Úvod
Už někdy se ptali, kolik sklenic vina z 750ml lahve? Toto otázka vypadá jednoduše, ale za ní skrývá určitě mnoho zajímavých informací. Neexistuje žádné konstantní řešení, kolik sklenic se dá z lahve 750ml načerpat. To závisí na události, typu vína, konstrukci sklenice na víno a dokonce i na pitném chování různých národů.
Dalšími faktory ovlivňujícími množství vina načerpaného je, abyste mohli být přesnější a lépe pochopit víno příště, když podáte sklenici.
Co je to "standardní množství nalévání"?
Vskutečnosti neexistuje mezinárodní jednotná norma pro “sklenici vína”. Různá místa, různé lidé a konkrétní akce mají své vlastní způsoby nalévání vína. Je možné říci, že každe nálevání je umění.
V USA restaurace obvykle nalévají 5 uncí (asi 150 ml) vína, což je považováno za správné množství, které dovolí ochutnat chuť, aniž by bylo nadměrné. Dále se doporučuje zachovat tento standard i při domácím pití, což usnadňuje kontrolu množství vína a lépe uvolňuje vůni. Nicméně v některých high-end vinařských statech nebo při degustacích může být množství nalitého vína menší, například jen 2 až 3 uncie (asi 60-90 ml), aby účastníci ochutnali více vín, aniž by se unavili nebo opili.
Různé události, různé způsoby nalévání vína
Restaurace vs. Domácí
V restauracích je 5 uncí standardem, ale některé restaurace mohou nalít až 6 uncí, aby vylepšily zážitek. Domáce jsou více neformální. Někteří lidé preferují nalít méně a ochutnávat pomalu, jiní chtějí vypít celou sklenici.
Degustace vína
Pokud se účastníte degustace vína, může sklenice obsahovat jen 1 až 1,5 uncie, abyste mohli ochutnat více vín, aniž byste se příliš opili.
Různé druhy vín mají specifická množství nalévání
Ne všechna vína jsou vhodná pro nalévání 5 uncí. Různé druhy vín mají různá doporučená množství nalévání:
- Červené a bílé víno: Obvykle se nalévá 5 uncí, což je nejběžnější množství.
- Vznášivé víno (včetně шампанского, prosecco): Doporučuje se nalít 4 až 4,5 uncie, což lépe zachovává bublinky a vylepšuje chuť.
- Sladké víno a utěšené víno (včetně portu, sherry): Obvykle se nalévá 2 až 3 uncie. Důvodem je vysoký obsah alkoholu a silná chuť.
Standardy nalévání se velmi liší po celém světě
Pojem “sklenice vína” se vysvětluje odlišně po celém světě:
- Spojené státy: I když neexistuje zákonné požadavek, 5 uncí je obecně běžným standardem.
- Velká Británie: Zákony vyžadují, aby bary nabízely porce o velikosti 125 ml, a 175 nebo 250 ml mohou být také vybrány.
- Francie: I když oficiální propagace “sklenice” je 100 ml, v restauracích je běžnější nalít 120–150 ml.
- Austrálie a Nový Zéland: Zaměřují se více na obsah alkoholu než na objem. “Standardní nápoj” obsahuje asi 10 gramů ethylalkoholu.
Tyto rozdíly nám říkají, že “sklenice vína” není matematický problém, ale kulturní zážitek.
Kromě objemu, jaké další faktory ovlivňují množství nalitého vína?
Tvar a velikost sklenic na víno
Návrh sklenic na víno má významný dopad na množství vín, které se nalévá. Sklenice s širším krkem vypadají, že mají mnohem méně vína, takže lidé obecně mají tendenci nalít více; sklenice s úzkým krkem lidí méně nalévají. Kromě toho zjistil zkoumající, že lidé, kteří nalévali bílé víno do viditelných sklenic, nalili o devět% více než ti, kteří nalévali růžové víno.
Psychologické a sociální faktory
Nalévání vína je sociální chování. Lidé se často domnívají, že držení sklenice na víno je symbolem vzdělanosti a „nalítit trochu víc“ je často považováno za znak hostinnosti.
Strategie marketingu restaurace
Víte, že mnoho restaurací záměrně používá velké sklenice, protože to může zvýšit prodeje. Studie ukazují, že použití velkých sklenic může zvýšit prodeje o 7.3% až 10%.
Eволюce sklenic na víno
Sklenice se stávají stále většími
Od 18. století se velikost sklenic na víno zvyšuje téměř sedmkrát. Obzvláště po roce 1990 se sklenice na víno stávají stále většími, což je také spojeno se zvyšováním pití lidí.
Rostoucí význam sklenic specifických pro druh vína
V polovině 20. století Riedel zavedl koncept „sklenic specifických pro druh vína“. Zjistili, že různé typy vín v kombinaci s různými tvary sklenic mohou lépe uvolnit vůni a posílit chuť.
Jak návrh sklenice na víno ovlivňuje zážitek
- Tvar břicha hrnku: ovlivňuje kontakt vína s vzduchem, čímž ovlivňuje uvolnění vůní.
- Návrh krku hrnku: ovlivňuje cestu, kterou víno vstupuje do úst, a ovlivňuje náš pocit kyselosti a sladkosti.
- Délka rukoře hrnku: zabrání ovlivnění teploty ruky teplotou vína a udrží nejlepší stav pití.
Kolik sklenic vína z 750ml lahve?
Zpět k unikátní otázce: kolik sklenic vína z 750ml lahve?
- Pokud nalijete pět uncí (asi 150 ml), lahve vína můžete nalít asi pět sklenic.
- Pokud nalijete čtyři unce, můžete nalít 6 sklenic.
- Výsviťové víno se obvykle nalévá na čtyři až čtyři a půl uncí, což může také nalít asi 6 sklenic.
- Pro cukrovité víno nebo pečené víno (včetně portu) je každá sklenice 2–3 unce a lahve může nalít 12 až 15 sklenic.
Zdravé pití: Důležitost znalostí „moderních nápojů“
Kromě množství musíme být také vědomi obsahu alkoholu. Definice „preferovaných nápojů“ se liší od země k zemi:
- USA: Sklenice pěti uncí 12% ABV vína je ekvivalentní běžnému nápoji.
- Kanada: Ekvivalentní sklenice vína je také považována za běžný nápoj.
- Austrálie a Nový Zéland: Zaměřte se více na obsah alkoholu a sto mililitrů vysokoprocentního vína může být běžný nápoj.
- Velká Británie: Jeden jednotka alkoholu je 10 mililitrů a lahve 13.5% ABV vína obsahuje asi 10 jednotek.
Čím vyšší obsah alkoholu, tím známějších nápojů je. Proto může znalost toho, kolik "oblibených nápojů" pijete, pomoci ovládat vaše pití a chránit vaše zdraví.
Závěr
Kolik sklenic vín ze 750ml lahve? Odpověď na tuto otázku je mnohem bohatší, než si myslíte. Od množství vín, které se nalije, po pití kulturu, od zdravotního průvodce po design sklenice vín, každej detail ovlivňuje vaše pití.
Volbou YEBODA znamená výběr sofistikovanějšího a vkusnějšího životního stylu. Pijme víno srdcem a žijme srdcem.
