Въведение
Дали някога си се чудиле колко унции в бутилка с бира? Зад този изглеждащ просто въпрос стои историята на глобалното производство на бира, местните културни обичаи, различните регулаторни стандарти и пазарните стратегии на търговците. От Северна Америка до Европа, и след това в Азия, размерите на бутилките с бира варират много, и всяка бутилка има своя история. Днес нека говорим за "колко унции в бутилка с бира" и разкрием тайните на капацитета на бутилките с бира.
Капацитет на бутилката с бира: "глобен пъзел" без единен отговор
"Колко унции има в бутилка с бира?" В действителност няма стандартен отговор на този въпрос. Различните методи за измерване, дизайни на бутилки и регионални предпочитания по света правят капацитета на бутилките с бира много сложен. От появата на стъклените бутилки с бира в началото на 18-ти век, тяхната форма и размер се променят непрекъснато с развитието на производството на бира. Тази разнообразност се дължи на културните различия, пазарната конкуренция и промените в регулациите.
Общи размери на бутилките с бира по света
Капацитетът на бутилките с бира в различните места се формира бавно, за да се адаптира към навиците за пиене и пазарния спрос на местните хора. Нека разгледаме по-близо.
Северна Америка: Унциите са "крайна точка"
В Северна Америка, особено в САЩ, бутилката с бира от 12 унции (приблизително 355 мл) е дълго време била стандартният капацитет за еднократна порция, използвана от 1945 г. до днес. Тази бутилка често се нарича "дългошеинона бутилка" или "индустриален стандартен бутилка". Тя станала популярна след отмяната на сухия закон и беше обозначена като стандартен размер за сервиране от Министерството на земеделието на САЩ през 1980 г.
Освен това, на пазара в Северна Америка има и други варианти:
- 7-ounce (приблизително 207-210 ml) „Pony Bottle“ или „Small Mouth Bottle“ обикновено се използва за съхранение на висококонцентрирано пиво или за малки порции за проба.
Стандартната единична бутилка в Канада е 341 ml, което е 12 имперски течни унции. - 11-ounce (приблизително 330 ml) „Shorty Bottle“ беше популярна в Съединените щати до 1970-те и в Канада до 1980-те. Някои от тях изглеждаха да се конкурират с бутилките за пиво.
- Мексико е популярен с 940 ml (32 oz) „caguama“ или „ballena“ бутилки, които са идеални за споделяне.
Европа: Метрична, но разнообразна
Най-много европейски страни използват метричната система, и бутилките с пиво се измерват в милилитри:
- 330 ml е стандартният размер в много европейски страни, наричан EU стандартна бутилка.
- Бутилките от 500 ml също са често срещани, особено в Германия и Великобритания, понякога наричани „имперски питета“, и тези две Размера са най-често срещаните в връщаемите депозитни бутилки на Германия.
- Освен 330 ml, Белгия често използва и 750 ml шампански стил бутилки, които са залепени с коркове и жични решетки.
- Великобритания е основно 500 ml или 330 ml, а предишният „номинален пит“ практически е бил заменен от метричната система.
- Холандия също има стандартен обем от 300 мл.
Азиатско-тихоокеански регион: Разнообразни избори в възходящи пазари
Пазарът на бутилки с бира в Азиатско-тихоокеанския регион се разраства бързо, с Китай като най-важен покровител:
- В Япония бутилките и кани с обем 350 мл и 500 мл са най-често срещаните, а в супермаркетите има и кани с 250 мл или дори 135 мл.
- Австралия има точния "Бутылка Darwin Shorty", която може да съхранява 2 литра или може би 2,25 литра (по-голямо излишно), докато по-предпочитаните бутилки са 375 мл shorty бутилки и 500 мл бутилки.
- Бира Tsingtao в Китай обикновено се намира в бутилки с обем 355 мл.
По-голям Обем и Специални Бутылки: Родени за Споделяне и Питане
Освен обикновените солитарни бутилки, в света на бирата има много бутилки с по-голям капацитет или специално предназначение, подходящи за споделяне, питане или събиране.
Бомбени Бутылки
Обемът обикновено е 22 течни унции (приблизително 650 мл), но има и 25,4 течни унции (750 мл). Бутылката е закръглена и по-голяма от обикновена бутилка. Често се използва от пивоварни за търговия на дребно и е подходяща за споделяне. 22-ounce бутилката е в височина 11 инча и диаметър 2,9 инча. Подходяща е за сравнително газирана бира и е покрита с коронова или пръстенова капачка.
Често се използва за поддържане на ограничени издания или уникални пивни напитки, състоящи се от Императорска тъмна бира и Състарена диви пива. Бутлата от 750 мл понякога е затворена с крушмарка за шампанское и верига, и е украсена с восъчна пломба. В бъдеще хората концептуално смятат, че това стана ексклузивно за върховни пивни напитки, но през последните години, феновете на пивата започнаха да избират 16-ounce кани с четири комплекта, които могат да бъдат ценностно и удобни.
