{"id":16587,"date":"2025-07-10T10:32:38","date_gmt":"2025-07-10T02:32:38","guid":{"rendered":"https:\/\/yebodaglass.com\/?p=16587"},"modified":"2025-11-01T16:32:26","modified_gmt":"2025-11-01T08:32:26","slug":"how-to-sterilize-mason-jars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/how-to-sterilize-mason-jars\/","title":{"rendered":"Wie man Marmeladengl\u00e4ser richtig reinigen und desinfizieren"},"content":{"rendered":"
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Einleitung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Haben Sie sich je gefragt, warum diese straff verschlossenen Marmeladengl\u00e4ser mit Marmelade und Gurken lange bei Raumtemperatur ohne zu verderben aufbewahrt werden k\u00f6nnen? Der Schl\u00fcssel liegt im Schritt \"Desinfizierung\". Aber Desinfektion ist nicht nur ein einfaches Waschen, es ist viel Wissen involviert. M\u00f6chten Sie wissen, wie Sie Marmeladengl\u00e4ser desinfizieren, damit jede Einmachung sicher und erfolgreich ist? Sie werden das nach dem Lesen dieses Artikels verstehen!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Zuerst verstehen: Was ist Desinfektion?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Bei Heimkonservierung ist \"Desinfektion\" (genauer gesagt \"industrielle Desinfektion\") ein sehr strenger Begriff \u2013 alle Mikroorganismen im Glas, einschlie\u00dflich widerstandsf\u00e4higer Bakteriensporen, m\u00fcssen bei hoher Temperatur abget\u00f6tet werden. Nur so kann verschlossenes Lebensmittel lange bei Raumtemperatur ohne zu verderben oder giftige Substanzen zu produzieren aufbewahrt werden.<\/p>

Die \"Desinfektion\", von der wir normalerweise sprechen, ist viel einfacher, sie reduziert nur die Anzahl der Mikroorganismen auf einen sicheren Bereich und kann die hitzeresistenten Sporen nicht bek\u00e4mpfen. Daher ist Desinfektion nicht ausreichend, um Lebensmittel lange aufzubewahren, Sie m\u00fcssen es desinfizieren!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Notwendigkeit der Desinfektion<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00f6chten Sie wissen, wie Sie Marmeladengl\u00e4ser desinfizieren? Zuerst m\u00fcssen Sie verstehen, warum Desinfektion notwendig ist. Selbst wenn die Gl\u00e4ser sauber gewaschen sind, k\u00f6nnen unsichtbare Bakterien und Schimmelsporen auf der Oberfl\u00e4che versteckt sein. Sobald sie eine geeignete Umgebung finden, werden sie rasant wachsen. Wenn das Lebensmittel verschimmelt, ist das kein gro\u00dfes Problem, aber sie k\u00f6nnen auch t\u00f6dliche Toxine produzieren!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Details der Desinfektion h\u00e4ngen allesamt davon ab, was Sie hineingeben:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • Niedrigsaure Lebensmittel (pH > 4,6) wie Gem\u00fcse, Fleisch und Meerestiere: Das gr\u00f6\u00dfte Problem ist Botulismus! Seine Sporen produzieren hochtoxische Substanzen in der sauerstoffarmen und niedrigsauren Umgebung im verschlossenen Glas, und sie k\u00f6nnen durch kochendes Wasser nicht abget\u00f6tet werden. In diesem Fall muss ein Dampfdruckkocher verwendet werden, um die Temperatur auf \u00fcber 116 \u00b0C zu erh\u00f6hen.<\/li>
  • Hochsaure Lebensmittel (pH \u2264 4,6) wie Fr\u00fcchte, Marmelade und Gurken: Die saure Umgebung kann Botulismus hemmen, und ein kochendes Wasserbad ist f\u00fcr die Desinfektion ausreichend.<\/li>
