Εισαγωγή
Έχετε ξαναρωτηθεί πόσα γυαλιά κρασί από ένα βουτήξι 750ml; Αυτή η ερώτηση φαίνεται απλή, αλλά μεν είναι σίγουρα πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες πίσω της. Δεν υπάρχει σταθερή λύση για πόσα γυαλιά μπορούν να χυθούν από ένα γνωστό βουτήξι 750ml κρασί. Αυτό εξαρτάται από το γεγονός, τη μορφή του κρασιού, τη διάταξη του γυαλιού κρασιού και ακόμα και από τις συνήθειες κατανάλωσης διαφορετικών χωρών.
Ακολουθώντας, ας δούμε τις διάφορες παράμετρος που επηρεάζουν το όγκο του κρασιού που χύνεται, ώστε να είστε πιο μετρημένοι και να κατανοήσετε καλύτερα το κρασί την επόμενη φορά που θα αναρπάζετε ένα γυαλί.
Τι είναι το «κανονικό όγκο χύσης»;
Δεν υπάρχει πραγματικά παγκόσμιο統一 standard για «ένα γυαλί κρασί». Διάφορα μέρη, διαφορετικοί άνθρωποι και συγκεκριμένες δραστηριότητες έχουν συγκεκριμένες μεθόδους χύσης κρασιού. Μπορεί να πούμε ότι κάθε χύση είναι έμπνευση.
Στην Αμερική, τα εστιατόρια συνήθως χύνουν 5 oz (περίπου 150 ml) κρασί, αυτό θεωρείται ότι είναι ο σωστός όγκος που μπορεί να γευτείτε χωρίς να είστε ανήσυχοι. Είναι επίσης προτεινόμενο να διατηρήσετε αυτό το κανονικό για οικογενειακή κατανάλωση, αυτό είναι ευκολότερο για τον έλεγχο του όγκου του κρασιού και καλύτερης αισθητικής. Ωστόσο, σε ορισμένα πολυτελή αμπέλια ή σε περιπτώσεις δοκιμής, ο όγκος του χυμένου κρασιού μπορεί να είναι λιγότερος, όπως μόνο 2 έως 3 oz. (περίπου 60-90 ml), ώστε οι συμμετέχοντες να δοκιμάσουν περισσότερα κρασιά χωρίς να χάσουν την κίνηση ή τη μυρωδιά του περπάτημα.
Διάφορες εκδηλώσεις, διαφορετικές μεθόδους χύσης κρασιού
Εστιατόριο vs. Σπίτι
Στα εστιατόρια, τα 5 oz είναι ένα κανονικό standard, αλλά ορισμένα εστιατόρια μπορεί να χύνουν έως και 6 oz για να ενισχύσουν την εμπειρία. Στο σπίτι, οι άνθρωποι είναι πιο χαλαροί. Некоторые άνθρωποι προτιμούν να χύνουν λιγότερο και να απολαμβάνουν αργά, ενώ άλλοι θέλουν να πίνουν ένα πλήρες γυαλί.
Δοκιμή κρασιού
Αν βρίσκεστε σε μια δοκιμή κρασιού, ένα γυαλί μπορεί να είναι μόνο 1 έως 1.5 oz, ώστε να δοκιμάσετε περισσότερα κρασιά χωρίς να χάσετε την κίνηση τόσο γρήγορα.
Διάφορα είδη κρασιού έχουν συγκεκριμένους όγκους χύσης
Όχι όλα τα κρασιά είναι κατάλληλα για χύση 5 oz. Διαφορετικά είδη κρασιού έχουν διαφορετικά προτεινόμενους όγκους χύσης:
- Κόκκινα και λευκά κρασιά: Συχνά χύνουν 5 oz, που είναι ο πιο συνηθισμένος όγκος.
- Σπριγγόλυκο (συμπεριλαμβανομένου του шампάνια, προσεσκόπτου) Συνιστάται να χύνουν 4 έως 4.5 oz, που μπορεί να διατηρήσει καλύτερα τα φουσκάλια και να ενισχύσει τον вкус.