Magnum Бутлери
Обикновено 50.7 течни унции (приблизително 1.5 литра), капацитетът е значително голям, обикновено използван за празници или ограничени издания на пива, и се смята за „изявителна бутилка“ и подходящ за споделяне на събития. Често се използва, когато пивоварните пуснат антични или специални бири, поради големия капацитет, който позволява стареене и запазване на вкуса на пивото. Голямите марки като Heineken понякога пускаат такива за специални случаи, по-скоро като атракционен предмет, и те смятат, че това е свързано с висококачествени продукти и специални събития.
Growlers
Най-често е 64 течни унции (приблизително 1.89 литра), а половин Growlers (howlers/bullets) обикновено са 32 течни унции (приблизително 946 мл). Това е повторно използваем контейнер, обикновено направен от стъкло или неръждаема стомана, използван за транспортиране на крафт пиво от пивоварни или барове. Той поддържа газирането и свежотата и е портативен възобновяем контейнер. 64-ounce версията обикновено има метална дръжка, докато 32-ounce версията може да няма, и двата са затворени с винтов капак или с висяща капачка с уплътнение.
Това е основно удобно за хората да носят крафт пиво от пивоварни и крафт пивни барове, но не е подходящо за дългосрочно съхранение, иначе пивото ще оксидира и ще се влоши бързо. За феновете на крафт пивата това е добра инвестиция за пиене на свежо крафт пиво у дома.
Crowlers
Обикновено са 32 течни унции (приблизително 946 мл), те са възобновяеми и машинно затворени алуминиеви кани, еквивалентни на „crowlers в кани“, които комбинират портативността, свойствата на бариера на светлина и кислород на кани с голямия капацитет на crowlers, и са еднократни и рециклируеми. Те могат да бъдат пълни според нуждите в пивоварни и пробни зали, позволявайки на хората да вземат свежо крафт пиво директно от крана. Хората смятат, че е по-удобно и по-лесно за рециклиране от crowlers. Не е нужно да се измиват и съхраняват, и алуминиевите кани също могат да блокират светлината и кислорода, за да запазят свежотата.
Какви фактори влияят на размера на бутилките с пиво?
Измененията на размера на бутилките с пиво са свързани с историята, регулациите, пазарните тенденции и стиловете на пивото.
Мерката на историята: война, технологии и конкуренция
Пивните бутилки съществуват от ранните 18 век. По първи начин те бяха дебели, тежки, тъмни на цвят и затворени с коркове. След като лагерното пиво стана популярно през средата на 19 век, дизайнит на бутилките имаше дълго връх и стръмни рамене. По време на Втората световна война, американската "Поръчка за ограничения L-103" ограничи капацитета на пивните бутилки и насърчи стандартизацията за подобряване на производителността. През средата на 20 век, за да се конкурират с пивните кани, стъкларската индустрия създала къси бутилки като "къси бутилки" и "къси и дебели бутилки".
Ограничения и гъвкави корекции на регулациите
В световен мащаб няма единна задължителна стандартизирана норма за размерите на пивните бутилки, но някои икономически региони ще координират:
- Директивата на ЕС е успоредила регулациите за размерите на хранителните и напитателни опаковки, премахнала задължителните национални размери и улеснила достъпа на пазара. Недавно, тя е насочила повече внимание към намаляването на отпадъците от опаковките и насърчаването на използването на рециклирани и рециклирани материали.
- Релевантните отдели на Министерството на финансите на САЩ имат законово по-често популярни пълнители за контейнери, които включват 12 унции (355 мл), което дава на пазара повече гъвкавост.
- Данъците за потребление също имат ефект. Например, ниската ставка на бутилки с 750 мл пиво в Южна Африка може да направи хората да избират да купуват големи бутилки. САЩ налагат федерален алкохолен данък от пет цента за всяка 12 унции пиво.
Тенденции на пазара: възможности на потребителите и устойчиво развитие
Възможностите на потребителите са критични. Домашните купувачи избират малки приложения като 330 мл и 500 мл, което отговаря на тенденцията на местното потребление и онлайн продажбите. След възхода на уникалното пиво, бирарните предпочитат малки и специфични бутилки, за да подчертаят продуктите си.
Устойчивото развитие също е важен фактор. Над 40% потребители избират екологично чиста опаковка, което е накарало производителите да започнат да правят леки бутилки, използвайки повече рециклирано стъкло и разработване на рециклируема и заобиколима опаковка. Рекултирането на стъкло може да намали потреблението на енергия и емисиите на парникови газове. Освен стъклото, биоразградимите пластмаси и алуминиевите бутилки стават все по-популярни. Carlsberg разработва прототип на влакна от биоматериали, което е напълно рециклируемо.
Брандиране и глобализация
Размерът и формата на бутилката са важни в брандирането, гаража и клиентското преживяване. Дисциплината за ръчно пивоварство обикновено предпочита малки и стилни бутилки. След 1990-те години, нарастването на многонационалните пивоварни организации направи стиловете на пивото по-стандартизирани, като повлияе на опаковката. Голямите пивоварни контролираха максималния пазар и техните продукти бяха по-еднакви, но това даде и на малките ръчни пивоварни възможността да поставят задачи на масовите производители с разнообразни вкусове.