  • Legen Sie nur K\u00f6rner, machen Sie Joghurt oder stellen Sie sie f\u00fcr eine kurze Zeit im K\u00fchlschrank, als w\u00e4re es nicht so kompliziert, sie gr\u00fcndlich waschen und durch die Desinfektionsfunktion der Sp\u00fclmaschine laufen lassen.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    M\u00f6chten Sie wissen, wie Sie Marmeladengl\u00e4ser desinfizieren? Der erste Schritt ist nicht direkt zu desinfizieren, sondern die Gl\u00e4ser zu waschen und gr\u00fcndlich zu pr\u00fcfen!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Bevor Sie desinfizieren: Reinigen und Pr\u00fcfen, k\u00f6nnen beide nicht weggelassen werden<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    M\u00f6chten Sie wissen, wie Sie Marmeladengl\u00e4ser desinfizieren? Der erste Schritt ist nicht direkt zu desinfizieren, sondern die Gl\u00e4ser zu waschen und gr\u00fcndlich zu pr\u00fcfen!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Geben Sie den Gl\u00e4sern eine k\u00f6rperliche Untersuchung:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Ber\u00fchren Sie das Glasmundst\u00fcck, um kleine L\u00fccken zu sehen, und pr\u00fcfen Sie den K\u00f6rper und den Boden des Glases auf Risse \u2013 selbst eine kleine Besch\u00e4digung kann zum Versagen des Verschlusses f\u00fchren, und das Glas kann beim Erhitzen platzen. Verwenden Sie nicht problematische Gl\u00e4ser, um Lebensmittel lange aufzubewahren, aber es ist in Ordnung, trockene Lebensmittel zu speichern. Wenn das Glas aufgrund von Kratzern tr\u00fcbe wird, verwenden Sie es nicht f\u00fcr Einmachen oder Einfrieren, da dies die Sicherheit verringert.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Es gibt Tipps f\u00fcr eine gr\u00fcndliche Reinigung:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Neue und alte Gl\u00e4ser, Schraubdeckel, m\u00fcssen gr\u00fcndlich mit hei\u00dfem Seifewasser gereinigt werden, um die Seifensp\u00fclung zu entfernen. Handwaschung erleichtert die \u00dcberpr\u00fcfung von Rissen in den Rissen und den Stellen, an denen der Geschirrtuch haken kann, verstecken kleine Probleme.<\/p>

    Um hartn\u00e4ckige Flecken zu behandeln: Verwenden Sie einen Flaschenb\u00fcrste und Backpulver, um Lebensmittelreste und Rost zu entfernen; tauchen Sie harte Wasserablagerungen in kalisches Wasser ein und sie verschwinden nach ein paar Stunden. Das Hinzuf\u00fcgen einiger Essig zum Wasser beim Einmachen kann auch neue Ablagerungen verhindern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Der kleine Geheimnis des Deckels:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Traditionelle Metallschraubdeckel sind verbrauchbar. Wischen Sie sie nur mit hei\u00dfem Seifewasser ab. Verwenden Sie sie niemals zum Kochen, da dies den Verschluss beeinflussen wird. Schraubdeckel k\u00f6nnen wiederverwendet werden, aber solche, dierost oder deformiert, m\u00fcssen entsorgt werden. Es ist am besten, sie von den Gl\u00e4sern getrennt zu lagern, um sie nicht zu kleben und nicht zu entfernen.<\/p>

    Auch wiederverwendbare Kunststoffdeckel (wie Tattler) sind kosteneffizient, aber Sie m\u00fcssen jedes Mal pr\u00fcfen, ob der Dichtring besch\u00e4digt ist, und gem\u00e4\u00df den Anweisungen hei\u00dfes Wasser verwenden, um sie zu waschen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Es gibt einige Tipps f\u00fcr das Trocknen nach dem Waschen:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Die Gl\u00e4ser m\u00fcssen vollst\u00e4ndig getrocknet sein, bevor sie gelagert werden, sonst neigen sie zu Schimmelbildung. Legen Sie sie an einem sauberen und trockenen Ort, stellen Sie sie nicht direkt \u00fcbereinander, und bedecken Sie sie, um Staub und Bakterien zu verhindern. Beim F\u00fcllen der Lebensmittel am Ende erinnern Sie sich daran, das Glasmundst\u00fcck und die Muffen mit einem feuchten Tuch zu wischen \u2013 selbst ein kleines Lebensmittelrest kann zum Versagen des Verschlusses f\u00fchren!