Въведение
Дали някога си е мислил колко бира е в бутилка вино? Този доклад цели да разгледа еквивалентността на алкохола между виното и бирата в дълбочина, да измери чистото съдържание на алкохол, калории и други измерения, да разкрие физиологичните механизми, които влияят на усвояването и метаболизма на алкохола, и да предостави съвети за отговорно пиене, за да можете да направите по-мъдри избори за консумация.
Дефиниция на стандартни единици за пиене в различните страни
„Популярната единица за пиене“ варира значително в страните около света, като обхваща от 8 грама до 20 грама чист алкохол, което едновременно влияе на дефиницията на „леко пиене“. Световната здравна организация (СЗО) често приема 10 грама чист етанол като стандартна единица, която се следва от страни като Австралия, Нова Зеландия, Китай, Франция, Германия, Индия и Сингапур. Въпреки това, специфичните дефиниции на всяка страна остават уникални:
- Съединени щати: 14 грама чист алкохол.
- Обединено кралство: 8 грама чист алкохол („единица за алкохол“).
- Канада: 13,45 грама чист алкохол.
- Австрия: 20 грама естествен алкохол (с изключение на отличителните случаи).
Реалният обхват на много алкохолни напитки обикновено съдържа няколко популярни единици за пиене, което затруднява за потребителите да контролират правилно приема си. Стандартните единици за пиене трябва да представляват единно измерение на консумацията на алкохол и рисковете за здравето, но дефинициите варират от страна до страна, под влиянието на традиционните нива на пиене, стратегии за обществено здраве и др. СЗО насърчава 10-грамовата обща стойност за хармонизиране на тези дефиниции и за насърчаване на разработването на национални препоръки за минимално рисковано пиене.
Въпреки тези стандарти, разбирането на обществото за стандартните единици за пиене често е предубедено, което води до преценка на реалния прием на ниско ниво. Разликите в обема на напитките и съдържанието на алкохол (ABV) на пазара също влошават този проблем. Общоприето възприятие в областта на общественото здраве е, че няма напълно безопасно ниво на консумация на алкохол, а фокусът е върху намаляването на вредите и насърчаването на намалена консумация.
Преводи на алкохол между виното и бирата
За да разберете колко бира е в бутилка вино, първо трябва да разгледате колко чист алкохол съдържа всяка. Изчисляването на чистото съдържание на алкохола не е особено сложно. Умножете обема на напитката (мл) по процента на алкохол по обем (такъв като се нарича ABV), разделете на 100 и след това умножете по плътността на алкохола, 0,789 г/мл, за да получите количеството грама чист алкохол.
Нека първо да говорим за виното. Обикновена бутилка вино обикновено е 750 мл, а съдържанието на алкохол варира значително. Общо казано, ABV на обикновено вино е между 5,51% и 20,51% или повече, с средна стойност от около 12,51%; игристото вино е между 5,51% и 12,51%; сред бялите вина, леките типове са между 8,51% и 12,51%, а плътните типове са между 12,51% и 14,51%; розовите вина обикновено са между 11,51% и 13,51%; сред червените вина, леките типове са между 11,51% и 13,51%, а плътните типове могат да достигнат 13,51% до 15,51% или дори по-високо, с средна стойност от 13,51%; а ABV на виното с добавен алкохол може да бъде до 20,51%.
Насочвайки поглед към бирата, съдържанието на алкохол и обикновения обем също варират в зависимост от вида и региона. Общо казано, ABV на повечето бира е между 3,51% и 9,51%. Сред тях, леката бира е 3,51% до 4,51%; популярната или обикновена бира е 4,51% до 5,51%; craft beer може да достигне 6,51% до 10,51% или дори по-високо; високо ABV бира е 7,51% до 12,51% или по-високо. Обикновени обеми на бира включват 12 течни унции (приблизително 355 мл) бутилки или кани, 16 течни унции (приблизително 473 мл) американски питове и 20 течни унции (приблизително 568 мл) британски питове.
С тези данни, според метода за изчисляване на чистия алкохол, посочения по-горе, можете да изчислите приблизително колко бутилки бира е еквивалентна на една бутилка вино.