Практическо приложение на капацитета на бутилките за пиво
Знанието за капацитета на бутилките за пиво е полезно за изчисляване на съдържанието на алкохол, определяне на продължителността на сервирането и логистика.
Изчисляване на съдържанието на алкохол и здравословно пиене
За изчисляване на съдържанието на алкохол в пивото, умножете общия обем (мл) по алкохолното съдържание (ABV) в проценти и разделете на хиляда. Един алкохолен единицата е 10 мл или 8 г чист алкохол, което е количеството, което среден човек може да метаболизира за един час.
Популярен напитък в САЩ съдържа около 14 г или 0,6 течни унции чист алкохол, което е равно на 12 унции (355 мл) на 5% алкохолно пиво или 5 унции (148 мл) на 12% вино. Капацитетът на бутилката и съдържанието на алкохол заедно определят общото съдържание на алкохол. Съдържанието на алкохол в пивото варира значително, от около 5% за обикновено пиво до 6%-10% или дори повече от 15% за ръчно пиво. Пивоварните обикновено посочват това на етикетите. Въпреки това, много хора не са ясни относно „популярната“ количествена сума и могат да преценят неправилно колко пият. Знанието за това е важно за отговорно пиене.
Размисли за логистика и транспорт
Опаковката за пиво включва кутии, стъклени бутилки, PET бутилки, бъчви и др. Рекурсивните бутилки често се транспортират в стегаеми пластмасови кутии, а нерекурсивните бутилки се транспортират в картони. Размерът на опаковката обикновено е стандартизиран за улесняване на размера на палетите и подобряване на ефективността на транспорта.
Транспортирането на алкохол трябва да се съответства на сложни регулации. Различни места имат различни изисквания. Транспортните компании трябва да имат специфични лицензи и опит. Импораторите трябва също да обмислят регулациите за опасни течности. Контролът на температурата е важен по време на транспортиране и съхранение, иначе това ще повлияе на качеството на пивото. Ефективната логистика е критична за пивоварните и дистрибуторите, като използване на софтуер за проследяване на опаковки и оптимизиране на палетизация. Транспортът на цистерни може да намали разходите и да подобри ефективността. Растежът на електронната търговия също донесе нови канали за дистрибуция.
Разпродажна цена и стратегии за показване
Разпродажната цена на пивото ще разглежда спроса, предлагането и конкуренцията. Целевата разходна цена за бутилирано или консервирано пиво е около 20%-25%. Ако искате да постигнете маржа от 75%, туберното пиво има ниска цена за унция и по-висока маржа.
Като се отнася до цената, предлагането на пиво на различни цени може да задоволи различни клиенти. Високите цени могат да направят хората да смятат, че качеството е добро, а баровете обикновено увеличават цената с 200%-300%. Когато се показва, магазините за спиртни напитки внимателно подреждат布局а, а пивото често се поставя на долни или средни рафтове, класифицирано по тип и бранд, и се поставя на ниво на очите с високо продажби. Въпреки че бутилираното пиво има ниска маржа поради разходите за опаковка, то дава на потребителите повече избори, а масовото туберно пиво е по-икономично за търговците.
Заключение
За задъждащата способност на бутилките с пиво стои сложна взаимодействие на глобализация, древни модификации, регулаторни ограничения, пазарна конкуренция и възможности за поддръжка. От унцията, предпочитана в Северна Америка, до метричната дължина в Европа, до енергията на възходящите пазари в Азия, всяка потенциална и бутилка тип има своя културна и търговска значимост.
В този разнообразен и променящ се пазар на опаковки за пиво, важно е да намерите опитен и силен партньор. YEBODA разбира сложността на глобалния пазар на бутилки с пиво. Той не е само доставчик, а и партньор в стратегията за опаковка.
Изборът на бутилки с пиво от YEBODA може да ви донесе тези ползи:
- Разбиране на глобалните стандарти, познаване на преобладаващата вместимост и форма на бутилката в различни места, за да позволи на продукта да влезе гладко в целевия пазар.
- Разнообразна продуктовата линия, от класическата 12-унчова дълга бутилка до 22-унчовата ръждива бутилка за умело пиво, с комплексни решения.
- Високо качество и иновации, предлагане на висококачествени стъклени бутилки, фокусиране върху устойчивото развитие, и леки, с висока възможност за рециклиране, екологично чисти форми на бутилки.
- Професионална и опитна логистика и подкрепа за съответствие, която може да достави продукти по света ефективно и съвместно.
- Помощ за диференциация на бранда, подкрепяне на индивидуално проектиране и позволяване на бранда да се открои с уникална опаковка.
В все по-конкурентния пивен индустриален сектор правилният пивен буркан не е само съд, но и носител на брандова история и разширение на маркетинговата стратегия. YEBODA има дълбока акумулация и проницателност и може да ви помогне да постигнете пазарни цели, да повишите стойността на бранда и да създадете успешно бъдеще заедно!