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    W\u00e4hlen Sie die richtige Desinfektionsmethode<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Nicht alle Situationen erfordern eine Vorreinigung, Sie m\u00fcssen sich nach Ihren Bed\u00fcrfnissen entscheiden:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    • Situationen, in denen keine Vorreinigung erforderlich ist:<\/strong><\/span> Solange das Einmachen in einem kochenden Wasserbad mehr als 10 Minuten dauert oder in einem Druckkocher erfolgt, ist die hohe Temperatur w\u00e4hrend des Prozesses ausreichend, um zu desinfizieren, und es ist nicht notwendig, die leeren Gl\u00e4ser vorab getrennt zu desinfizieren.<\/li>
    • Situationen, in denen eine Vorreinigung erforderlich ist:<\/strong><\/span> Wenn ein kochendes Wasserbad verwendet wird, um hochsaure Lebensmittel f\u00fcr weniger als 10 Minuten zu behandeln (wie Marmelade und Gelee), m\u00fcssen die leeren Gl\u00e4ser zuerst desinfiziert werden.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Empfohlene Sterilisationsmethode:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      • Sterilisation im Siedenbad:<\/strong><\/span> Legen Sie saubere Gl\u00e4ser in einen Kochtopf, gie\u00dfen Sie Wasser hinein, um die Gl\u00e4ser mindestens um 1 Zoll zu bedecken, und kochen Sie 10 Minuten lang (unter 1.000 Fu\u00df \u00fcber dem Meeresspiegel, kochen Sie f\u00fcr eine Minute l\u00e4nger f\u00fcr jeden 1.000 Fu\u00df \u00fcber dem Meeresspiegel). Lassen Sie die Gl\u00e4ser nach der Sterilisation im hei\u00dfen Wasser, um sie erst herauszunehmen, wenn Sie sie ben\u00f6tigen, um pl\u00f6tzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden.<\/li>
      • Drucksterilisation (mit integrierter Sterilisationsfunktion):<\/strong> <\/span>Das ist unerl\u00e4sslich f\u00fcr leichtsaure Lebensmittel! W\u00e4hrend des Prozesses werden sowohl das Lebensmittel als auch die Gl\u00e4ser gleichzeitig sterilisiert. Die spezifischen Schritte sollten auf zuverl\u00e4ssigen Rezepten basieren (wie z.B. dem US-Landwirtschaftsministeriums Canning-Leitfaden).<\/li><\/ul>

        Hinweis: Die Sterilisationsfunktion der Sp\u00fclmaschine ist nicht ausreichend, und die Ofensterilisation ist sogar gef\u00e4hrlicher (sie kann leicht zu Explosionen der Gl\u00e4ser durch ungleichm\u00e4\u00dfige Hitze f\u00fchren). Beide sind nicht empfohlen!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Detaillierte Schritte: Folgen Sie den Schritten zur richtigen Sterilisation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Sterilisation im Siedenbad<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Bereiten Sie eine ausreichend gro\u00dfe Canningmaschine vor,legen Sie eine Abdeckung am Boden und stellen Sie die sauberen Gl\u00e4ser aufrecht darauf. Gie\u00dfen Sie hei\u00dfe Wasser hinein, um die Gl\u00e4ser um 1 Zoll zu bedecken, schlie\u00dfen Sie das Deckel und erhitzen Sie bis zum Kochen. Legen Sie den Timer nach dem Kochen und kochen Sie 10 Minuten lang. Nehmen Sie sie nicht sofort nach der Sterilisation heraus. Senken Sie die Hitze, um die Gl\u00e4ser im hei\u00dfen Wasser warm zu halten, und nehmen Sie sie heraus, wenn Sie sie ben\u00f6tigen, um thermische Schocks zu verhindern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Drucksterilisation<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Waschen Sie nur die Gl\u00e4ser, es ist nicht notwendig, sie im Voraus zu sterilisieren, halten Sie sie warm (legen Sie sie in hei\u00dfes Wasser oder in einen warmen Ofen).