Метод за изчисляване на еквивалентността на съдържанието на алкохол
Насочвайки поглед към бирата, съдържанието на алкохол и обикновения обем също варират в зависимост от вида и региона. Общо казано, ABV на повечето бира е между 3,51% и 9,51%. Сред тях, леката бира е 3,51% до 4,51%; популярната или обикновена бира е 4,51% до 5,51%; craft beer може да достигне 6,51% до 10,51% или дори по-високо; високо ABV бира е 7,51% до 12,51% или по-високо. Обикновени обеми на бира включват 12 течни унции (приблизително 355 мл) бутилки или кани, 16 течни унции (приблизително 473 мл) американски питове и 20 течни унции (приблизително 568 мл) британски питове.
С тези данни, според метода за изчисляване на чистия алкохол, посочения по-горе, можете да изчислите приблизително колко бира е еквивалентна на една бутилка вино.
Сравнителен анализ на съдържанието на алкохол на виното и бирата
Нека вземем бутилка вино от 750 мл за пример и изчислим съдържанието на чист алкохол:
- 12,51% ABV вино: около 71,01 грама чист алкохол.
- 13,51% ABV вино: приблизително 79,88 грама чист алкохол.
- 15,51% ABV вино: приблизително 88,76 грама чист алкохол.
Съдържание на чист алкохол в бира с различни размери:
12 oz (355 ml) бира:
- 4.5% ABV: около 12.59 грама.
- 5% ABV: около 13.99 грама.
- 6% ABV: около 16.79 грама.
16 oz (473 ml) американски пит бира:
- 5% ABV: около 18.66 грама.
- 8% ABV: около 29.86 грама.
20 oz (568 ml) английски пит бира:
5% ABV: около 22.Forty one грама.
Колко бира е една бутилка вино?
Една бутилка с 12% ABV вино (71.01 грама чист алкохол) е равно на:
- Около 5.Sixty four бутилки с 12 oz, 4.5% ABV лагер.
- Около 5.08 12-ounce, five% ABV trendy бира.
- Около 3.81 16-ounce, five% ABV американски пити.
Една 13.5% ABV бутилка вино (79.88 грама естествен алкохол) е еквивалентна на:
- Около five.Seventy one 12-ounce, five% ABV известни бира.
- Около 4.28 16-ounce, 5% ABV американски пити.
- Около 2.67 16-ounce, eight% ABV висок ABV хоби бира.
Една 15% ABV бутилка вино (88.Seventy six грама естествен алкохол) е еквивалентна на:
Около 5.29 12-ounce, 6% ABV хоби бира.
Около 2.Ninety seven 16-ounce, 8% ABV висок ABV хоби бира.
Около три.96 20-ounce, five% ABV английски пити.
Както можете да видите, количеството чист алкохол в една бутилка вино може лесно да надхвърли цялото количество алкохол в повече от една бутилки бира, особено когато виното има висок ABV, а бирата има нисък ABV.
Енергийна еквивалентност и други мерки
Алкохол е висококалоричен субстанция, представляващ около 7 калории на грам. ABV е основният фактор, определящ калоричното съдържание на напитката.
Съдържание на калории в виното
750 мл бутилка вино обикновено съдържа от 550 до повече от 100 калории. Сухите вина са с по-малко калории, докато сладките вина и тежките червените вина са с повече калории. Калориите също се влияят от остатъчния захар, който е нисък в сухите вина и висок в сладките вина.
Съдържание на калории в бира
Калориите в бирата варират според вида и силата. 12-ounce лагер има около 103 калории, докато обикновена бира има около 153 калории. Висока ABV бира може да има 170-350 калории. Около 60% от калориите в бирата идват от алкохола, а останалата част идва от въглехидратите.
Възможни сравнения с Гликемичен индекс (GI)
- Вино: Червените вина обикновено имат нисък GI (25-30), а сухите вина всъщност имат нисък GI (30-50).
- Бира: Обикновено има средно-високо GI (приблизително 70-110) поради високото съдържание на въглехидрати.
- Ликьори: Чистите ликьори обикновено имат нисък или 0 GI, защото съдържат почти никакви въглехидрати.
Други възможни сравнения
Алкохолните напитки предлагат малка дишетно стойност, с изключение на енергията. Калориите от алкохол често се наричат „празни калории“. Въздействието на алкохол понижава нивата на кръвната захар и може да увеличи риска от закъснел хипогликемия. Процесът на ферментация преобразува захарите в алкохол и въглероден диоксид, намалявайки първоначалните калории от въглехидрати.
Физиологични фактори
- Тегло и телесна състав: Леките хора или тези с по-висока концентрация на телесен мазнини обикновено имат по-високо BAC.