- Σιρόπι και ενισχυμένο κρασί (συμπεριλαμβανομένου του Πορτοκάλι, Σερέι) Συχνά χύνουν 2 έως 3 oz. Αυτό οφείλεται σε υψηλή περιεκτικότητα αλκοόλ και ισχυρό γεύση.
Οι προδιαγραφές χύσης διαφέρουν σημαντικά παγκοσμίως
Η ιδέα του «γυαλιού κρασιού» περιγράφεται επίσης διαφορετικά παγκοσμίως:
- ΗΠΑ: Παρόλο που δεν υπάρχει νομική απαίτηση, τα 5 oz είναι ένα ευρέως αποδεκτό standard.
- Ηνωμένο Βασίλειο: Η νομοθεσία απαιτεί τα μπαρ να προσφέρουν порции 125 ml, και 175 ή 250 ml μπορεί επίσης να επιλεγούν.
- Γαλλία: Παρόλο που η επίσημη προπαγάνδα για «ένα γυαλί» είναι 100 ml, είναι πιο συνηθισμένο να χύνουν 120–150 ml σε εστιατόρια.
- Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία: Αυτά δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στο περιεχόμενο αλκοόλ παρά στο όγκο. Ένα «κανονικό ποτό» περιλαμβάνει περίπου 10 γραμμάρια φυσικού αλκοόλ.
Αυτές οι διαφορές μας δείχνουν ότι «όλη μια φιάλη κρασί» δεν είναι πρόβλημα μαθηματικών, αλλά κultural享受.
Πέρα από το μέγεθος, ποια άλλα παράγοντα έχουν wpływ στην ποσότητα του κρασιού που χύνονται;
Χαρακτηριστικά και μέγεθος των φιαλών κρασιού
Η σχεδίαση των φιαλών κρασιού έχει σημαντική επίδραση στην ποσότητα του κρασιού που χύνονται. Οι φιάλες με ευρεία λεία φαίνονται να έχουν πολύ λιγότερο κρασί, οπότε οι άνθρωποι συχνά τρέχουν να χύσουν περισσότερο; Οι φιάλες με στενή λεία κάνουν τους ανθρώπους να χύνουν λιγότερο. Η έρευνα πρόσθεσε ότι όσοι χύνανε λευκό κρασί σε φιάλες με εμφανές χρώμα χύνανε 9TP3T περισσότερο από αυτούς που χύνανε κόκκινο κρασί.
Ψυχολογικοί και κοινωνικοί παράγοντες
Η χύση κρασιού είναι κοινωνική συμπεριφορά. Οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι η κράτηση μιας φιάλης κρασιού είναι σύμβολο εκλεπτυσμένης συμπεριφοράς, και «χύσιμο λίγο περισσότερο» συχνά θεωρείται σημάδι φιλοξενίας.
Στρατηγική μάρκετινγκ εστιατορίων
Γνωρίζετε ότι πολλά εστιατόρια σκοπεύουν συνειδητά να χρησιμοποιούν μεγάλες φιάλες κρασιού επειδή μπορεί να αυξήσουν τις πωλήσεις. Τα πειράματα δείχνουν ότι η χρήση μεγάλων φιαλών κρασιού μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις κατά 7.3% έως 10%.
Η εξέλιξη των φιαλών κρασιού
Οι φιάλες γίνονται όλο και μεγαλύτερες
Από τα μέσα του 1700, το μέγεθος των φιαλών κρασιού έχει αυξηθεί σχεδόν επτά φορές. Μετά το 1990, οι φιάλες κρασιού έχουν γίνει όλο και μεγαλύτερες, κάτι που σχετίζεται και με την αύξηση της κατανάλωσης κρασιού από τους ανθρώπους.
Η άνοδος των ειδικών φιαλών κρασιού για κάθε ποικιλία
Μέσα στον 20ό αιώνα, η Riedel έθεσε το πρότυπο της έννοιας «ειδικών φιαλών κρασιού για κάθε ποικιλία». Απέκτησαν την επιδίωξη ότι τα διαφορετικά είδη κρασιού που συνδυάζονται με διαφορετικές μορφές φιαλών κρασιού μπορούν να απελευθερώσουν καλύτερα τις οσμές και να ενισχύσουν τον γεύση.