        Legen Sie hei\u00dfe Lebensmittel hinein, lassen Sie eine angemessene F\u00fcllh\u00f6he, wischen Sie den Gl\u00e4schenrand, legen Sie einen neuen Deckel und drehen Sie die Schraubdeckel sanft an. Stellen Sie die Gl\u00e4ser in die Druckmaschine, gie\u00dfen Sie die spezifizierte Menge an Wasser hinein, schlie\u00dfen Sie das Deckel, aber dr\u00fccken Sie nicht auf, erhitzen Sie bis zum Ablassen des Wassers f\u00fcr 10 Minuten. Dr\u00fccken Sie auf die spezifizierte Last (nach H\u00f6henlage angepasst) gem\u00e4\u00df dem Rezept, halten Sie den Druck stabil und verarbeiten Sie f\u00fcr die spezifizierte Zeit. Schalten Sie die Hitze nach der Verarbeitung aus, lassen Sie die Druckmaschine abk\u00fchlen, bis der Druck auf Null sinkt, dann \u00f6ffnen Sie das Deckel, um die Gl\u00e4ser herauszunehmen und sie an einem sauberen Ort abzuk\u00fchlen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Behalten Sie es steril: Das ist das Richtige nach der Sterilisation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Da Sie nun wissen, wie man Mason-Gl\u00e4ser sterilisiert, vermeiden Sie nicht, dass der letzte Schritt alles kaputt macht! Wie Sie die sterilisierten Gl\u00e4ser behandeln und lagern, ist direkt mit der M\u00f6glichkeit verbunden, dass sie erneut von Bakterien kontaminiert werden, besonders wenn Sie sie im Voraus sterilisieren m\u00fcssen, m\u00fcssen Sie vorsichtig sein.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Nutzen Sie sie, wenn sie hei\u00df ist, warten Sie nicht, bis sie abgek\u00fchlt ist<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Der wichtigste Punkt ist, dass Sie die gerade aus dem kochenden Wasser, dem Ofen oder der Sp\u00fclmaschine entnommenen sterilisierten Gl\u00e4ser verwenden! Dies wird in allen Methoden betont und kann die Bakterienbildung am weitesten verhindern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Mehr als 1 Stunde? Wieder sterilisieren<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Wenn Sie es wirklich nicht sofort verwenden k\u00f6nnen, \u00fcberschreiten Sie nicht die 1 Stunde. Egal ob Glas, Deckel oder Schraubdeckel, m\u00fcssen Sie sie nach 1 Stunde erneut sterilisieren; Sie k\u00f6nnen auch das Glas in hei\u00dfes Wasser einlegen, um es vor\u00fcbergehend zu lagern, aber es darf nicht l\u00e4nger als 1 Stunde dauern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Halten Sie die Temperatur, um Risse und Bakterien zu verhindern<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Halten Sie das Glas vor dem F\u00fcllen warm, was nicht nur Risse verhindert, die durch den gro\u00dfen Temperaturunterschied beim Einf\u00fcllen hei\u00dfer Lebensmittel entstehen, sondern auch hilft, eine sterile Umgebung aufrechtzuerhalten. Entweder lassen Sie es im sterilisierten hei\u00dfen Wasser oder legen Sie es im Ofen bei der niedrigsten Temperatur, um es warm zu halten, und nehmen Sie es heraus, wenn Sie bereit sind, es zu f\u00fcllen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Machen Sie nicht diese kleinen Fehler<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Vergessen Sie nicht, Handschuhe zu tragen oder Glasclips zu verwenden, wenn Sie hei\u00dfe Gl\u00e4ser handhaben, und stellen Sie sie auf ein sauberes Tuch oder eine Abk\u00fchlungsst\u00e4nder, nicht direkt auf einen k\u00fchlen Arbeitsbereich (es ist leicht zu rei\u00dfen). Achten Sie auch! Nach der Sterilisation niemals den Inneren des Glases und die Schlie\u00dffl\u00e4che des Deckels ber\u00fchren!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Diese Situationen reizen Bakterien an<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Die Umgebung ist schmutzig, das Glas steht auf einem schmutzigen Tuch, Bakterien k\u00f6nnen die Gelegenheit ergreifen, einzudringen; nach dem Abk\u00fchlen des Glases gibt es Wassertropfen, das ist ein \u201eNest\u201c f\u00fcr Bakterien.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Sicherheitstipps & Canning-Best Practices<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Bei der Sterilisation von Mason-Gl\u00e4sern (auch bekannt als Wie man Mason-Gl\u00e4ser sterilisiert) und dem Einmachen sind diese Details direkt mit der Lebensmittelsicherheit verbunden, also merken Sie sich sie!