteri (PET)
PET on yleisin materiaali pakkasveteissä.
- Edut: läpinäkyvä, kevyt, vahvuuksinkestävä, edullinen ja sillä on tietty kaasuväliä estävä ominaisuus.
- Haitat: Kemiallinen siirtymä: jälkiantimony voi kiderähtää korkeassa lämpötilassa tai pitkän säilytyksen jälkeen.
- Kaasukerrostuvuus: PET ei ole täysin eheri, hapen voi päästä hitaasti sisään, ja hiilidioksidi voi päästä ulos.
- Adsorptiio: Se voi imeä hajuja ympäristöstä.
Korkeatehoinen polyeteeni (HDPE)
HDPE käytetään yleensä maitolaskeissa ja muussa, ja se on epäselvä.
- Edut: Korkea kemiallinen vakauteen, korkeampi polttoaineen estokyky kuin PET.
- Haitat: Epäselvä, ei yleistä pienissä vesisäiliöissä.
Polycarbonaatti (PC)
PC käytetään suurissa vesiannostelulaatikoissa.
- Edut: Kova ja kestävä, käytettävissä uudelleen, ja erittäin ilmeistä.
- Haitat: Sisältää bisfenola A (BPA), ja sen mahdolliset terveysvaarat ovat haaste.
Lasi: "kultainen suosikki" velle, mutta sillä on rajansa
Lasilasit katsotaan ensiluokkaiseksi materiaaliksi veden säilyttämiseen.
- Edut: Kemiallisesti inertti, ei aineenvaihduntaa; nolla läpäisykyky, parhaat veden ensiluokkaiset uudelleenrakennukset; ei adsorptiota.
- Haitat: Haavoittuva, suuri ja kallis.
Vaikka lasi on erinomainen, sen korkea kustannus ja epämiellyttävyydet rajoittavat sen suosiota.
Ympäristölliset säilytystekijät
Säilytysympäristö on avainasemassa veden laadun puhtaudessa.
Lämpötilavaihtelut: "katalysaattoreita" kemiallisille reaktioille
- Korkea lämpötila: nopeuttaa plastiikalle ominaisen kemiallisen aineenvaihdunnan ja mikrobien kasvun; vaikuttaa makua ja nopeuttaa hiilidioksidin päästöä pullovesestä.
- Matala lämpötila: merkittävästi hidastaa kemiallisen aineenvaihdunnan ja mikrobien kasvun, ja on paras säilytyslämpötila. Erittäin alhaiset lämpötilat voivat jäädyttää veden ja rikkoa pullo.
Suora valo (UV-säteily): "vihollinen" plastiikalle, "ystävä" leviolle
Ultraviolettisäteily on näkymätön tappaja.
- Plastiikkaneste: nopeuttaa plastiikkapullojen rappeutumista ja edistää kemikaalien kertymistä.
- Edistää leviön kasvua: Auringonvalo voi edistää pullossa leviön kasvua, mikä saa veden muuttumaan vihreäksi tai tummuksi.
kosteus: "kumppani" ulkoiseen saastumiseen
Korkeakostoisissa ympäristöissä on altis sienille ja bakteereille, jotka saastuttavat pullosta ja korkia ja lisäävät juomngriskiä.
Läheltä volatile orgaanisia yhdisteitä (VOCs) tai muuta saastumista: "Hajuaineiden imejä"
Plastilasit vesi on imevä. Jos säilytetään öljyn, pesuaineiden, tuoksuvien hajusteiden tai vahvasti tuoksuvien elintarvikkeiden kanssa, vesi voi imeä hajuja.
Siksi, säilyttämällä pullovesi viileässä, kuivassa, pimeässä ja hyvin ilmestyspaikassa kemikaalien ja hajusyytusten luona, on avain sen laadun ylläpitämiseen.
Varastelmat ja ikä: Ajan "testi" veden laadussa
Pullovesi on "ennen purettavaksi" päivämäärä, joka ei ole "ehtynyt".