- Разлики между половете: Жените обикновено имат много по-малко алкохол дехидрогеназа (ADH) в стомаха и черния дроб в сравнение с мъжете, което води до по-високо BAC.
- Генетични фактори: Генетичните вариации в ензимите ADH и ALDH влияят на ефективността на метаболизма на алкохола.
- Хранене: Хранене преди или по време на консумация може значително да забави усвояването на алкохол и да намали пиковото BAC.
- Хидратация: Дехидратация води до по-бързо усвояване на алкохол и по-високо ниво на BAC.
- Здраве на черния дроб: Черният дроб е основният орган за метаболизма на алкохола, а продължителна прекомерна консумация може да повреди чернодробните клетки и да повлияе на метаболитната способност.
- Микробиом на стомашно-чревния тракт: Консумацията на алкохол променя микробния състав на чревата, като влияе на чревно-мозъчния аксис и функцията на черния дроб.
- Скорост и количество на пиенето: Бързо пиене води до по-бърз скачък в BAC, докато бавното пиене с малки глътки намалява BAC.
- Лекарства и физически състояния: Различни лекарства или здравни ситуации могат да имат ефект върху метаболизма на алкохола.
- Възраст: Промените в състава на тялото с възрастта могат също да доведат до по-високо ниво на BAC.
- Емоционално и психическо състояние: Влияет на реакцията на човек към алкохола.
- Дългосрочна консумация и метаболитни промени: Дългосрочната консумация може също да доведе до метаболитни промени, но също така може да повреди клетки на черния дроб.
Насоки за отговорна консумация
Не съществува реална "безопасна" фаза на консумация на алкохол. WHO почти заявява, че здравните рискове започват с първата капка алкохол. Много държави са актуализирали своите насоки за консумация, намалявайки препоръчаните граници и подчертавайки връзката между алкохола и рака.
Дневни и седмични граници за консумация се различават от страна до страна.
- Великобритания: Не повече от 14 продукта на седмица се препоръчват.
- Австралия: Препоръчва не повече от 10 общоприети напитки на седмица, не повече от 4 на един ден.
- Канада: Препоръчва не повече от 2 общоприети напитки на ден, не повече от 10 на седмица, подчертавайки, че "по-малко е по-добре".
- Франция: Препоръчва максимално две общоприети напитки на ден, като я ограничава до 10 на седмица.
- Германия: Препоръчва максимално 12 грама алкохол на ден за жени и 24 грама на ден за мъже.
- Съединени щати: Препоръчва две напитки или по-малко на ден за мъже и една напитка или по-малко на ден за жени, но отбелязва, че дори умерена консумация може да увеличи рисковете.
Всички препоръки силно препоръчват бременни жени, жени, планиращи бременност или кърмещи да избягват алкохол, а тези под 18 години не трябва да пият алкохол. Препоръчванията подчертават връзката между алкохола и увеличен риск от много видове рак.
Обобщение и предимствата на бутилките YEBODA от стъкло
Наистина е пренебрегване на факта, че наистина да се сравни бутилка вино с "няколко бутилки пиво". Еквивалентността на алкохола зависи от много сложни фактори, включително съдържанието на алкохол в напитката, обема, индивидуални физиологични различия и културна история. Разбирането на тези нюанси е важно за отговорна консумация и поддържане на здравето.
Решенията за бутилки YEBODA от стъкло предлагат значителни предимства в областта на опаковката на алкохолните напитки:
- Отлична качествена запазване: Стъклото е неутрално и перфектно запазва оригиналния вкус и аромат на напитката.
- Дългосрочна устойчива разработка: Стъклото е 100% рециклируемо и повторно използваемо, съгласно стандартите за екологична безопасност.
- Високо качество на имиджа на марката: Стъклени бутилки подобряват позиционирането на продукта на пазара и стойността на марката.
- Визуално очарование и прозрачност на продукта: Прозрачното стъкло разгръща стоката интуитивно, а различни цветове и форми могат да блокират ултравиолетовата светлина.
- Отлични бариерни свойства: Стъклени бутилки ефективно блокират кислород, влага и ултравиолетова светлина, удължавайки срока на годност.
- Високо ниво на индивидуализация: YEBODA предлага индивидуални решения за стъклени бутилки, за да отговори на персонализираните нужди и да помогне на продуктите да се откроят.
Изборът на стъклени бутилки от YEBODA е солидно ангажиране към качеството, устойчивостта и стойността на марката.