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        \u00c4ndern Sie das Rezept nicht, folgen Sie der \u201eStandardantwort\u201c<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Canning-Sicherheit h\u00e4ngt von wissenschaftlich bew\u00e4hrten Rezepten ab \u2013 diese werden klar angeben, ob man ein Siedenbad oder Drucksterilisation verwenden soll, wie lange kochen und wie viel Druck (falls erforderlich). Insbesondere f\u00fcr leichts\u00e4urehaltige Lebensmittel sollten Sie unverprobte Zutaten wie Butter, Mehl und Reis nicht hinzuf\u00fcgen, da dies den Heizeffekt beeinflussen und das Lebensmittel gef\u00e4hrlich machen kann.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Dedizierte Gl\u00e4ser sind zuverl\u00e4ssig<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Verwenden Sie immer Mason-Gl\u00e4ser und Werkzeuge speziell f\u00fcr das Heimkanning! \u201eZweckgebundene\u201c Beh\u00e4lter wie Mayonnaiseflaschen und Dressingflaschen funktionieren nicht. Sie k\u00f6nnen die hohen Temperaturen und Dr\u00fccke beim Einmachen nicht widerstehen, sind leicht zu rei\u00dfen und schlie\u00dfen m\u00f6glicherweise nicht gut.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        \u00dcberpr\u00fcfen Sie zun\u00e4chst das Deckel der Dose<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        \u00dcberpr\u00fcfen Sie die Dose sorgf\u00e4ltig auf Risse und L\u00fccken vor jeder Benutzung; es ist am besten, einen neuen metallenen Deckel (verwendbare sind sicherer) zu verwenden und die Modell zu w\u00e4hlen, das den Empfehlungen des Herstellers entspricht; obwohl die Schraubkappe wiederverwendbar ist, entsorgen Sie verschimmte und verformte St\u00fccke sofort.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Es gibt einige Besonderheiten bei der Behandlung des Deckels<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Der aktuelle metalene Deckel muss nicht gekocht werden, sondern nur sauber gewaschen; dasselbe gilt f\u00fcr die Schraubkappe, waschen und \u00fcberpr\u00fcfen, bevor Sie sie verwenden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Verwenden Sie die Dose, w\u00e4hrend sie hei\u00df ist, um Risse zu verhindern und die Hygiene zu gew\u00e4hrleisten<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Bevor Sie hei\u00dfe Lebensmittel f\u00fcllen, halten Sie die Dose warm (z. B. durch Platzierung in sterilisiertem hei\u00dfem Wasser oder W\u00e4rmen im Ofen bei niedriger Temperatur), um pl\u00f6tzliche Risse durch Hitze zu vermeiden, und es kann auch helfen, ein steriles Umfeld aufrechtzuerhalten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Wischen Sie den M\u00fcndungsbereich der Dose sauber, um sicher zu verschlie\u00dfen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Nach dem F\u00fcllen der Lebensmittel m\u00fcssen Sie sicherstellen, dass der M\u00fcndungsbereich der Dose sauber ist, damit der Deckel sicher verschlossen werden kann und nicht leicht besch\u00e4digt wird.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Die Drucksterilisierung muss vollst\u00e4ndig ausgelaugt werden<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Beim Einsatz eines Druckster\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430 muss gem\u00e4\u00df den Anweisungen die Luft ausgelaugt werden, damit die erforderliche Temperatur erreicht werden kann und die Sterilisation umfassender sein kann.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Ist die H\u00f6he hoch? Die Druckzeit muss angepasst werden<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Der Siedepunkt des Wassers ist bei verschiedenen H\u00f6hen unterschiedlich. Wenn Sie in einer hohen Lage leben, m\u00fcssen Sie die Zeit des Siedewasserkochens oder den Druck des Druckster\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430 entsprechend anpassen, sonst wird die Sterilisation nicht umfassend.