"Ennen purettavaksi" päivämäärän merkitys: laatu ennen turvallisuutta
Pullovesien "ennen purettavaksi" päivämäärä viittaa yleensä laatuvarmistuskaudeen. Tämän päivämäärän ennen, valmistaja takaa, että vesi säilyttää parhaat aistilliset ominaisuudet ja kemiallisen vakauteen. Vaikka se on vanhentunut, jos säilytetään oikein, se on yleensä edelleen turvallinen, mutta makua voi heiketä ja muovipurkaumaa voi olla enemmän.
Pitkän aikavälin säilytyksen k累积效果: aika on "kulumisvaikuttaja"
Pitkäaikainen säilytys (useita vuosia) tuottaa k累积效果:
- Orgaaninen hajastuminen: vesi voi menettää raikkaan maun ja kehittää pienen muovisen maun.
- Kemo-purkauman lisääntyminen: Indusoitujen kemikaalien (joihin sisältyy antimoni) k累积effect water.
- Pullojen ikääntyminen: Muovipullot muuttuvat hauraiksi ja herkkiksi rikkoutumiselle, mikä lisää saastumisvaaran.
Sääntelyhistoria: Miksi veteellä on varastelmatila?
Varastelmatilan asettaminen liittyy sääntelytarpeisiin ja ostajien odotuksiin. Säännöt edellyttävät, että pakattuja aineosia luokitellaan varastelmatilaan varmistaakseen tuotteen uudennessa ja korkean laadun, sekä auttaakseen kuluttajia ja vähittäiskauppoja varastoinnin hallinnassa.
Yleensä avattamattomien pullovesien varastelmatila on 1-2 vuoden välillä, ja lasipullovesi voi olla pidempi.
Vinkkejä pullovesen uuden hengen säilyttämiseen
Vahvistamaan pullovesien "elämänikän" ja varmistamaan uudennessa ja turvallisuudessa, noudattakaa seuraavia vinkkejä:
Säilyty스 환경 on kuningas: kylmä, kuiva, tumma, ilmaversiivinen
- Vältä suoraa auringonvaloa: Vältä UV-säteitä, jotka nopeuttavat muovin hajastumista ja kemikaalipurkaumaa.
- Säilytä kylmänä: Idealinen lämpötila on n. 10-25°C, vältä korkeita lämpötiloja.
- Säilytä kuivana: Estä sienien ja bakteerien kasvu.
- Vältä haju lähteitä: Vältä veden ottamista hajusta, kuten kaasusta, pesuaineesta ja parfyymistä.
Ostaminen ja tarkastus: Valvokaa laatua lähtösijalta
- Tarkista tuotantopäivämäärä ja varastelmatila: Valitse tuorein tuote.
- Tarkista pullojen vahvuus: Varmista, ettei ole vahinkoa tai halkeamia, ja pullokaavu on suljettu kokonaan.
- Vältä ostopaikkoja, joissa vesi on ollut ulkona pitkään: Valitsevesi sisäisen kaappin päällä.
Kolme käsittelyä aloittamisen jälkeen: Nopea liike
- Juo heti, kun mahdollista: Suositellaan juomaan sitä avatessa 24 tunnin sisällä.
- Vältä välitöntä suun kautta nauttimista: Estä suun mikrobien pääsy.
- Älä käytä disposable plastikkipulloja uudelleen: Helposti bakteerien lisääntyminen ja huumeen katoaminen nopeutuu.
Neljä varastointirotation: ensin sisään, ensin ulos
Seuraa "ensin sisään, ensin ulos" periaatetta ja juo ensin pitkään säilytetty vesi.
Ole valppaana poikkeamista: usko aistisi
- Tarkkailu: Älä juo, jos vesi on tumma, on laskeumia tai erikoinen väri.
- Haju: Älä juo, jos sillä on outo haju.
- Makua: Pysäytä juominen välittömästi, jos se maistuu pahalta.
Lisää Otsikontekstisi Tähän
Joten, meneekö pullovesi huonoksi! Vastaus on kyllä. Vaikka se ei hajoa tai sienistä, sen laatu heikkenee vuosien varrella, varastointitilanteiden ja pakkausmateriaalien vuoksi. Kertakäyttöisestä plastikista valmistuneista precipitationista mikrobien kasvuun, lämpötilavaihtelusta valon kulutukseen, veden puhtaus ja suojaus voivat kärsiä.