Πώς η σχεδίαση της φιάλης κρασιού επηρεάζει την εμπειρία
- Η μορφή του κύματος της φιάλης: επηρεάζει την περιοχή επαφής μεταξύ του κρασιού και του αέρα, καθορίζοντας έτσι την απελευθέρωση οσμών.
- Η σχεδίαση της λείας της φιάλης: ελέγχει τον τρόπο με τον οποίο το κρασί μπαίνει στο στόμα, επηρεάζοντας την αντίληψή μας για кислωτότητα και γλυκότητα.
- Η διάρκεια της χειρός της φιάλης: αποτρέπει το θερμότητα της χειρός από την επίδραση της θερμοκρασίας του κρασιού και διατηρεί την καλύτερη κατάσταση κατανάλωσης.
Πόσες φιάλες κρασιού από ένα κύβο 750ml;
Επιστρέφοντας στην μοναδική ερώτηση: πόσες φιάλες κρασιού από ένα κύβο 750ml;
- Αν χύσετε πέντε όζ (περίπου 150 ml), ένα κύβο κρασιού μπορεί να χύσει περίπου πέντε φιάλες.
- Αν χύσετε τέσσερα όζ, μπορείτε να χύσετε 6 φιάλες.
- Το σάπιο κρασί συχνά χύεται τέσσερα-πέντε όζ, το οποίο μπορεί επίσης να χύσει περίπου 6 φιάλες.
- Για τα γλυκά κρασιά ή τα ενισχυμένα κρασιά (μαζί με το port), κάθε φιάλη είναι 2-3 όζ, και ένα κύβο μπορεί να χύσει 12 έως 15 φιάλες.
Υγιής κατανάλωση: Η σημασία των γνώσεων «κατέχοντα ποτά»
Πέρα από την ποσότητα, πρέπει επίσης να είμαστε ευαίσθητοι για το περιεχόμενο αλκοόλ. Η địnhση «κατέχοντα ποτά» διαφέρει από χώρα σε χώρα:
- ΗΠΑ: Ένα όζ κρασιού 12% με περιεχόμενο αλκοόλ 5% είναι ίσο με ένα κοινό ποτό.
- Καναδάς: Η ίση ποσότητα κρασιού λαμβάνεται επίσης υπόψη ως δημοφιλές ποτό.
- Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία: Δώστε περισσότερη προσοχή στο περιεχόμενο αλκοόλ, και 100 ml κρασιού υψηλής περιεκτικότητας αλκοόλ μπορεί να είναι δημοφιλές ποτό.
- Ηνωμένο Βασίλειο: Ένα μονάδα αλκοόλ είναι 10 ml, και ένα βάζο 13.5% αλκοόλ με περιεκτικότητα αλκοόλ (ABV) περιέχει περίπου 10 μονάδες.
Чем υψηλότερη η περιεκτικότητα αλκοόλ, τόσο περισσότερα δημοφιλή ποτά υπάρχουν. Επομένως, να γνωρίζετε πόσα “δημοφιλή ποτά” πίνετε μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της κατανάλωσής σας και στη διατήρηση της υγείας σας.
Заключение
Πόσα γυάλινα κρασί από ένα βάζο 750ml; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι πολύ πιο πλούσια απ' ό,τι νομίζετε. Από την ποσότητα κρασιού που χύεται μέχρι την κουλτούρα κατανάλωσης, από το υγειονομικό οδηγό μέχρι τον σχεδιασμό του γυαλίου κρασιού, κάθε λεπτομέρεια επηρεάζει την εμπειρία κατανάλωσής σας.
Η επιλογή της YEBODA σημαίνει επιλογή ενός πιο προرفημένου και εύγευστου τρόπου ζωής. Να χυούμε κρασί με το cuore και να ζούμε με το cuore.