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Behandeln Sie hei\u00dfe Dosen vorsichtig und verbr\u00fchen Sie sich nicht die H\u00e4nde<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Verwenden Sie Dosenklammern oder Backhandschuhe, um hei\u00dfe Dosen zu nehmen, seien Sie vorsichtig, lassen Sie sie nicht fallen oder verbr\u00fchen Sie sie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        \u00dcberpr\u00fcfen Sie das Sicheln nach dem Abk\u00fchlen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Nach dem Einmachen legen Sie sie an einem luftigen Ort zum Abk\u00fchlen und \u00fcberpr\u00fcfen dann den Deckel \u2013 wenn die Mitte konkav ist und beim Anschlagen knackig klingt, ist er verschlossen; wenn nicht verschlossen, legen Sie ihn schnell in den K\u00fchlschrank oder machen Sie ihn neu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Der sicherste Speicherort ist k\u00fchl und trocken<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Verschlossene eingemachte Lebensmittel sollten an einem k\u00fchlen, trockenen, dunklen Ort aufbewahrt werden, die Temperatur sollte zwischen 10\u00b0C und 21\u00b0C liegen. Lassen Sie sie nicht der Sonne ausgesetzt und vermeiden Sie Schwankungen zwischen Hitze und K\u00e4lte, damit sie lange aufbewahrt und mit Vertrauen gegessen werden kann.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"how\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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        Abschluss<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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        Wenn Sie wissen m\u00f6chten, wie man Marmeladengl\u00e4ser sterilisiert und Lebensmittel zu Hause konserviert, ist es sehr wichtig, das richtige Glas zu w\u00e4hlen! Von der Unterscheidung zwischen Sterilisation und Sterilisation, bis zur Auswahl des Siedewasserkochens oder der Drucksterilisierung je nach Zutaten, bis zur sorgf\u00e4ltigen Reinigung und \u00dcberpr\u00fcfung \u2013 jeder Schritt darf nicht vage sein. Folgen Sie den Leitlinien von autorit\u00e4ren Organisationen wie USDA und NCHFP und vermeiden Sie unzuverl\u00e4ssige Methoden wie Ofensterilisation, damit eingemachte Lebensmittel mit Vertrauen gegessen werden k\u00f6nnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        Und YEBODA Marmeladengl\u00e4ser sind Ihr zuverl\u00e4ssiger Partner:<\/p>

        • Gutes Glas, sicherer: Lebensmittelqualit\u00e4ts-bleifreies Glas, speziell verglast, hitze- und druckbest\u00e4ndig, kann Siedewasserkochungen und Drucksterilisierungen widerstehen, bricht nicht leicht und ist zuverl\u00e4ssig zu verwenden.<\/li>
        • Genauerer Ma\u00dfe, stabiler Verschluss: Die Gr\u00f6\u00dfe und Muffe des M\u00fcndungsbereichs entsprechen streng den Standards, passen perfekt zu verschiedenen Deckeln und Schraubkappen, und der Verschluss ist super zuverl\u00e4ssig, was der Schl\u00fcssel zur langfristigen Lebensmittelkonservierung ist.<\/li>
        • Langlebig und umweltfreundlich: Mit guter Reinigung und Pflege k\u00f6nnen sie f\u00fcr mehrere Jahre wiederverwendet werden, Geld sparen und umweltfreundlich.<\/li>
        • Viele Anwendungsm\u00f6glichkeiten und sehr praktisch: Sie k\u00f6nnen nicht nur f\u00fcr die Einmachung verwendet werden, sondern auch zum Lagern von Trockenwaren, zur G\u00e4rung, zum K\u00fchlen von Lebensmitteln, zum Mischen von Getr\u00e4nken und sogar als Dekoration. Sie k\u00f6nnen in vielen Szenarien zu Hause verwendet werden.<\/li><\/ul>

          Die Wahl von YEBODA Marmeladengl\u00e4sern bedeutet die Wahl von Sicherheit, Zuverl\u00e4ssigkeit und hoher Qualit\u00e4t. Wir wissen, dass Sie die Ruhe Ihrer Familie sch\u00e4tzen, daher machen wir jeden Glasbeh\u00e4lter vorsichtig, damit Sie bei jeder Einmachung Vertrauen haben und die Freude an selbstgemachten Lebensmitteln genie\u00dfen k\u00f6nnen. Von der Reinigung, der Desinfektion bis zum Lagerung \u2013 sie ist ein unverzichtbarer Helfer in der K\u00fcche!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Lernen Sie, wie Sie Marmeladengl\u00e4ser einfach zu Hause desinfizieren, um sicher zu speichern und zu kochen. Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung f\u00fcr Anf\u00e4nger!<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":16600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,117],"tags":[],"class_list":["post-16587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogs","category-industry-blog"],"blocksy_meta":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/yebodaglass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/how-to-sterilize-mason-jars-3-1.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16587"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17832,"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16587\/revisions\/17832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yebodaglass.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}